සෝයා-නිදහස් කිරි වෙනුවට

බොහෝ කිරි හා චීස් ආදේශක මූල ද්රව්යයක් ලෙස සෝයා භාවිතා කරයි. එහෙත්, කිරි වැනි කිරි වැනි සෝයා නිෂ්පාදනවලට අසාත්මිකතාවන්ට සහ අසහනයට පත් වී ඇත. එමගින් සෝනි නොඉවසිලිමත්වලින් තොර කිරි ආහාරයෙන් තොර ආහාර රසවිඳීමට අමාරුයි. බිය නොවන්න - සෝයා නිශ්පාදන තොරව කිරිවලින් තොරව පුළුස්සා පුළුස්සන්න. Soyilk, Soomilk powder, and soy margarine වැනි එවැනි වට්ටෝරු බොහොමයක් අඩංගු වන අතර, මෙම ලැයිස්තුව ප්රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේ ද යන්නත්, රසවත් කිරි ආහාර නොමිලේ ආහාර ලබා දීමටත් මෙම අදහස් මගින් ඔබට ලබා දෙනු ඇත.

• 08 දින 01

  පොල් කිරි

  නැවුම් පොල් මස්වලින් සාදා ඇති පොල් කිරි ඉතා බහුල කිරි ආහාරවලින් තොර ආහාර සඳහා හොඳ විකල්පයකි. මේදය සහ සංතෘප්ත මේදය අධික වුවද, පොල් කිරිවලින් ඕනෑම එළවළු සහ එළවළු ආහාරයට ගන්නා කිරිපිටි , රසවත් සුප් සිට පැස්ටා සෝස් දක්වා පැඩ්ඩින් දක්වා කිරිවලින් තොර කිරිපිටි ක්රීම් ලබා ගැනීමට රසවත් ක්රමයක් වේ. මම වසර ගණනාවක් තිස්සේ පොල් ගෙඩියකට මා උත්සාහ කර ඇත. එහෙත් හොඳම වෙළෙඳපොළට පිවිසිය හැකි පොල් කිරි සඳහා මගේ තේරීම වන්නේ තායි කුස්සියේ පොල් කිරි වන අතර ලයිට් හා මුල් ප්රභේදයන් වේ.

• 08 සිට 08 දක්වා

  පොල් කිරි පාන වර්ග

  පසුගිය වසර කිහිපය තුළ මහජනතාව ග්ලූටන් හා සෝයා අසාත්මිකතාවන් මෙන්ම කිරි ආශ්රිත ආසාත්මිකතා පිළිබඳව වැඩි වැඩියෙන් දැනුවත් වී ඇති අතර, එබැවින්, සෝයා-නිදහස්, ග්ලූටන් සහ කිරි ආහාර නොමිලේ ලබා දී ඇති පොල් ආශ්රිත නිෂ්පාදන සිල්ලර රාක්ක වැඩි වැඩියෙන්. මගේ කැමතිම කිරි-රහිත අයිස් ක්රීම් සමහරක් නිෂ්පාදකයන් වන කැස්බරි කඳුකරයේද මගේ ප්රියතම ෙපොල් කිරි ආශිත කිරි ආෙද්ශකයක් වන So Delicious Coconut Milk. නම නිවැරදියි: එය රසයි! පොහොසත් හා ක්රීම් වැනි රසවත් පොල් කිරි ආහාර පිසීම හා පිළිස්සීමේදී ඉතා හොඳයි. එය මගේ වී ප්රභේදයකින් තොරව කිරි බොන විකල්පයක්.

• 08 දින 03

  දයා චීස්

  පීසා, ස්ට්රොම්බෝලී සහ බේක් කළ පැස්ටා දීසි, මට තවමත් කිරි දිරියෙන් තොර චීස් සොයා ගැනීමට ඩයියා මොසාසා ෂේඩ්ස් වලට වඩා මා කැමතිය. එය දිය වේ, එය දිගු වන අතර එහි රසය සමතුලිතතාවය සහ සමබරතාවයෙන් සමබර වේ. ඒ සියල්ලටම වඩා, එය දියරමය නිදහස්, සෝයා-නිදහස්, සහ ග්ලූටන් නිදහස් වන අතර, එය විවිධ ආහාර සඳහා සුදුසු වේ.

• 08 සිට 08 දක්වා

  නට්

  කිරි ආහාර නිෂ්පාදනවල ඇති ප්රෝටීන් හා මේද ප්රමාණය අඩු සහ සෝයා නිෂ්පාදනවල අඩු ප්රෝටීන් සඳහා ප්රමාණ සහ ස්වරුපය එකතු කිරීමට නට් හොඳින් ක්රියා කරයි. සහල් සහ අනෙකුත් සහල් ආශ්රිත නිශ්පාදන තමන්ගේම රසයෙන් රසයි. නමුත් මේදය ඉතා පහත් මට්ටමක පවතින අතර ප්රෝටීන් නැති තරම්ය. කිරි ආහාර වෙනුවට සෝයා භාවිතා කරන වට්ටෝරු වල ප්රතිස්ථාපනය කරන විට ගෙඩිවලට ඝනත්වයේ විෂමතාවයට හේතු විය හැක. ක්ෂණික පිළිස්සීම් සහ පිසින විසඳුම් සඳහා නිල් පාට කජු සහ ආමන්ඩ් කුඩා කුඩා වායු කූරු කූඩුවක් තබා ගැනීමට මා කැමතිය.

• 08 සිට 05 දක්වා

  පිරිපහදු පොල් තෙල්

  පොල් තෙල්, බටර්, සෝයි මත පදනම් වූ කිරිවලින් තොර ක්රීම් චීස් සහ සෝයා මාගරින් වෙනුවට රවුම් ෙබ්කිං වට්ටෝරු, කුකීස්, ක්ෂණික පාන් සහ පීටි පිටි වැනි ආදේශක සඳහා ප්රතිස්ථාපනය වේ. මම එය භාවිතා කරන ඕනෑම දෙයක් සඳහා ප්රසාදනය වූ පොල් රසයක් රසවත් රසයක් එක් කළ බව සොයාගෙන ඇත, මම විශේෂයෙන් බ්රව්නී වැනි චොකලට් බේක් කරන භාණ්ඩ සමග කැමතියි.

  බොහෝ අය විසින් අධික ලෙස සන්තෘප්ත මේද ප්රමාණය (සියයට හැත්තෑපහක් තුල) ග්රෑම් 10 ක් භාවිතා කිරීමෙන් ඉවත් වීමට තීරණය කරති. නමුත් ඒවා භාවිතා කළහොත් එය සෝයා-නිදහස් කිරිවලින් තොර "ප්රතිකාර" සඳහා ඉතා හොඳින් ක්රියා කළ හැකිය.

• 06 සිට 08 දක්වා

  සහල් කිරි

  සහල් කිරිපිටි බොහෝ විට පාන් ගෙඩියක රොටි සහ ඉක්මන් රොටි වැනි සුවඳ විලවුන් වල සෝයාල්ක් වෙනුවට බොහෝ සෙයින් ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සෝස් සහ සුප් වැනි වට්ටෝරු වල, සාමාන්යයෙන් අවශ්ය වන ඝනකාරක හෝ ස්ථායීකරණයක් අවශ්ය වන අතර, සහල් කිරි වඩා සැලකිය යුතු තෙල හා සෝයා කිරි වඩා ප්රෝටීන හා අඩු ප්රෝටීන ලෙස සැලකේ. කිරි හෝ soomilk සඳහා කැඳවුම් කරන සෝස් සඳහා, මම ඝනත්වය වෙනස්කම් සඳහා සහ ඉෙමැස්සිෆයර් ලෙස ක්රියා කිරීම සඳහා, සහල් කිරිපිටි සමග වෙනත් ඝණ කිරීෙම් හෝ ස්ථායීකරණ කාරකය භාවිතා කිරීම සඳහා ටුනා, cornstarch, පිටි, xanthan වම්ස් හෝ නිර්දේශ කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරමි. බොහෝ සහල් වර්ග වර්ගවලට වඩා සහල් කිරිපිටි සැලකිය යුතු තරම් පැණිරසයි. එබැවින්, විශේෂයෙන් පිසූ රසවත් ආහාර පිසීමේදී මෙය මතකයේ තබා ගැනීම හා "රස පරීක්ෂණය" කිරීමට සහ ඔබේ කප්පාදු සකස් කිරීම සඳහා වග බලා ගන්න.

• 07 සිට 08 දක්වා

  එළවළු ශේෂය

  සෝස් හෝ ඩ්රයිඩ් වැනි කෑමන් වැනි බටර් වෙනුවට ආහාර බටර් වෙනුවට ආහාර පිසීම සඳහා කුකීස්, පීපි පිටි සහ කේක් වැනි රසවත් වට්ටෝරු වල බටර්, සෝයා ක්රීම් චීස් හා සෝයා මාගරින් සඳහා එළවළු කෙටීම් සඳහා සුදුසු වේ. (මේවා සඳහා, කැනෝලා තෙල් හෝ වෙනත් සෝයා පිටි තෙල් භාවිතා කරන්න.) සංතෘප්ත මේදය (ග්රෑම් 6 ක් පමණ) අධික වුවද එය බටර්වලට වඩා සංතෘප්ත මේදය අඩු වේ (ග්රෑම් 7 කට)! නිර්දේශ කර ඇති සත්ත්ව ආහාර නොවන හයිඩ්රජනීකෘත නොවන සත්ත්ව ආහාර ගැනීම සඳහා නිර්දේශිත ස්ෙප්ස්ටර්ස් කාබනික එළවළු තීන්ත, 100% ක හයිඩ්රජනීකෘත, කාබනික පාම් ඔයිල් නිපදවනු ලැබේ.

• 08 සිට 08 දක්වා

  කසන්තන් ගම්මුන්

  කසන්තන් ගාමය සාමාන්යයෙන් වාණිජමය සලාද ආවරණ, අයිස් ක්රීම් හා අනෙකුත් තාවකාලික හෝ ද්රව නිශ්පාදනවල අඩංගු වන ක්ෂුද්ර ජීවී වර්ගයක් වන අතර ඒවා නිවසේ භාවිතා කිරීම සඳහා මිලදී ගත හැකි අතර සහල් කිරි මත ඝණීට හා ස්ථායී වේ. සෝස්, සුප් සහ අයිස් කීම්. අවුන්ස 8 ක් සඳහා ඩොලර් 10- 10 ක් තරම් මිල අධික විය හැකිය, නමුත් ඉතා ටිකක් ටිකක් දිගු ගමනක් යයි! ඔබගේ කිරි-නිදහස් හා සෝයා-නිදහස් වට්ටෝරු වල Xanthan ගම් භාවිතා කිරීමට 1/8 ට භාවිතා කරන්න. සහල් කූඩා කෝප්පයකට සහ එය ක්ෂණිකව ක්ෂණිකව "ගම්මිරිස්" ලෙස, එය අතින් නොව, බ්ලන්ඩර් තුළ ඒකාබද්ධ කරන්න. (සහල් මිශ්රණය එකතු කිරීමට පෙර සින්තාන් ස්ඵටිකයක් ප්රථම වරට මිශ්ර කර ඇති බවට සොයාගෙන ඇති බව සොයාගෙන ඇති බව සොයාගෙන තිබේ.