හොඳම කැසාවා සහ යූකා වට්ටෝරු

කැසාවා , yuca නමින් හැඳින්වෙන කැසාවා යනු ලෝකය පුරා නිවර්තන ආහාර වේලෙහි අත්යවශ්ය, පිෂ්ඨමය, එළවළු වර්ගයකි. බ්රසීලයට නිජබිම වන අතර එය නව ලෝකය "කොලොම්බස්" සොයා ගැනීමට බොහෝ කලකට පෙර කැරිබියානු ආහාරවල කොටසක් විය. කැසාබා (yuca) තවමත් කැරිබියන් ආහාරයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. පහත වට්ටෝරු නහර එළවළු සකස් කිරීම සඳහා විවිධත්වය හා විවිධ ආකාරයෙන් පිළිබිඹු වේ.

• 09 වන දින

  කසාබේ

  කැසැබ් නමින් හැඳින්වෙන දැඩි නෙලාගත් මුහුන් නොදැමූ රතු පාට ස්වරූපයෙන් සකස් කරගත් කැරීබියානු ස්වදේශිකයන් වූ යුකු විසින් වඩාත් පොදු වූ ආකාරයකි. වට්ටෝරුව සමන්විත වන්නේ සංඝටක දෙකකින්ය. එය පහසු දෙයක් විය හැකිය, නමුත් ශිල්පීය ක්රම ශිල්පය ප්රගුණ කිරීම අවශ්ය වේ. ප්රංශ භාෂාව කතා කරන දූපත් වල රොටි ඩිස් කැසාබ් හා ස්පාඤ්ඤ කතා කරන දූපත්වල නම් වේ.

• 09 සිට 09 දක්වා

  කැසාවා (යූචා) ෆ්රයිස්

  ඔබ අර්තාපල් සමඟ කළ හැකි ඕනෑම දෙයක් ගැන, ඔබට කළ හැකි ය. මෙන්න සම්භාව්ය උදාහරණයකි - ෆ්රයිස් බවට ඔවුන් පත් කරන්න. රසය සහ වයනය ඉතා සමාන වේ. මෙම යුෂ ෆ්රයිස් පහසුවෙන් සාදාගත හැකි අතර පැසුණු ආහාරයක් හෝ මස් වර්ගයක් ලෙස රසවත් වේ. ඔවුන්ට උත්සාහ නොකරන්න.

• 09 දින 03

  චීස් සමග යූකෝ බ්රෙඩ්

  මෙම රසවත් චීස් පාන් තිරිඟු පිටි වෙනුවට yuca පිටි භාවිතා කරයි. එමගින් ග්ලූටන් රහිතව නිෂ්පාදනය කරයි. නිමි නිපැයුමේ ගුණාත්මයෙන් යුත් බිස්කට් වර්ගයක් තිබේ. යූකු පාන් සාම්ප්රදායික ලෙස අර්ධ සඳෙහි හැඩයට පුලුස්සනු ලැබේ. නමුත් මම සාර්ථකව බිස්කට් හැඩැති බවට පත් කර තිබේ. සටහන: යූචා පිටි ද ටපියෝකා පිෂ්ඨය ලෙසද හැඳින්වේ.

• 09 සිට 04 දක්වා

  යූකෝ කන් මගේ

  මෙම වට්ටෝරුව මගේ සම්භාව්ය කියුබානු ආහාරය වන yuca con mojo මත ය. මෙය පිසූ yuca (cassava) සහ දෙහි ගෙඩි, සුදුළූණු, ලූනු සහ කුළු බඩු අතර මිශෝ සෝස් වර්ගයකි. Yuca con mojo සාමාන්යයෙන් පැණිරස කෑමක් ලෙස සේවය කරයි. සටහන: ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ නැවුම් හෝ ශීත කළ yuca භාවිතා කළ හැකිය.

• 09 සිට 05 දක්වා

  කෙසේඩ් කැසාවා

  මෙන්න ඉතා සරල, නමුත් රසවත්, yuca ආහාර පිසීමට හා සේවය කිරීමට මාර්ගය. මිරිකා සුදුළූණු හා සාදික්කා පිණ්ඩයක් කපන ලද මෙම ආහාරය රසවත් හා රසවත් රසයක් ලබා දෙයි. මෙය කැරිබියන් සැපපහසු ආහාරවලින් හොඳම වේ. කෙසේඩ් සහ මැපි කළ කැසාවා ද විවිධාකාර වේ. උදාහරණයක් ලෙස, අඩු මේද ආහාර සඳහා, ඔබ කිරි සහිත කිරි භාවිතා කළ හැකි ලැක්ටෝස් රහිත ආහාර වේලට භාවිතා කළ හැකිය. එසේම, නැවුම් yuca අවශ්ය නොවේ; ඔබට ශීත කළ හැකිය.

• 09 සිට 06 දක්වා

  Mofongo de Yuca

  සාමාන්යයෙන්, mofongo නොගැඹුරු කෙසෙල් සමග සාදනු ලැබේ. එහෙත්, එය සෑදීමේ තවත් සුවිශේෂී ක්රමයක් පවතී - කෙසෙල් සඳහා yuca root (cassava) ආදේශකය. ප්රතිඵල විශිෂ්ටයි. Mofongo de yuca යනු සුදුළූනු, ලුණු සහ බේකන් සමග කුළුබූ රසැති ආහාරයක් වේ.

• 09 සිට 07 දක්වා

  ජැමෙයිකානු බැමි

  Bammy (bami) කැසාවා පැතලි බෑග් වල වෙනස්කමකි. මෙම අනුවාදය ආරම්භ වූයේ ජැමෙයිකානු ජාතිකයන් විසිනි. Bamies කැසාබේට ඉතා සමාන වේ. එහෙත් ඒවා වඩා ඝනකමින් යුක්ත වන අතර පෙරළීම, දුම් පානය කිරීම හෝ ෙබ්කිං පෙර ෙපොල් කිරිවලට පොඟවා ඇත. මෙන්න ජැමෙයිකානු ලමයින් සෑදූ ආකාරය .

• 09 සිට 08 දක්වා

  කැසාවා (යූචා) චිප්ස්

  අර්තාපල් තවත් හොඳ ආදේශකයක්. අර්තාපල් චිප්ස් හා සමාන වන පරිදි, මෙම කැසවා චිප්ස් පාසැලේ හෝ ක්රීඩා රාත්රියේදී ආහාර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ටයි. ලුණු සමග ඉසිය යුතු හෝ සල්සා සමග හෝ ඇඹරීමට.

• 09 සිට 09 දක්වා

  Cassareep

  Cassareep යනු pepperpot සෑදීම සඳහා "රහස්" අමුද්රව්යයකි. අත්යවශ්යයෙන් එය කැසාවා යුෂ තම්බා තැකීමක් කර තම්බා එති. ප්රතිඵලය ඝන දුඹුරු ද්රවයකි. Cassareep යනු කැසාවා (yuca) සඳහා තවත් පාරම්පරික භාවිතයකි.