හරිත බෝංචි සමඟ බැරෑරම් වල මොරොක්කෝ ටාගීන් සඳහා මෙම පහසු වට්ටෝරුව තුළ නැවුම් හෝ ශීත කළ පාට බෝංචි භාවිතා කරන්න. බැටළුවා හෝ එළු බැටළු පැටිය ආදේශ කළ හැකිය.
අර්තාපල් ග Green Bean Tagine ට ජනප්රිය එකතු කිරීමකි. අර්තාපල් හතරවෙනි හෝ අට වැනි අර්තාපල් කපා, කොළ බෝංචි ටෙන්ඩර් පසු බඳුනට එක් කරන්න. අර්තාපල් පරීක්ෂණය සිදු කරන තෙක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න, සහ ලුණු එකතු කරන්න.
පිසීම් කාලය යනු පීඩන උදුන භාවිතා කිරීමයි. ලන්දේසි උඳුනක් හෝ සාම්ප්රදායික පොටෑසියයක් භාවිතා කළහොත් වට්ටෝරුව තුළ පිසින කාලය දෙගුණ කරන්න.
සේවය කරයි 4.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 lb. (කිලෝ 1/2 ක් පමණ) බැටළු පැටවෙකු, 3 "කෑලි කපා
- 1 ලූනු, කැඩුණු හෝ තුනී පෙති කපා
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු, පීඩන හෝ සිහින් ව කැඩුණු
- 1 තක්කාලි, ගාන ලද (හෝ විනීත හා සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 අතපසුවූ නැවුම් parsley, කැඩුණු
- 1 අතපසුවූ නැවුම් ඉලක්කය, කැඩුණු
- 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 2 තේ හැඳි ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 2 තේ හැන්දක ඉඟුරු
- 1 තේ හැන්දක කහ (හෝ 1/4 තේ හැන්දක මොරොක්කෝ කහ වර්ණය)
- 1/2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක paprika
- 1/24 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස්
- 1/4 තේ හැන්දක වහනය
- -------------------------------------
- 1 lb. (කිලෝ 1/2 පමණ) නැවුම් හෝ ශීත කළ පාට බෝංචි
- 1 තක්කාලි, භාවිතෙය්දී හා ක්රමානුකූලව කැඩුණු
- 2 හැදි ලෙමන් යුෂ හෝ 1
- ලෙමන් සංරක්ෂණය කර ඇත
- රතු ඔලිව් අතලොස්සක් (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
සාම්ප්රදායික බඳුන් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිහිනුම් කාලය දෙගුණ කිරීම සහ පිසීම් කාලය තුළ අවශ්ය නම් ජලය එකතු කරන්න.
- පීඩන උදුනක, මස්, ළූණු, ගාන ලද තක්කාලි, සුදුළූණු, parsley, cilantro, ඔලිව් තෙල් සහ කුළු බඩු මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් පමණ කාලයක් තිස්සේ සඟවා තැබූ මධ්ය තාපය පෙරාක්වා හෝ මස් සියල්ල මුළුමනින්ම තද රතු පාටයි.
- ජල කෝප්ප 3 ක් එකතු කරන්න, තදින් ආවරණය කරන්න, අධික තාපය මත පීඩනය ගෙන ඒමට. පීඩනය අත්පත් කර ගත් විට, තාපයට මධ්යයය අඩු කර විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා ආහාර පිසීමට.
- පීඩනය මුදා හරින්න, කොළ පැහැති බෝංචි සහ ඒවා ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ජලය එකතු කරන්න. කැඩුණු තක්කාලි සහ ලෙමන් යුෂ හෝ කල් තබා ගන්නා ලෙමන් එකතු කරන්න. ආවරණය, සහ අධික තාපය නැවත. පීඩනය ලබා ගෙන ඇති විට, තාපය මධ්යයට අඩු කිරීම සහ බෝංචි ඉතා ෙලෝහ තෙක් මිනිත්තු 15 හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ආහාරයට ගන්න. පිසීම සඳහා අවසන් විනාඩි 5 විනාඩි සඳහා අර්තාපල් එකතු කිරීම සඳහා පිසීමට බාධා කරන්න.
- පාවිච්චි කරන්නේ නම් ඔලිව් එකතු කරන්න. ඝනකම තෙක් සෝස් අඩු කරන්න - එහි මට්ටම් වඩා බෙහෙවින් පහත් වේ - සහ කුළුබඩුවක් සඳහා රස.
- මස්, බෝංචි සහ සෝස් ගෙන්වා ගැනීම සඳහා මොරොක්කානු පාන් සමග උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 846 |
| මුළු ෆැට් | 53 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 30 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 117 mg |
| සෝඩියම් | 1,314 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 51 ග්රෑම් |
| තන්තු | 15 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 44 ග්රෑම් |