කකුළුවෝ මූස් වට්ටෝරුව

මෙම කුකර් කබ්රේට් මුසෙස් වට්ටෝරුව ජුලී රෝසෝ සහ ෂීලා ලූකින්ස් (Workman Publishing) විසින් "රිදී ප්ලේට් ගුඩ් ටයිම්ස් කුක් පොකට්" වෙතින් ය. රසකාරකය ලූනු, චූට්ස් , ඩිල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග රස කොටා ඇති අතර එය රසයි. ඔබේ අමුත්තන් වට්ටෝරුව සඳහා හිඟවනු ඇත. මුසාවට සේවය සැපයීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 4 ක අවම කිරීමක් අවශ්ය වේ, එම නිසා ඉදිරියේදී සැලසුම් කරන්න.

කබ්රේමාට් මූස්ගේ 12 අතිවිශාල ආහාරයක්.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 (.25 අවුන්සයක) ලියුම් කවරයක් නොගැලපෙන ජෙලටින්
• 1/4 කුසලාන සිසිල් ජලය
• 1/2 කුසලාන උතුරන වතුර
• 1/2 කුසලාන හෙල්මාන් ගේ මෙයොනීස්
• 2 හැදි සිහින් අළුත් සිත්තම් සිහින් ව කටින ලද (සිහින්වඩන ලද වියළි චූවි ද වැඩ කරනු ඇත)
• 2 හැදි සිහින් නූල් ඩිල් කැඩුණු
• 1 tablespoon ළූනු ලූනු
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon
• ඩැෂ්
• ටාසස්කෝ සෝස්
• 1/4 තේ හැන්දක මිහිරි පැපිකා
• 1 තේ හැන්දක ලුණු
• 2 කෝප්ප, පිසින ලද පිපෙන කම්බීමාට් (ෂෙල් වෙඩි සඳහා අහුලා ගත්)
• 1 කුසලාන බර
• ක්රීම් (36-40% කිරි මේද) හෝ කසකාරි ක්රීම් (30-36% කිරි මේද)
• පිරිසිදු කිරීම: නැවුම් ඩිල් ස්පීජි

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. විශාල මිශ්ර බඳුනක දී විනාඩි 3 ක විශාල මිශ්ර බඳුනක 1/4 ක කුසලාන සීතල ජලයේ අසුන්ගත යුතු ජෙලටින් පැකට්ටුව මෘදු කර තබන්න. ජලාටින් දියර වන තෙක් 1/2 කුසලාන උතුරන වතුර භාජනයක මෙන් සෙමෙන් සැහැල්ලු කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්.
2. 1/2 කුසලාන හෙල්මාන් ගේ මෙයොනීස් එක් කරන්න, 2 හැදි සිහින් අළුත් ඩිම්බ කපන්න, 2 හැදි සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඩිල්, 1 tablespoon ගාන ලද ලූනු, 1 tablespoon නැවුම් ලෙමන් යුෂ, TABASCO සෝස් ඩැෂෝ, 1/4 තේ හැන්දක මිහිරි පැපිකා සහ 1 තේ හැන්දක ලුණු, සහ සම්පූර්ණයෙන්ම තලා මිනිත්තු 20 ක් පමණ තරමක් ඝණීවන තෙක් සිසිල් කිරීම.

1. ජෙලටින් මිශ්රණයට 2 කෝප්ප වර්ගයක් කම්බිමාට් කපන්න. වෙනම කුඩා පාත්රයකින් එය මෘදු පැල්ලම් දක්වා වන තුරු 1 කුසලාන ක්රීම් කපන්න සහ කකුළුවන් මිශ්රණයට මෘදු බවට පත් කරන්න. මධ්ය ප්රමාණයේ පාත්රය හෝ විසිතුරු 6-8-කුසලාන අච්චුවකට මිශ්රණය මාරු කරන්න. අවම වශයෙන් පැය 4 ක් ආවරණය කරන ලද ශීතකරණයේ.
2. සේවය කිරීමට සුදානම් වන විට, ඩිල් ස්පී්රයන් සහිත මස් පුටුවකට ආලේප කිරීම සහ ඇටසැකිලි මතට මුදා හැරිය යුතුය. කළු පාන් හෝ රතිඤ්ඤා සමඟ සේවය කරන්න, හෝ ඉදුණු අලිගැටපේරියකට හැන්දක් හා පළමු පාඨමාලාවක් ලෙස සේවය කරන්න.

වට්ටෝරු මූලාශ්රය: ජුලී රොසෝ සහ ෂීලා ලූකින්ස් (වර්මන් වින්ඩ්ටර්ස්) විසින් "රිදී ප්ලේට් ගුඩ් ටයිම්ස් ටයිෆේෆ්ස් කුක්". ජුලී රොසෝ සහ ෂීලා ලූකින්ස් (වර්ඩ්මන් ප්රකාශක). අවසරය සහිතව නැවත මුද්රණය කිරීම.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	146
මුළු ෆැට්	14 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	6 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	3 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	36 mg
සෝඩියම්	133 මිලි
කාබෝහයිඩ්රේට	2 ග්රෑම්
තන්තු	0 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	4 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.