ඔහ්, මගේ හොඳයි, මූලිකවම ලස්සන සරල කෑමක් සඳහා ඔරිජිනල් තේරීම් බොහොමයක් තිබේ. බබා කපුටෝ හෝ ගහන්ස්? නැත්නම් ගහන්ස්ට ? කෙසේ වෙතත්, එය ඔබට එය රසවත් වේ. සාම්ප්රදායිකව එය ටාහිණි හා විවිධ කුළු බඩු සමග මිශ්ර කර වම්බටු වම්බටු වට්ටෝරුවකට යොමු කරයි. එය මැද පෙරදිග ආහාර පිසීමේදී සාමාන්ය කෑම වේලක් හෝ මෙසෙට් තහඩුවකි. එය සෑහෙන්න පහසු දෙයක් නොව, හූම්මස් සහ ටහිනි විකුනන විශාල වෙලඳපොලවල්වල පෙර සෑදූ බුරුසු දැකලා තියෙනවා.
මැදපෙරදිග කාලය ගත කළ විට මගේ දෙමව්පියන් දෙදෙනාම ආදරයෙන් බැඳුණු අතර ඔවුන් දෙදෙනාම පොදුවේ වම්බටු සඳහා ඇලුම් වූහ. ඊට පස්සේ ඔවුන්ට දරුවෙක් ලැබුණා. (එය මමයි, හී.) වම්බටු කෑම ප්රතික්ෂේප කළ දරුවෙක්. මගේ දරුවාගේ මොළය තීරණය කළේ මේ රසවත් එළවළු පරිභෝජනය සඳහා නුසුදුසු බවයැයි මා නොදැනුවත්වම මා විශ්වාස කළ අතර මගේ මවගේ උත්සාහය නොසළකා හැරීමට කිසිදු උත්සාහයක් නොකෙරේ දැයි මම නොදනිමි. කෙසේ වෙතත්, මම ඇත්ත වශයෙන්ම zucchini වගේ. ඉතින් මගේ අම්මා බොහෝ විට හොඳ මව්වරුන් ලෙස කටයුතු කළ අතර, ඒ වෙනුවට ඇයගේ බබාගේ මස් සාදිච්ච zucchini සමග සාදා ගත්තේය. ඇය ඔබට විකල්ප වට්ටෝරුව සොයාගෙන නැත. බොහෝ මිනිසුන් zucchini bana ganoush සාදාගෙන එය මුළු පවුලම කන්න පුළුවන්. මගේ දුප්පත් ජර්මන් පියා සිය ආදරණීය තක්කාලි විඤ්ඤාඥඥ සිසිල් කළ දියණිය නිසා කුකුල්මස් අනුවාදය වෙත සිය දිවි හානි කරගත් ආකාරය ගැන අපි සාකච්ඡා නොකරමු.
ඔබ මුල් වම්බටු වට්ටෝරුව කැමති වුවද, විකල්ප zucchini වට්ටෝරුව හෝ දෙකම, එළවළු දෙකේ අනුකූලතාව ඉතා සමාන වන අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පිසිනු ලබන්නේ ක්රීම් හා සුමටයි. ඔබ ඔබේ අභිමතය මත වඩා අඩු හෝ අඩු tahini භාවිතා කළ හැකිය. ඔබේ රසයට ගැලපෙන කුළුබඩු රිසිකරණය කිරීම. ඉන්පසු ගෙදර හැදූ චිප් චිප්ස් අල්ලා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 විශාල zucchini, අර්ධ දිගු කපා
- 1 tablespoon ඔලිව් තෙල්
- 1 කරාබු සුදුලූනු, භාවිතෙය්දී
- 2 - 3 tablespoons tahini (තල ඇට)
- 2 tablespoons ලෙමන් යුෂ
- 2 tablespoons parsley කැඩුණු
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් රස
- 2 ව්යංජන සඳහා අච්චාරු, පෝෂ්ය පදාර්ථ, පයින් ගෙඩි
- රතු ගම්මිරිස් පැකට් (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අංශක 400 දක්වා උෂ්ණත්වය තාපය පෙරට ගන්න.
- එක් එක් zucchini, ඔලිව් තෙල් මත, අර්ධ, දිගු, සහ ගිම්හාන පෙති කපා. විනාඩි 30 ක් සඳහා උඳුන තුල පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත තබා හෝ උක් පෑන් සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වේ.
- එක් එක් zucchini අර්ධ සිට මාංශ පේශි හා මාළු අල්ලා ගැනීමට තරම් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. සුදුළූණු කරාබු, ටහිනි සහ ලෙමන් යුෂ සමග ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු වෙත එය එකතු කරන්න. පිරිසිදු වන තුරු හා පිරිසිදු වන තුරු පැසලි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ රතු ගම්මිරිස් ප්ලාස්ක් තුළ ඝෝෂාකාරි වේ. පිහිනීම සඳහා පිටි රොටි සමග පිසින ලද පයින් ගෙඩි සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 191 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 26 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |