සුමනුන්ගේ උණුසුම් ශාකසාර නෝට්ටු අලංකාර ලෙස අලංකාර ලෙස සුමුදු සුවඳකින් යුක්තය. මෙම සීනියේ හෝ හුදෙක් සැකසූ එළවළු, හීලෑ වීනග්රෙට්ට්, මෙක්සිකානු, දකුණු ඇමෙරිකානු හෝ ඉන්දියානු කෑමට අතිශයින්ම අතිරේකයකි. මෙම ජනවාර්ගික කුටි සමඟ සලාදයක් යුග දිවිය යුත්තේ කෙසේදැයි ඔබ කල්පනා කළ විට, මෙම ඇඳුම පහසු විසදුමක් වේ.
මෙම වට්ටෝරුව මස්, කුකුල් මස් හෝ මසුන් සඳහා විශිෂ්ට marinade කරයි. ඔබ මස් පිරිමැසුම් කිරීම සඳහා යන්නේ නම්, මෙම marinade මස්වල තෙතමනය රදවා තබා ගැනීමේ රසය පිළිබඳ නිවැරදි ස්පර්ශය එකතු කරනු ඇත.
මෙම වට්ටෝරුව විශේෂිත මාලිගාවකින් හෝ ජාත්යන්තර වෙළඳපොළකට යෑමට නොදී ඔබේ භාණ්ඩ සාප්පුවේ පහසුවෙන් ලබාගත හැකි සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කර ගත හැකි තරම් සරලයි. ඔබට අවශ්ය එකම උපකරණ වන්නේ බටර් හෝ සලාද සුමුදු.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කෝප්ප දෙහි (නැවුම් මිරිකා යුෂ)
- 1/4 කෝප්ප ඔලිව් තෙල් (අතිරේක කූරු)
- 1 තේ හැන්දක දුරු (බිම්)
- 1/4 සිට 1/2 තේ හැන්දක ලුණු (රස)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා භාජනයක් තුළ, ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල්, දුරු සහ 1/4 තේ හැන්දක එක්ව කුළුබඩු දැමීම.
- රස ලුණු සකස් කරන්න.
සලාද ඇඳීම හෝ කසළ එළවළු මත භාවිතා කිරීම
සලාදයක් මත සාදික්කා දෙහි හුණු භාවිතා කිරීම සඳහා, සේවය කිරීමට පෙර වහාම සලාද හරිත වර්ණයට පෙරළන්න. තැම්බූ එළවළු මත එය භාවිතා කිරීම සඳහා එය ඉහළින් ඉහළට සුවඳයි.
Marinade ලෙස භාවිතා කිරීම
මිනිහෙක් ලෙස සාදික්කා හුණු ඇඳීම භාවිතා කරන විට මාළු හා මුහුදු ආහාර මාජරයක් , හරක් මස් කපා සඳහා සහ ඌරු මස් කප්පාදු කිරීම සඳහා මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කරන්න.
ඔබ මස් හෝ මාළු ගාන කපන විට ඔලිව් තෙල් වෙනුවට වඩා ඉහළ දුමාරය තෙල් , රටකජු, කැනෝලා, සාෆ්ලවර් හෝ සෝයා වැනි තෙල් භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. එළවළු සමඟ එළවළු දැමීමෙන් හෝ කුළු බඩු පෙරා දැමීමටද ඔබට හැක.
සලාද ඇඳීම සඳහා ගබඩා කිරීම
හිසකෙස් භාවිතයට පෙර දිනකට ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර නැවත කාමර උෂ්ණත්වයට vinaigrette ගෙනැවිත් නැවත කපාගන්න.
අමතර රසය සඳහා නැවුම් බිම් සැකසීම් භාවිතා කිරීම
කුළු බඩුවල මිල දී ගත් බිම වැටී සිටිනු ඔබ මුලු දුරමනයක බීජ සහ රෝස්ට් වලින් ආරම්භ වන අතර, ඔවුන් නැවුම්ව ඇඹරනහොත් ඔබට ලැබෙනුයේ වඩා අඩුවෙන් රසය සහ අඩු සංකීර්ණ රසය ඇත. ඔබ කුළු බඩුවල හෝ ජාත්යන්තර ගවුමක දී මුළු සුමුදු බීජ සොයා ගත හැකිය.
බීජ රෝපණය කිරීම සඳහා මධ්යම තාපය ඉහළට ඔසවා තැබීම හා ශාමය බීජ එකතු කරන්න. තෙල් හෝ ජලය අවශ්ය නොවේ. දුඹුරු පාට හැරෙන විට බලා සිටීම සෙමින්. ඔවුන් කළු කුනාටුවට ඉඩ දෙන්න එපා. කෝපි ඇඹරුම් ද්රෝණියේ හෝ මෝටාර් හා පේස්ටික් සමඟ බීජ මිශ්ර කරන්න. රසය වඩා තීව්ර වන බැවින් ඔබ අඩු කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 63 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 110 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |