සිසිලියානු පීසා ද සින්ෆින්සෝන් හෝ ෆොකෑසියා යනුවෙන් හැඳින්වේ. 1860 ගණන්වල පසු වූ සිසිලියේ දිවයිනේ බටහිර කොටසෙහි මෙම පීසා ආකෘතිය ජනප්රිය විය. 19 වැනි සියවසේ මැද භාගයේ බටහිර සිසිලියේ ජනප්රිය ආහාරයක් විය. 17 වන සියවසට පෙර තක්කාලි සහිත අනුවාදය ලබාගත නොහැකි විය. එය අවසානයේදී වඩාත් ගැඹුරට වෙනස් වූ ස්වරූපයෙන් ඇමරිකාවට ළඟාවිය. එය ඝන පෘෂ්ඨයක් හා හතරැස් හැඩයකින් විය.
ඔබ සෝස් සහ චීස් සමග ඝන, ස්පොන්ඩි චෙස් පීසා කැමති නම්, මෙම සිසිලියානු පීසා වට්ටෝරුව ඉවසාගත නොහැකි වනු ඇත. එය Sicilia වෙතින් අව්යාජ අනුවාදයක් නොවන අතර, සාමාන්යයෙන් චීස් අඩංගු නොවන අතර ඇන්කාවන් ඇතුළත් නොවේ. එය ඇමරිකානුවන් ආදරය කර ඇති සම්භාව්ය චිකන් පීසා සඳහා වට්ටෝරුවකි. අපි අපේ පිස්සා සෝස් සමග අපේ සම්භාව්ය නිව්යෝර්ක් විලාසිතා සහිත මෙම පීසා කැමතියි, නමුත් ඕනෑම පිසූ තක්කාලි සෝස් විශිෂ්ටයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 කෝප්ප ජලය (උණුසුම්)
- 1 1/2 හැදි යීස්ට් (වියළි)
- 4 කෝප්ප පාන් පිටි (හෝ සියලු පිටි පිටි)
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු
- 3 හැදි ඔලිව් තෙල් (බෙදී)
- 3-4 හැදි
- තක්කාලි සෝස්
- 1 කුසලාන ඉරිඟු මොසාරාල් චීස්
- නැවුම් බැසිල් කොළ 4 සිට 6 දක්වා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය භාජනයක දී ජලය සහ යීස්ට් එකට එක්ව ගලා යන්න. යීස්ට් බුබුලු දක්වා විනාඩි 5 ක් පමණ විවේක ගන්න.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක, පිටි සහ ලුණු 3 කෝප්ප මිශ්ර කරන්න. යීස්ට් මිශ්රණය සහ 1 tablespoon තෙල් එකතු සහ ඇලෙන ඇනූ සාදයි.
- පිටි ගුලිය, 6-7 විනාඩි, හයිඩ්රිඩ් බෝතල් බවට පත් වන තුරු, ඉතිරි පිටි ටිකක් එකතු කිරීම Knead පිටි ගුලිය. විකල්පයක් ලෙස, පළමුව අමුද්රව්ය සංයෝග කිරීම හා පසුව ඇනූ හක්ක වෙත මාරු කිරීම සඳහා Paddle ඇමිණුම් සහිත විදුලි මික්සර් භාවිතා කරන්න.
- 3-5 විනාඩි පතුලේ සිට පිටි ගුලිය ඉවතට එන තෙක් පිටි ටිකක් එකතු කරන්න.
- තෙල් 1 තේ හැන්දක සමග මධ්ය භාජනයක් ආලේප කරන්න. බඳුනට ඇනූ හා ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කරයි. මිනිත්තු 30 ක් පමණ ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වන තෙක් වර්ධනය වන්න.
- 13 "x 18" රබර් පැණි බීම පත්රය සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේපනය වන තුරු ඉතිරි තෙල් ඉතිරි වේ. ෙබ්කිං පත්රය මත පිටි ගුලිය කපන්න සහ ෙබ්කිං පත්රයේ කෙළවර දක්වා ඔබේ ඇඟිලි සමග දිගු කරන්න . එය ඉක්මවා නොයන්න, ඉරීම නොකිරීමට වග බලා ගන්න - එය තවමත් මායිම දක්වා දිව යන්නට කරදර නොවන්න.
- ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කර පිටි ගුලිය පුළුස්සා දමන්න. පැය 2 ක් පමණ වේලාවට ළඟා විය හැකි අතර තෙක් පිටි ගුලිය පැතිරෙන්නට පටන් ගනී.
- ග්රෑම් 500 ක් දක්වා උෂ්ණාධි උඳුනක හෝ උඳුනේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම.
- අනාවරණය නොකෙරුණු ෙබ්කිං පත්ර සහ ඔප දැමූ දෑත් සමග; බේක් ෂීට් පත්රයේ කොන් සහ කොන් වල මෘදු පැණි ඇනූ.
- සෝස් සමඟ පිටි ගුලිය ඉක්මවා (කබොල සඳහා දාර වටා ගාන ලද පිටි ගුලියක් පමණ) තබා, චීස්, සහ නැවුම් බැසිල් කොළ.
- චීස් හා කබොල්ලේ විනාඩි 20 ක් පමණ දුඹුරු පැහැයට හැරේ.
- හතරැස් කෑලි කපා දැමීමට මිනිත්තු 5 ක් සඳහා සිසිල්ව තබන්න.
බලන්න
පැස්ටෝ සහ වයින් බීන් පීසා වට්ටෝරුව
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 63 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4 මිලි |
| සෝඩියම් | 336 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |