ලැන්ගෝස් යනු සමහර විට හංගේරියානු පීසා යනුවෙන් හැඳින්වෙන හංගේරියානු ෆ්රයිඩ් රොටි ය එය අර්තාපල් හා පිටි වලින් සාදන ලද යීස්ට් පිටි ගුලියකින් යුක්තය.
ටෙක්ස් විසින් මෙම සීනි කර්මාන්තය සිය වෘත්තියෙහිදී හඳුන්වා දුන් විට සිය ආහාරය වී ඇත්තේ සියවස් ගණනාවකට පෙරය.
අද එය ජනප්රිය ආහාරපාන හෝ සුලූ කෑමක් සාමාන්යයෙන් සුදුළූනු සමග ලුණු දමා ලුණු සමග ඉස්සේය. සමහරු ඇනූ ගාන ලද බීජ තැකීමක් කරති.
ප්රභේදන ඇඹුල් ක්රීම් හා ඩිල් හෝ ඉරිතලලර් හෝ ග්රේයර් චීස් සමග කුළු බඩු හෝ කුරුඳු සීනි හෝ රසකැවිලි සීනි සමඟ පැසුණු පැණිරස පිටි සඳහා යොදා ගනී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 විශාල අර්තාපල්, නැවුම් තම්බා, රසැති, පිදුරු සහ උණුසුම් තබා ඇත (ඉතිරි ඉතිරි බත් අර්තාපල් භාවිතා නොකරන්න)
- 2 1/2 තේ හැඳි ක්ෂණික යීස්ට් (වේගවත් නැඟීම හෝ පාන් යීස්ට් යීස්ට්)
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 1 3/4 කෝප්ප
- සියලු පිටි පිටි
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 කෝප්ප කිරි
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, අඩකින් කපා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උණුසුම් අර්තාපල්, යීස්ට්, සීනි, පිටි, තෙල්, ලුණු සහ කිරි නැවුම් බඳුනක මිශ්ර භාජනයක් හෝ නැවතුම් මිශ්රණයක් මස් පෙදෙසට අලවනු ලැබේ. Paddle ඇමුණුම් භාවිතා කරමින්, ඒවා හොඳින් තෙතමනය කරන තුරු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- විනාඩි 5 ක් 7 ක් හෝ කොන් සහ ඇනිමක් හා ප්රත්යාස්ථව තෙක් ඇනූ කනුට මාරු වන්න. ආලේප කරන ලද පාත්රයකට මාරු කිරීම, ආවරණය සහ දෙගුණ වන තෙක් වර්ධනය විය යුතුය.
- සම කොටස් 4 කට ඇපල් වෙන් කරන්න. එක් එක් කැබැල්ලක් සැහැල්ලු ප්ලේඩ් එකක සුමට බෝලයක් සහ ස්ථානයක් හැඩගැන්වීම. ආවරණය සහ විනාඩි 20 ක් ගත කරන්න.
- විශාල කැළලක් තුළ, උෂ්ණත්වය අඟල් 1 අඟල් කැනෝලා තෙල් 350 ත් අතර වේ. 8 අඟල් විෂ්කම්භය සඳහා එක් එක් පිටි ගුලිය පසාරු කරන්න. දිගු ගාන ලද පිටි ගුලිය මධ්යයේ 1 හෝ ඊට වැඩි සෙ.මී. මෙය සාම්ප්රදායික වන අතර, මැදින් උඩු ගතියෙන් ගසාගෙන සිටීමත් නිසි ලෙස බැදීමක් නොකිරීමට උපකාරී වේ.
- එක පැත්තකට විනාඩි 2 ක් හෝ රන්වන් තෙක් එකට ගිම්හාන වේලාවක්. කඩදාසි තුවා මත කාන්දු වීම.
- උණුසුම් සුදුළූනු කරාබුනැටිවලින් උණු කොට ලුණු දමා ඉසිනු ලැබේ.
ලැන්ගෝස් ප්රභේදනයන්
- සුදුළූණු සමග සුදුළූනු කිරීමෙන් හා ලුණු ඉසීමෙන් පසුව ඇල්මැරීමකින් ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු ඩිල් හෝ ඉරිතලලර් හෝ Gruyère චීස් සිදුරු කිරීම වැනි රසවත් වෙනස්කම් ඇතුළත් වේ.
- මිහිරි අනුවාදය සඳහා සුදුළූණු සහ ලුණු ඉවත් කර කුරුඳු සීනි හෝ රසකැවිලි සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
හංගේරියානු හැන්ගෝවර් පිළිකා
බොහෝ හංගේරියානු ආවේගාත්මක පිළියම් අතුරින් ඖෂධ ලැගෝස් ඖෂධීය වශයෙන් සුදුළූනු කපන ලද කරාබු හා රාත්රී ඌව සුප් හෝ කෝර්ලයිලෙවාවන් ආහාරයට ගැනීමේ පුරුද්ද වේ. මෙම සුප් ගෝවා හා දුම් මස් සුසුම් සංයෝජනයකි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 305 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 9 mg |
| සෝඩියම් | 401 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 48 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |