මෙම බොක් චොයි වට්ටෝරුව හුදෙක් විශිෂ්ටයි. සෑම දෙනාටම ඔවුන්ගේ රසය ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය රසය සමග. පැසුණු එළවළු ආහාරයක් ලෙස සේවය කිරීම හෝ ටෝෆු හෝ රසකැවිලි ආහාරයක් සඳහා කුකුළු මස්, ඌරු මස් හෝ මුහුදු ආහාර තෝරාගන්න. පොහොසත් සුදුළූනු රසයක් සහිතව, කලවම් කළ ෆ්රයිස් සෝස් පහසු කිරීම, සහ බොක් චෝයි අවුස් කිරීම විනාඩි කිහිපයක් ගතවේ. ෆ්රයිස් සෝස් වෙනත් එළවළු සමග හොඳයි; බක්කොලි හෝ චීන එළවළු, බබෙක් හෝකෝයි, yu choy, gailan ( චීන බ්රොකොලි ) හෝ ගෝවා වැනි රසයන් සමඟ එය උත්සාහ කරන්න. පහසු සහ ඉක්මන් කිරීමට, මෙම බොක් චොයි වට්ටෝරුව ඉක්මණින් ඔබේ එළවළු ප්රියතම එකක් බවට පත් වනු ඇත!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 සිට 5 දක්වා බීබී බෝ චෝයි හි "හිස්" හිස් (විශාල බොක් චොයිහි ප්රධානීන් 2)
- 1 තේ හැදි. පොල් තෙල් හෝ වෙනත් එළවළු තෙල්
- Stir-Fry සෝස්:
- 3 සිට 4 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්ස්
- 2 තේ හැදි. බෙල්ලන්-රසකළ සෝස් (විෂේශී / ආහාර: ආදේශක නිර්මාංශික බෙල්ලන්-රස කළ සෝස් හෝ නිර්මාංශ ආහාර පිසීමේ සෝස්)
- 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 2 තේ හැදි. මාළු සෝස් (Vegetarians / වීගන්: ආදේශක 2 තේ හැදි.
- තායි ගෝල්ඩන් කඳු සෝස් හෝ 1.5 තේ හැදි. සෝයා සෝස්)
- 2 තේ හැදි. ස්වීට් චිලි සෝස්
- 2 තේ හැදි. දුඹුරු සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- එක් එක් හිසෙහි පතුල් කපා තනි තනි කොළ දක්වා බොක් choy වෙන් කිරීමට. මෙම කොළ සුදු කොටස් ඉතා පළල හෝ විශාල නම්, ඒවා අර්ධ දිගු හෝ තුනෙන් දෙකකට වෙන් කළ හැක.
- භාජනයක් හෝ කෝප්පයක් තුළ stir-fry සෝස් අමුද්රව්ය එක්ව මිශ්ර කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරීම සඳහා හොඳින් බීට්.
- මධ්ය තට්ටුවකට ඉහළ තාපයක් උඩින් වොක් හෝ විශාල කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. තෙල් එකතු කරන්න.
- Bok choy plus 2-3 තේ හැදි එකතු කරන්න. බඩේ ෆ්රයි සෝස්. විනාඩි 1-2 විනාඩි, හෝ පෑන් / වැක්ස් වියළි වීමට පටන් ගනියි. සෝස් ටිකක් ටිකක් එකතු කර තබන්න. බොක් චෝයි දීප්තිමත් කොළ තදබදව තදින් බදිනවා. සුදු පැහැති කඳන් මෘදුයි.
- රස පරීක්ෂණය. ඔබේ රසය සඳහා ඇඹුල් රසයක් හෝ වැඩි සීනි එකතු කරන්න. ඔබ ස්පයිසිර් කැමති නම් නැවුම් අඹරන ලද මිරිස් හෝ වියළි මිරිස් එකතු කළ හැකිය.
- සේවය කිරීමට, සේවය කරන තැටියක හෝ සේවක භාජනයක් මත බොක් හෝෝයි හා ස්ථානය ඉවතට ගන්න. ඉන්පසු සෝස් (වොක් හෝ පෑන් පතුලේ) වත් කරන්න. තායි jasmine-සුවඳින් සහල් ගොඩක් සමඟම සේවය කරන්න. ඉඟිය!
ඔබට අමතර සෝස් තිබේ නම්: මාසයක් දක්වා ශීතකරණයක් ආවරණය කළ භාජනයක් හෝ බහාලුම් ගබඩා කර තබන්න. මෙම සෝස් විවිධාකාර ආකාරයේ ඇවිදිල්ලේ එළවළු සහ කුකුල් මස්, ටෝෆු හෝ තිරිඟු ග්ලූටන් , ඌරු මස්, සහ මුහුදු ආහාර සමඟ විශිෂ්ටයි. සතුටින්!
බොක් චෝයි ඉඟිය: උකුස්සන් ෆ්රයික් බොක් චෝයි නම්, හරිත පත්ර ඉඟි ඉවත් කරන්න. පළමුව වකුගඩු සුදු පැහැති කොටස් එකතු කරන්න, අවසානයේ අවසානයේ පත්ර කොළ ඉවතට ගන්න (මේවා ඉතා ඉක්මණින් පිසිනු ඇත).