පුළුස්සන ලද මේද ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා විකල්ප ක්රම.
මේදය ආහාර පිසීම හා පිළිස්සීමේ බොහෝ කාර්යයන් ඇත. සමහරුන්ට වට්ටෝරුවක මේදය අඩු කිරීමට සමහරුන්ට අවශ්ය විය හැකිය. ලොව පුරා විසිරී සිටින විවේචකයින්ගේ පරීක්ෂාව මගින් මේදය ආදේශ කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප සොයාගෙන ඇත.
මේදය ප්රතිස්ථාපනය කර අවසන් වූවත් අවසානයේ නිෂ්පාදිතය කිසිසේත්ම සමාන නොවේ. බොහෝ මේද ආදේශක රසවත් හා තෙතමනය සහිත නිමි භාණ්ඩ නිපදවයි. අඩු මේද ප්රමාණයට අමතරව මේදය ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට යොදා ගන්නා බොහෝ ද්රව්ය ද තවත් ෆයිබර්, විටමින්, ඛනිජ සහ ප්රෝටීන් එකතු කරයි.
ඔබේ මේ ඊළඟ වට්ටෝරුව තුළ මේදය සඳහා ප්රතිස්ථාපන ලෙස මෙම මේද රහිත හෝ අඩු මේද අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න!
පිරිසිදු කළ පළතුරු හෝ එළවළු: බොහෝ පලතුරු සහ එළවළු පෙක්ටින් අඩංගු වේ. ඒ වගේම මේදය "කෙටි" කිරීමට හෝ පුලුස්සන ලද භාණ්ඩ සඳහා ක්රියා කරයි. අලේපන ලද ඇපල්සූස්, පැඟිරි කෙසෙල් , පිරිසිදු බිජු දැමූ හෝ ටින්කර් බුරියානි ඉස්කුරුප්පු කරලක් වෙනුවට ෆැසිස්ට් ආදේශකයක් ලෙස වැඩ කරති. හොඳම ප්රතිඵල සඳහා පළතුරු හෝ එළවළු සමාන පරිමාවක් සමග වට්ටෝරුවක අර්ධ භාගයක් ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. මේදය ප්රමාණයෙන් 100% ක් පමණ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි වුවද, මෙමගින් වයනය හා රසය තුළ විශාල වෙනස්කම් ඇති විය හැක.
යෝගට්: අඩු මේදය හෝ අස්ථි යෝගට් වලට මේදය හැකි ආකාරයට සමාන පාන් සඳහා තෙතමනය එකතු කර පවත්වා ගත හැක. දික් වූ හෝ ග්රීස් යෝගට් එහි අඩු තෙතමන ප්රමාණය නිසා වැඩ කරයි. සාම්ප්රදායික යෝගට් පමණක් නම්, යෝගට් තුළ එකතු කළ තෙතමනය සඳහා වන්දි ලබා ගැනීම සඳහා අනෙකුත් දියර අමුද්රව්ය ප්රමාණය අඩු කරන්න. මේදය සඳහා ආදේශනය කරන විට සරළ, මිශ්ර කළ යෝගට් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න.
වට්ටෝරුවකට කැඳවා ඇති මේදය සඳහා යෝගට්වල සමාන පරිමාව ආදේශ කරන්න.
රිකෝටා හෝ කොටු සෝස්: අඩු හෝ නොදැනුවත රිකෝටා හා ගෘහ චීස් වැනි යෝගට් වැනි ආදේශකයක් ලෙස මේදය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. Ricotta හෝ ගෘහ චීස් සමාන පරිමාව සමග වට්ටෝරුව තුළ මේදය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. අඩු මේද චීස් ඔවුන්ගේ අස්ථි ප්රතිරූපයට වඩා වැඩ කිරීමට පෙළඹේ.
බිම් හණ බීජ: බිමෙහි (හෝ "ෆ්රයිල්ඩ්") හණවල ඇති දියවන කෙඳි තෙතමනය අවශෝෂණය කර තෙතමනය රඳවා තබාගන්නා අතර පුලුස්සන ලද මෘදු හා තෙතමනය රඳවා තබයි. බීම හණ තෘණ ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා, බඳුනක් හණ නල 3 ක් එකතු කරන්න, වට්ටෝරුවක කැදලි, තෙල් හෝ තෙල් සඳහා 1 Tbsp සඳහා 1 Tbsp ජලය එකතු කරන්න.
සටහන: වට්ටෝරුවක බටර් හෝ උගුලට කිසි විටෙකත් අඩු මේද මාජරින් විස්ථාපනය නොකරන්න. මෙම පැතිරීම දියවී යන අතර එය දිය වී යන විට ජලය අධික ලෙස අඩංගු වේ.