පැඩ්ඩින්ග්ස් රැජින එහි නමට වටිනාකමක් ඇති අතර, ලස්සන අමුද්රව්ය වලින් පුරවා ඇති පුඩිං සහ මෘදු හැඩැති මරිජුවකින් ඔටුන්නකි. මෙම වට්ටෝරුවෙන් ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, එය ඉක්මන් හා පහසු කිරීමට, තවමත් සැනසිලිදායක නොවේ.
පුඩිංවල පහළ තට්ටුව, මරින් ගෙඩිය ඉහළින් බිත්තර, කිරි, සීනි සහ යමඟවලින් සාදන ලද; පලතුරු හෝ පිඟන් කෝප්ප අතර හෝ පදම් සහ මරිජු අතර එකතු කරනු ලැබේ; තේරීම ඔබේ ය.
තිරිඟු ඝන තට්ටුවක්, ඕනෑම පලතුරු සංරක්ෂිතයක්, සෘතු පලතුරු, ලෙමන් හෝ පළතුරු කජු ගෙඩියක් භාවිතා කරන්න - පවා මාමලයක් භාවිතා කරන්න . පුඩින්ගේ රැජිනගේ වෙනස්කම් නිමක් නැති වේ. සතුටින්
පුඩින්ස් රැජින Monmouth Pudding හා මැන්චෙස්ටර් පුඩිං යන නම්වලින් ද හැඳින්වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පුඩිං:
- 225ml / 8 fl. ඕස්. කිරි (සම්පූර්ණ හෝ සම්පූර්ණ ක්රීම්)
- 225ml / 8 fl. ඕස්. ක්රීම් (ද්විත්ව / බර)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. වැනිලා සාරය
- 110g./3 1/2 oz. සීනි (caster / fine)
- විශාල ටුනා 5 ක්
- 140g / 5 oz. රොටි කෑල්ලක් (නැවුම්)
- 4 tablespoon zest (2 නොබිඳුනු ලෙමන්)
- 225 g./8 oz. ජෑම් (හෝ පලතුරු සංරක්ෂණය හෝ පලතුරු කොම්පෝට්)
- මෙරිංග්:
- 5 බිත්තර සුදු (නිදහස් පරාසය, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී)
- 110g./3 1/2 oz. සීනි (caster / fine)
- 1 tablespoon සීනි (අයිසිං / කුඩු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 160 ° C / 310 ° F / ගෑස් උඳුනේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම 2. සැහැල්ලු බටර් ලීටර් 2 / 3½ pint උඳුනකි.
- කිරි, ක්රීම් සහ වැනිලා සාරය සෝස්පේන් බවට පත්කර, සෙමෙන් නරක උනුට ගෙනයන්න.
- සැතපුම් භාජනයක් තුළ සැහැල්ලු සහ සිහින් වන තෙක් බිත්තර කහ මදය සමඟ සීනි කපාගන්න. තවමත් පිපෙන, සෙමින් එන්නත් නොකිරීමට බිත්තර මිශ්රණයට උණුසුම් කළ කිරි හා ක්රීම් සෙමින් එකතු කරන්න. අන්තිමේදී, යමඟ හා ලෙමන් රසට එකතු කරන්න.
- ජෑම් හෝ තෝරාගත් පළු ආලේප පුඩිං තැටියේ පහළට දැමිය යුතුය, පසුව බිත්තර හා පාන්පිටි මිශ්රණය වත්; ඔබ විසින් ජෑම් ඉවත් කළ හැකි අතර ඔබ තෝරා ගන්නා විට වට්ටෝරුව තුළ එය පසුව භාවිතා කරන්න. පහත සටහන බලන්න.
- මිනිත්තු 15 - 20 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පුඩිං දැමීම හෝ මිශ්රණය ඉහල නැගීම හා පාහේ පිහිටුවන තුරු - තවමත් තවමත් තරමක් රුදුරු. උඳුනෙන් පුඩිං ඉවත් කර එක පැත්තකට සිසිල් කිරීම.
- උෂ්ණත්වය 190 ° C / 375 ° F / Gas දක්වා ඉහළට .
- මීරිංගු කරන්න: විශාල, පිරිසිදු, නාන කාමර බත් බඳුනක් තුළ, උකුස්සන් සහිත කඳු තරණය කිරීමට බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනී. පැකට්ටුවක පදනම මත ඔබේ පළතුරු පුරවා නොතිබූ විට, සීනි එක් ටබ්පීඑස්පීස් කපාගන්න. මයික්රෝවේව් දී මෘදු ලෙස උණුසුම් කර හෝ පෑන් හරහා උණුසුම් කර සිසිල් කළ පදනම මත එය විහිදුවන්න. මෙරිංගු ඝන තට්ටුවක්.
- අයිසිං / පවුඩර් සීනි සමග නිදහසේ ඉසිය, විනාඩි 10 ක් හෝ උණුසුම් උඳුනක් සහ රවුම් කේක් තැනීම හෝ මතුපිට හැපෙනසුළු සහ සැහැල්ලු රතු පාට තෙක්.
- වහාම සේවය කරන්න.
පුඩින්ස් රැජින Monmouth Pudding හා මැන්චෙස්ටර් පුඩිං යන නම්වලින් ද හැඳින්වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 465 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 200 mg |
| සෝඩියම් | 305 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 57 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 14 ග්රෑම් |