වට්ටක්කා පැස්ටින් හැරි පෝටර්ගේ ප්රියතම සංග්රහය වන්නේ පළමු වතාවට ඔහු පාසලට යන ගමනේදී හොග්වාට්ස් ගේ ප්රකාශය නැරඹීම සඳහාය. ඔහු උත්සාහ කළ වට්ටක්කා පැස්ටින් බොහෝ විට පැණිරස අනුවාදය වන නමුත් මෙම වට්ටෝරුවේ ඔවුන් ව්යංජන කුඩු සමග කුළු බඩුයි.
සාම්ප්රදායික කෝනිෂ් පේස්ටික් ලෙස සම්භාව්ය බි්රතාන්ය වට්ටෝරුවක් වන මෙම කුඩා පැස්ටීස් ප්රමාණයට සමාන ප්රමාණයකි. මේ සඳහා කෑම පෙට්ටි, පක්ෂ, picnics, හෝ Bonfire Night හෝ හුදෙක් රසවත් රසවත් සුවඳක් ලබා දීම සඳහා ඔවුන්ට ප්රයෝජනවත් වේ.
වට්ටක්කා සඳහා වට්ටෝරුව ඉල්ලා සිටින නමුත් ඔබට අතින් ඕනෑම ස්කොෂ් භාවිතා කිරීමට නිදහස තිබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප / 375g පිසින ලද වට්ටක්කා හෝ ස්කොෂ් (කුඩා කැට කපා)
- 1 තේ හැන්දක ව්යංජන කුඩු
- 1 tablespoon මෘදු දුඹුරු සීනි
- මුහුදු ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් පොඟවා ගැනීම
- 2 කෝප්ප / 200g සියළුම පිටි පිටි (හෝ සාමාන්ය පිටි)
- ලුණු බිඳක්
- 2oz / 55g බටර් (ඉතා සීතල හා කුට්ටි)
- 2oz / 55g ආමාශය (ඉතා සීතල හා ඝනක)
- 2 සිට 3 දක්වා tablespoon water (ඉතා සීතල)
- 1 බිත්තර (සැහැල්ලු පහර)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375F / 190C / Gas සඳහා උෂ්ණත්ව උෂ්ණත්වය 5
- කඩදාසි බඳුනකින් ආලේපන තැටියක පෙත්තක් සාදන්න. බටර් කුඩා කැබැල්ලකින් ඉතා පහසුවෙන් සැහැල්ලු වේ.
- කඩදාසි මත වට්ටක්කා කියුබ ව්යාප්ත කරන්න. ව්යංජන කුඩු, සීනි, ලුණු හා ගම්මිරිස් බඳුනට දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. වට්ටක්කා කැට උඩින් මිශ්ර කර සෑම දෙයක්ම ආවරණය කර ඇති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා තැටි ටිකක් සොලවන්න.
- වට්ටක්කා රතන් රතු පාටින් තෙක් මඳක් මද වශයෙන් කහ මලක් වන තෙක් විනාඩි 15 ක් උඳුනේ කේෂ්ත්රයේ කේන්ද්රය බවට පත් කර තබන්න. වට්ටක්කා කපන අතරතුර පේස්ට්රි කරන්න
- ආහාර සැකසීමේ භාජනය තුළට පිටි, ලුණු, සීතල බටර් හා ලොම් දමන්න. පිටි සහ මේද මිශ්ර වන අතර රළු වැලි සමාන වන තුරු ස්පන්දන කට්ටලයක් මත මිශ්ර වේ.
- වරක් ජලය එක් එක් tablespoon එකතු, ප්රොසෙසරය තුළ බ්ලිට්ස්, මෘදු මිශ්ර, පිටි ගුලියක් බවට ඒකාබද්ධ වන තෙක්. ඇනූ සෑදූ වහාම නවත්වන්න. පෘෂ්ඨීය මතුපිටක් මතට තල්ලු කිරීම.
- රවුම් ගුලිය ගහන්න, විශාල රවුම් බවට පෙරළන්න. අඟල් 3 ක (8cm) කපන ලද කටර් භාවිතා කරමින් කුළුණු දොළහක් කපා. තහඩු මත රවුම් පටවන්න අවශ්ය වන තුරු ශීතකරණයේ තබා ගන්න. අවම වශයෙන් අවම වශයෙන් අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක අවම වශයෙන් ශීතකරණයේ තබා ගත යුතු ය.
- වට්ටක්කා පිසූ පසු උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, තහඩු මත කැට කපා, තේ රෙදි වලින් ආවරණය සහ සිසිල් කිරීමට යන්න.
- ග්රීස්පොෆෝ කඩදාසිවලින් ආලේපන පත්රයක් ආවරණය කරන්න.
- ශීතකරණයේ සිට පේස්ට්රි රවුම් ගන්න. ටිකක් සීතල වතුර සමග දාර පිරිසිදු කරන්න. වට්ටක්කා කැට කිහිපයක් ස්වල්පයක් කපන්න, පේස්ට්රි දාරය සහ දාරය පොම්පය මගින් මුද්රා තබා.
- ඔබ සියලු කුඩා පාස්පෝටි සම්පූර්ණ කරන තෙක් දිගටම.
- ටිකක් පහර බිත්තරයකින් මතුපිට බුරුල්ලා පසුව ෙබ්කිං පත්රයට තබන්න.
- තැටිය තද රතු පාටට තද රතු පාට තෙක් රත් වූ උඳුනක සහ රවුම් කේන්ද්රයේ කේන්ද්රය බවට පත් කරන්න
- උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න සහ සිසිලන රාක්ක මත පැස්ටීස් දමා සිසිල් කිරීමට යන්න.
සීතල පැස්ටිස් වාතය රහිත පෙට්ටියක තැන්පත් කළ හැකි අතර, ඔවුන් දින කීපයක් සාර්ථකව පවත්වා ගෙන යනු ඇත.
පැස්ටී ටිකක් කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න, දිවා ආහාර පෙට්ටියක, විනෝද චාරිකාවක් හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම වේලාවක රසවත් ප්රතිකාර.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 126 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 32 මිලි |
| සෝඩියම් | 175 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |