බි්රතාන්ය ආහාර යනු විලෝපික මෘගයා; අපේ සම්ප්රදායික බි්රතාන්ය ආහාරවලට අපි ආදරෙයි. නමුත් අපේ සාරය මත විවිධාකාර ආහාර වර්ග සහ ආහාර සංස්කෘතීන් වැළඳ ගත්තා. අපි ඉතාලියානු ආහාර ආදරය කරන්නෙමු; එය ආහාරයට ගැනීමේදී බ්රිතාන්යයන් තෝරා ගන්නා ප්රියතම ආහාර වර්ග අතරින් එකක් ලෙස ශ්රේණිගත කර ඇත. එබැවින් ස්පාඤ්ඤයේ බොලෝගීනෙස් අපගේ ප්රියතම කෑම වලින් එකකි. එය ඉතා ජනප්රියයි. එය නිවසේදී මෙන්ම ඉන් පිටතදීත් වඩා කැමති ආහාරයක් වේ. (පර්යේෂණ 2011 - Alegra).
1960 දී එංගලන්තයේ "ස්පේග් බල්ල" භුක්ති විඳිනවා. එය රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් විය. සෑම අයෙකුටම එය කළ හැකි ක්රමයකි. සමහරු ස්වයං ගරු ගරුකරන ඉතාලි cringe එකක් බවට පත්කිරීමට මම වග බලා ගන්නවා. එහි ජනප්රියත්වය එහි වැටීම හා එය 80 දශක හා 90 ගණන් වලදී අහිමි විය. නමුත් එය දැන් ආපසු සහ විශාල වශයෙන්, සමහර විට, ආර්ථික වශයෙන් කාල පරිච්ඡේදයේදී එය ලාභ හා පිරවිය හැකි ආහාරයක් ලෙස පිළිගෙන ඇති බැවින් විය හැකිය. වගේම.
සම්පූර්ණ, පොහොසත් රසය සඳහා ඔබට හැකි හොඳම මිහිරි (බිම්) හරක් මස් තෝරා ගන්න. ඔබට අවශ්ය නම් මෙම ආහාරය දිනකට හෝ දෙකකට වඩා අවශ්ය නම් එය සෑදූ දවසේදී එය හොඳ වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන් 2/55 ග්රෑම් බටර්
- 1/3 රාත්තල / ග්රෑම් 140 ක් Pancetta (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 මධ්යම කහ ළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 කැරට් (සෝදා භාවිත කරන ලද සහ සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 සැල්දිරි ස්ටික් (සෝදා හා සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 1/2 පවුම් / 700 ග්රෑම්
- හීනි ගාන ලද හරක් මස්
- 1 කුසලාන සුදු වයින්
- 1 කුසලාන කිරි (සම්පූර්ණ)
- කොළ 2 කොළ
- 1 2/3 කෝප්ප තක්කාලි (ටින්, කැඩුණු)
- 1 කුසලාන ගවමස් තොගයක් (හෝ චිකන්)
- 1 පීච්ච් සාදික්කා (නැවුම් බිම)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල දැවැන්ත තලයක් තුළ බටර් උණු කර දමන්න එපා. පෑන්සෙටා එකතු කිරීම සහ විනාඩි 4 ක් පමණ රත් පැහැයට හැරුණු නමුත් දුඹුරු නොවූ උණුකරන ලද බටර්වල මෘදු ලෙස උයන්න. ළූනු, සුදුළූනු, කැරට් හා සැල්දිරි එකතු කරන්න. බටර් සහ පාන්ටා තුළ හොඳින් ආලේප කර විනාඩි 10 ක් සඳහා උයන්න.
- තාපය ඉහළ නැංවීම සහ අඹරන ලද හරක් මස් එකතු කරන්න, මස් බිඳ දැමීමට සහ එළවළු හා පැන්සෙට්ටා ඇතුළත් කිරීම. මස් කඩතොළු වන තෙක් මුව විටම ඇවිස්සීම සඳහා උයන්න.
- සුදු වයින් සහ 2/3 වන විට තෙක් උයන්න, පසුව නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග කිරි ටිකක් එකතු කරන්න. අවසානයේ, බේ කොළ, තක්කාලි, භාගයෙන් අඩක් හා සාදික්කා පෙත්තක් එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම සහ තෙතමනය අඩු කිරීම, 2 - 2½ පැය පියනකින් කොටසක් ආවරණය කර ඇත - පතුලේ දැල් නොනවත්වා, සහ වියළීම සිදු කළහොත්, අවශ්ය පරිදි තවත් ටිකක් එකතු කිරීම හෝ ජලය එක් කරන්න.
- ක්ෂණික ආහාර අනුභව කිරීම නම්, කුළුබඩුවක් පරීක්ෂා කර බිම කළු ගම්මිරිස් සහ ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න (ස්පැගට්ටි බොලෝගීනෙස් සමග ලුණු සඳහා පහසුවෙන් ලුණු ගන්න).
ඔබ දින කිහිපයකට සෝස් බේරා ගන්නේ නම්, ශීතකරණය තුළ ආවරණය වී ගබඩා කර තබන්න. පිසූ ස්පැගටි සහ නැවුම් ගාන ලද පර්මැසන් චීස් සමග සේවය කිරීමට පෙර කුළුබඩුවක් පරීක්ෂා කරන්න.
සටහන: ඔබ ඔබේ සෝස් පොහොසත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට සෑම විටම ගෙදර හැදූ තක්කාලි සෝස් ප්රමාණයෙන් ටින් කළ තක්කාලි වෙනුවට
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 738 |
| මුළු ෆැට් | 34 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 188 mg |
| සෝඩියම් | 354 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 39 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 59 ග්රෑම් |