බන් දී ඇමරිකාවේ ප්රියතම සොසේජස් වල සාරය
බෝල කී්රඩාවන් සහ උණුසුම් සුනඛයන්, කුකියට සහ කිරි වැනි, සැබැවින්ම ඇමෙරිකානු යුගලය පොහොසත් හා සිත්ගන්නාසුලු ඉතිහාසයක් සමඟ එක්ව ය. ඔබ උණුසුම් බල්ලන්, රතු හොට්, wieners, ෆ්රෑන්ක් හෝ ෆ්රෑන්ක්ෆර්ටර් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබුවද, ඔබ බඳුනක සේවය කරන සොසේජස්ගේ සුඛෝපභෝගී බව අගය කරනවා.
සොසේජස් ඉතිහාසයේ දිගු ගමනක් ගියත්, "හොට් බල්ලෙක්" යන නමේ ඇතැම් නිරවද්යතාවයක් නොමැත. කෙසේ වෙතත්, මෙම අතිවිශිෂ්ට ඇමෙරිකානු වීදි ආහාරයේ පරිනාමය පිළිබඳව ප්රකට න්යායන් දෙකක් ඉදිරිපත් කරයි.
නම කුමක්ද?
1900 ගණන්වලදී ජර්මානු චරිත නිරූපණය කරන ලද ටීආර් "ටැඩ්" ඩෝගන් ටී ටී "ටැඩ්" ඩෝගන්, සාමාන්යයෙන් ඩච් සම්බන්දය නොලැබීම නිසා උණුසුම් බල්ලෙකු ජනප්රිය කිරීම සඳහා ණය ලබා ගනී. ඔහුගේ කෝකියස් කාටූන් කනී අයිලන්හි විකුණන ලද පැණි වැනර්ස් අවුල් කළා. 1913 දී වානිජ මන්ඩලය සැබවින්ම කනිෂ්ඨ දූපත සඳහා "හොරා සුනඛයා" භාවිතා කිරීම තහනම් කරන ලදී. එහෙත් 1900 දී ඔක්ස්ෆර්ඩ් ඉංග්රීසි ශබ්දකෝෂයට ප්රවේශය ලැබුණි.
එහෙත් මෙම කාටූන් පිටපත කිසිදු පිටපතක් සොයා ගත නොහැකි බව නොසලකා, 20 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භය විසින් පැහැදිලිවම දැනටමත් භාවිතා කරන ලද උණුසුම් බල්ලා පැහැදිලිව දැනටමත් භාවිතා වී ඇති අතර එය වඩාත් සරලව පෙන්නුම් කරන්නේ ජර්මන් සංක්රමණිකයින්ගේ ආකර්ෂණය නිසා ඔවුන් ඇමරිකාවට රැගෙන ආ බවය. ඔවුන්ගේ ජර්මනියේ වින්කර්වර්ස් යනුවෙන් හඳුන්වන ඔවුන්ගේ අවන්හල් සහ වියාන සොසේජස්. (දිගු සුනඛයන්ගේ මැද භාගය ඔවුන් හොඳින් බඳිනු ඇති බව පෙනේවි).
බංස් වල ගෙන එන්න
උණුසුම් බල්ලෙකු උණුසුම් බඳුනක් බවට පත් කිරීම සඳහා උණුසුම් බනිස් සහ විවිධාකාරයන් සමඟ එය උණුසුම් බනිස් දැමීම සඳහා බොහෝ විට බොහෝ විට නිව් යෝර්ක් නගරයේ පෝලෝ ක්රීඩාංගනයේ ආහාර සැපයුම් අධ්යක්ෂක වන හැරී මැගලී වෙත ගොස් එහි රතු පැහැති හට්ටි! 1867 දී එහි ඇති බනිස්වල පළමු සුරතල් සුනඛයන් විකිණීමේදී තවත් කැනේඩියානු නළු චාර්ල්ස් ෆෙල්ම්මන්; Coney Island දිවයින පුරා විසිරී සිටින හොදම සුනඛ ගමනාන්තයක් ලෙසත්, වාර්ෂිකව නතන්ගේ සුප්රසිද්ධ ජාත්යන්තර උණුසුම් සුනඛ තරඟය පැවැත්වීමත්, 2016 වසරේදී සිය 100 වැනි වසර සමරන ලද අතර, එය ජූලි 4 වනදායින් අවසන් විය.
කෙසේ වුවද 1920 ගණන්වල අග භාගය වන විට උණුසුම් සුනඛයන් ආරම්භ වූ අතර 1920 දශකයේ අග භාගය වන විට, ඇමරිකාව පුරා ආගන්තුක කුනාටුවක් විය. ජනාධිපති ෆ්රෑන්ක්ලින් ඩෙලනෝ රූස්වෙල්ට් 1939 දී හයිඩ් පාර්ක් හි රාජ්ය චාරිකා උත්සවයේදී එංගලන්ත රජු 6 වන ජෝර්ජ් රජු වෙත උණුසුම් සුනඛයන් සේවය කළේය.
ටෙක්සාන් ප්රාන්තයේ දී 1942 දී ටෙක්සාන් හි නීල් ෆ්ලෙචර්ගේ සංකල්පයට බඩ ඉරිඟු බල්ලන් හඳුන්වා දී ඇත.
උණුසුම් බල්ලන් ගැන වැඩි විස්තර
ඔබගේ සුරතල් සුනඛයන් (තොරතුරු) මෙහි ලබා ගන්න! තව තවත් ඉගෙන ගැනීමට මෙම අනෙකුත් උණුසුම් සුනඛ සම්පත් පරීක්ෂා කරන්න:
• හොට් ඩෝග් ගබඩා සහ ආහාර පිසීමේ ඉඟි
• හොට් බල්ලා අමුද්රව්ය, නීති, නියමයන් සහ ස්මිති
• හොට් සෝස්, Wiener, සහ ෆ්රැන්ක්ෆර්ටර් වට්ටෝරු