මෙම තුර්කිය අඟහරු තාවකාලික තිරිඟු කට්ලට් යොදා ගනී. සාපේක්ෂව රසය සහ රසවත් ආහාරයක් වන අතර එය සකස් කිරීම සහ ආහාර පිසීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් ගත වේ. අපේ රාත්රී ආහාරය (මිනිත්තු 30 කින් විනාඩි පහක් හා ඉක්මණින් ඇන්ජලිස් කෙස් පැස්ටා සහ සලාදයක්) සූදානම් විය.
ආවේණික ආහාර සඳහා එළවළු හෝ සලාදයක් තුර්කියට සේවය කරන්න. හෝ හිසකෙස් කොණ්ඩ පේස්ට්රා සමඟ හෝ ආලේපිත අර්තාපල් සමඟ ආශ්චර්යමත් රාත්රී ආහාරයක් සාදන්න.
මෙම ආහාරය තුළ වියළි මාස්ලා වයින් රසයක් මා තුළ ඇතිවුවද, රසවත් මස්සාලා රසවත් වනු ඇත.
බලන්න
කීම් හතු සහ වයින් සෝස් සමඟ තුර්කිය කට්ලට්
තුර්කිය කෙසෙල්ස් ලෙමන් සමඟ
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/3 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 1 සිට 1 1/4 කිලෝ ග්රෑම් තුර්කිය පියයුරු කට්ලට් (තුනී කට්ලට් 6 ක් හෝ 4 ඝන කට්ලට්)
- කොස්සර ලුණු හා නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- අනවශ්ය බටර් 2 හැදි
- 2 tablespoon
- අතිරික්ත ඔලිව් තෙල් ,
- බෙදී ඇත
- මනාව කැඩුණු තක්කාලි 2 හැදි
- අවුන් 8 ක හිස් කපන ලද, විකල්ප
- 2/3 කුසලාන වියළි
- මාස්ලා වයින්
- 2/3 කුසලාන අඩු සෝඩියම්
- කුකුල් මස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිටි, නොගැඹුරු භාජනයක් තුළ පිටි තබන්න.
- වල්පැලුණු කඩදාසි හෝ පාච්මන්ට් මත පැතලි මතුපිටක් මත (කූඩාරම්!) හා කෙසෙල් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් දෙපස කන්නයේ කැපුම් කර තබන්න.
- පිටි සමඟ හොඳින් කට්ලට් කපන්න.
- මධ්ය තාපයක් වටා විශාල කරගැසීමෙන් හෝ රොටි පෑන් ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon සමඟ බටර් උණු කිරීම. බටර් උණුසුම් සහ පෙණ දමන්න විට, කට්ලට් එකතු කරන්න. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු දෙකක් සඳහා කුක් (ඔබේ කට්ලට් ඝනක නම් විනාඩි 3 ක්). තහඩුවකට ඉවත් කර පසෙකට වී තබන්න. ඔබේ කට්ලට් තුනී නම්, ඔබට මෙය කොටස් දෙකක් තුළ සිදු විය හැකිය.
- මස් කැබලිවලට කැඩුණු තක්කාලි එකතු කර විනාඩි 2 ක් ඇවිස්සීම සිදු කරති. හතු තුනී හතු එකතු කරන්න, සහ හතු තුනී තෙක්, පිසීම් දිගටම, විනාඩි 3 - 4 පමණ.
- මාස්ලා වයින් සහ කුකුල් මස් සුප් හොද්දට එකතු කරන්න; උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපාංකය වෙත ගෙනයන්න, පතුලේ පතුලේ ඇති තැම්බූ බිටු පිහිනු ඇත. යුෂ අඩු කිරීම සහ ඝණීවන තෙක් විනාඩි 5 ක් පමණ පසුව කුක්. (ඔබ පඳුරට නැවත පඳුරට එකතු කරන විට සෝස් තවත් ඝණිභවනය වනු ඇත.)
- තුර්කිය කට්ලට් නැවත පඳුරට එකතු කරන්න. අඩු තාපය අඩු කර විනාඩි 2 කට වඩා සිසිල් වීම.
- සලාදයක් සහ උණුසුම් පිසින ලද ඇන්ජලෙස්ට් කෙස් පැස්ටා හෝ තුනී ස්පැගටි සමඟ සේවය කිරීම හෝ ගාන ලද අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- තක්කාලි අතපසු කර අවසන් මිනිත්තු 2 ටුවිටීස් වෙත කපා හරිත ලූනු එකතු කරන්න.
- තිරිඟු පියයුරු වෙනුවට කුඩා කප්පාදු කුකුල් පියයුරු හෝ කුකුළු මස් කට්ලට් භාවිතා කරන්න.
- ඌරු කට්ලට් හෝ තුනී ඌරු මස් කට්ලට් සමග කෑමක් සාදන්න.
- මෙම බිම්මන්වල දී ආහාරයට සම්පූර්ණයෙන්ම විකල්ප වේ. ඔබ හතු වලට අකමැති නම්, ඔවුන් පිටතට යන්න.
- රස ඖෂධ පැළෑටි කිහිපයක් එකතු කරන්න. වියලි මිණුම් අංකුරයක් හෝ වියලි තිරිඟු කොළ නිස්කලංක තේ හැන්දක හොඳ වේ. හෝ වියළි පත්ර බැසිලේ 1/2 තේ හැන්දක එක් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 425 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 96 mg |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,509 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 25 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 27 ග්රෑම් |