පුඩිං සහ අතුරුපස අතර වෙනස කුමක්ද?

ප්රශ්නය: පුඩිං හා අතුරුපස අතර වෙනස කුමක්ද?

බි්රතාන්ය හා අයර්ලන්ත ආහාරවල, පුඩිං සහ අතුරුපස අතර ඇති වෙනස ස්වදේශිකයන්ට පවා ව්යාකූල ය. සමහරෙක් පංති පද්ධතියෙන් එල්ලා වැටෙන බව විශ්වාස කරති. දාරවල දැන් බෙහෙවින් අඳුරු වන නමුත් එය යම් බලපෑමක් ඇති කර තිබේ. එහි අන්තර්ගතය හා අන්තර්ගතය ආලෝකය, විලාසිතාමය අවන්හල් විලාසිතාව හෝ විචිත්රවත් වේ නම්, ආහාරවල අන්තර්ගතය සමඟ වැඩි වැඩියෙන් කළ යුතු වෙනස්කම් වඩාත් පහසුවෙන් අර්ථ දක්වා ඇත.

කෙසේ වෙතත්, පුඩිං සහ අතුරුපසක් අතර ඇති පැහැදිලි පැහැදිලි වෙනසක් අතුරුපස පැණිරස විය යුතු ය. පුඩිං මිහිරි හා ලුණු සහිත විය හැකිය.

පුදුමයට පත්, මම පුදුම නොවන්නෙමි.

සරළම වචන වලින් පිළිතුරු මෙහි දැක්වේ.

පුඩිං ස්වීට් හෝ සැර රසවත් විය හැක. අතුරුපසක් විය යුතුය.

බි්රතාන්ය හා අයර්ලන්ත ආහාර රසබර පුඩිංවලින් පිරී තිබේ. ජෝර්ජියර් පුඩින් , සාම්ප්රදායික ඉරිදා දිවා ආහාරය, කළු පුඩින් හෝ ශීත ඍතුවේ උණුසුම් වී ශාක හා වකුගඩු පුඩිං වල රෝස්ට් බීෆ් සමග සේවය කර ඇත. මෙම කෑම වර්ග සියල්ලම පැඩ්ඩින්ස් නමින් හඳුන්වනු ලැබේ.

පුඩිං වැඩිපුරම හා රස්නෙයි

පුඩිං බොහෝ විට ගෘහස්ථ, සනීපාරක්ෂක හෝ සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකි. බ්රිතාන්යයේ හෝ අයර්ලන්තයේ වෙඩිවැන්ඩර් යන වචනය භාවිතා කරන විට බොහෝ විට, නමුත් එය සත්ය නොවේ. එය පැට්ටික් ඩික් , රයිස් පුඩිං, රෝලි පොලි වැනි බ්රිතාන්ය බ්රිතාන්ය පුඩිං රූපයක් ලබා දෙයි. පුඩිං බොහෝ විට පුලුස්සා ඇති අතර, සෑම විටම පාහේ පිෂ්ඨය හොඳ සහායකයක් ඇත. සාමාන්යයෙන් නත්තල් පැටියෙකු හෝ කස්ටඩ් සමග තැම්බූ ස්පොන්ජියක් ගැන හිතන්න .

අතුරුපසක් වඩා සැහැල්ලු, වඩාත් සංකීර්ණයි

අතුරුපසක් බොහෝ විට පිසිනු නොලැබේ නම් සහ පිසූ විට ඉහත සඳහන් තවාන් ආකාරයේ පුඩිංවලට වඩා සැහැල්ලු හා වඩා සංකීර්ණ වේ. හොඳ උදාහරණ වන්නේ චොකලට්, Mousse, ආලෝකය, ප්රබෝධමත් ෂැම්පේන් ජෙලි, සුෆල්, මෝඩයන්, බෲලි හෝ ට්රයිෆ්ලයි. ඇත්ත වශයෙන්ම බොහෝ, තවත් බොහෝ දේ ඇත.

අතුරුපසක් යනු ගෙදරට විසිරී ඇති වට්ටෝරුවකට වඩා වඩා රසවත් රසයක්.

පංතිය වෙනස් වෙයිද?

බොහෝ දෙනා එය පිළිගැනීමට අකමැති වුවද, පුඩිං හෝ අතුරුපෘණ පන්තියෙන් පන්තියේ සංකේතනයන් ඇත. "අතුරුපසක්" භාවිතා කිරීම විචිත්ර පුඩින්ට වඩා සැළකිය යුතුය. එහෙත්, ඉහළ පන්තියේ කවයන් (හෝ අපේක්ෂා කරන්නට උත්සාහ කරන අය), ඔබ භාවිතා කරන අතුරුපසක් වචනයෙන් කලාතුරකින් අසනු ඇත.

මෑත කාලවලදී නවීන විලාසිතාවන්ගෙන් යුත් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු සමඟ පන්ති බෙදීම් දුර්වල වී තිබේ. පෝඩ්ඩින් භාවිතා කරන බොහොමයක් ආපනශාලා (ඉහළම කෑමහල් ඇතුලුව).

පුඩිං සහ අතුරුපස අතර වෙනසද රට මත රඳා පවතී

ප්රධාන වශයෙන් පහත සඳහන් මිහිරි පාඨමාලාවට යොමු කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලද පුඩිං යනු සාමාන්යයෙන් බි්රතාන්ය පදයකි. එක්සත් ජනපදයේ හා වෙනත් බොහෝ රටවල එය අතුරුපසකි.