ඔබේ පවුලට මෙම සම්භාව්ය, සෙමින් සංකෝචන ලද පරිප්පු සුප් ආදරය. සුප්, කැරට්, සැල්දිරි හා ලූනු ඇතුළු මූලික කුළු බඩු ඇතුළත් වේ. ඉතිරි වූ මස් හැම් අස්ථි හෝ හැම් හූක් මේ රසවත් පරිප්පු කොළ රස රසයි. සුප් සැන්විච් හෝ සලාදයක් සමඟ විශිෂ්ට ආහාරයක් පිරිනමනවා.
හෘදයා රාත්රී සුප් සඳහා, තවත් අතිරේක පෙති ඉතිරි කරවන හැම්, හැම් අස්ථි හෝ හැම් හූක් සමඟ එකතු කරන්න. පිසින ලද කුළුනු ලද දුම් කරුණු සොසේජස් හෝ ඩයිසට් පිසූ බේකන් හැම් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. ඔබ පවුල තුළ නිර්මාතෘවරුන් නම්, ඌරු රොටි අඩු කර සෝඩියම් එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ වතුර පුරවා ගන්න.
සූප විවිධාකාර විවිධ කුළුබඩු සඳහාම යොමු කරයි. සිනිඳු සුදුළූනු කරාබු හෝ සුදුලූනු කුඩු 1/2 තේ හැන්දක එකතු කිරීමට නිදහස. පරිප්පු සමග විශේෂයෙන් හොඳින් ගමන් කරන සමහර ඖෂධ පැළෑටි: මින්ට්, parsley, thyme, සහ sorrel. හෝ කැඩුණු නැවුම් නිවිති හෝ අග හිඟකම් සහිත සුප් කිරීමට වර්ණ හා පෝෂ්ය පදාර්ථ එකතු කරන්න.
වෙනත් වියළි රනිල කුලයට සමානයි, පරිප්පු සකස් කිරීම පහසුය. උරා බීම අවශ්ය නොවේ. ආහාර පිසීමට කාලය අඩුය.
ඊලඟ දවසේ ඉතිරිව ඇති තත්වය තවත් හොඳයි. ඉතින් දිනෙන් දින විශාල සුපිරි කණ්ඩායමක් හෝ සුප් එකක් දිනන්න. හෝ වෙනත් දවසකට ආහාර වේලක් හෝ පරිප්පු ප්රමාණයේ කොටස් වල සංකෝචන සුප් කැටි කිරීම තහනම් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 මස් හැම් අස්ථි (හෝ 1 විශාල හැම් හූක්)
- 6 කෝප්ප ජලය (හෝ සියලු හෝ අර්ධ එළවළු හෝ කුකුල් මස්, අඩු සෝඩියම් හෝ අශෝභන)
- 1 1/2 කෝප්ප, වියළි පරිප්පු (දුඹුරු හෝ කොළ)
- 2 කෝප්ප කැරට් කපන ලද (මධ්යස්ථ කැරට් 3 සිට 4 දක්වා)
- 1 කුසලාන සැල්දිරි කැඩුණු
- 1 කුසලාන ලූනු කැඩුණු
- ලුණු තේ හැඳි 2 ක්
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක සීනි
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- 1 බේ කොළ
- විකල්ප: ඇඳුම සඳහා පෙති දැමූ පීට්ලි
- විකල්ප: ක්රූටොන් (පහළ ගෙදර බලන්න)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තොග බඳුනක හෝ ලන්දේසි උඳුනක දී හැම් අස්ථි, ජලය හෝ කොටස්, පරිප්පු, කැරට්, සැල්දිරි, ලූනු, ලුණු, සීනි, කළු ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ ඒකාබද්ධ කරන්න. බඳුනට ආවරණය කර නභිගත කරන්න. තාපය අඩු කිරීමට හා විනාඩි 45 ක් හෝ පැය 1 ක් හෝ තෙතමනය ටෙන්ඩර් තෙක් අඩු කරන්න.
- අච්චාරු හෝ හූවක් ගෙන මස් ඉවත් කරන්න.
- මස් කැබැල්ලක් හා ලෙලිල් සුප් වෙත ආපසු ලබා දෙන්න.
- බේ කොළ ඉවත් කරන්න.
- භාජන වලට ලෙලිල් පරිප්පු සහ නැවුම් කැඩුණු parsley හෝ croutons ඉහළට අවශ්ය පරිදි.
- නැවුම්ව පුලුස්සන ලද බිස්කට් , කෝන්බෙබෙරි හෝ කස්ති රොටි සමඟ සුප් සේවය කරන්න.
* ලුණු සහිත සුප් හොද්ද හෝ තොග භාවිතා කරනු ලැබේ නම්, එය සිදු කිරීමට පෙර සූප රස කිරීම සහ අවශ්ය පරිදි ලුණු එකතු කරන්න.
ඉඟි
- කුකුළු මස්, කුකුළා හෝ කුළු බඩු: 1/2-අඟල් කැට කුඩක් රොටි 2 සිට 3 දක්වා කපා. අතිරික්ත ඔලිව් තෙල් 2 හැදි සමග පාන් කැට කපා. තීරු හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදා ඇති ෙබ්කිං තහඩු මත රොටි කැට රාමු කර ඉන්පසු ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කැට කූරෙන් ඉසිය යුතු ය. තිරිඟු පිටි සඳහා, සුදුළූනු කුඩු සහ ඇතැම් වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා රත් වූ දුඹුරු පැහැති ග්රෑම් 350 ක් පමණ පෙර උෂ්ණත්වයේ ඇති උඳුන තුල ක්රූටෝන පිළිස්සීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 244 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 3 මිලි |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,352 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 41 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 18 ග්රෑම් |