"රොස්කොන් ඩි රෙයේස්" යනු ජනවාරි මස 6 වන දින "රෙයිස්" හෝ එපිපානී පෙරදා උදෑසන හෝ උදෑසන සේවය කරන ලද සාම්ප්රදායික අතුරුපසක්. "ඩියා ඩි රීස්" හෝ හුදෙක් "රේයිස්" යනු ස්පාඤ්ඤයේ දරුවන්ට "රෙයියස් මාගොස්" වෙතින් ත්යාග පිරිනමනු ලබන දිනයයි - බුද්ධිමතුන් හෝ මාජි. යේසුස් වහන්සේ තෑග්ගක් ගෙනා රජුන් 3 දෙනෙක්. සැන්ටා ක්ලවුස් වෙතින් තෑගි වෙනුවට ඔවුන් "රෙයියස් මැගෝස්" වෙතින් ඔවුන් ලබාගනී.
"රෝසොක්" ඇතුලත බොහෝ විස්මයන් ඉදිරිපත් කිරීම සාම්ප්රදායික වේ. පිටි තට්ටුවක් හා වියළි බෝංචි ආවරණය කරන ලද ළදරුවෙකුගේ පෝසිලේන් රූපයක් ඇනූ දී සඟවා ඇත. ළදරුවෙකු සොයාගන්නා ඕනෑම කෙනෙකුට වාසනාව ලැබෙනු ඇත, පක්ෂයේ රජු වනු ඇත, නමුත් ඔබ බෝංචි සොයා නම් - කේක් සඳහා ගෙවීම්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 කෝප්ප unbached පිටි
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 1 oz. යීස්ට්
- 2/3 මිශ්ර මිශ්ර කිරි සහ ජලය (සමාන කොටස්)
- 6 තේ හැදි.
- බටර්
- 6 තේ හැදි. සීනි
- 1 ලෙමන් ගෙඩියේ කුරුල්ලා
- තැඹිලි 1 ක දැම්මේ
- බිත්තර 2 ක්
- 1 තේ හැදි. බ්රැන්ඩි
- 1 තේ හැදි. ජලය
- 1
- බිත්තර සුදු , සැහැල්ලු පහර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලොකු මිශ්ර බඳුනක පිටි සහ ලුණු එකතු කරන්න. පිටි කේන්ද්රයේ සිදුරක් සාදන්න.
- කුඩා මිශ්ර බඳුනක, ඇල්කොහොල් මිශ්ර ජල මිශ්රණයේ වියළි යීස්ට් අවශෝෂණය කර විසුරුවා හරින්න.
- විසුරුවා දැමූ පසු, විසිරී යීස්ට් පිටි කේන්ද්රය බවට වත්. ඝන තට්ටුවක් සෑදීම සඳහා බඳුන වටා ප්රමාණවත් තරම් පිටි බිමක් තුළ බහාලන්න.
- ඔබේ අතත් සමඟ බඳුනේ පැත්තෙන් පිටි තේ හැන්දකින් ග්රීෂ්මයක් අල්ලා ගන්න.
- මුළුතැන්ගෙයි ටවල්ක් සහිත භාජනයක් ආවරණය කරන්න, ඕනෑම කෙටුම්පතක් ඉවතට උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මිනිත්තු 15 ක් පමණ ස්පොන්ජියක් බවට හැරවීමට තැටිය ඉඩ දෙන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ මිශ්ර බඳුනක, බටර් සහ සීනි එකට ගොරවන්නට අත් මික්සර් හෝ කේක් පාවිච්චි කරන්න. මිශ්රණය සුමට හා ක්රීම් වැනි විය යුතුය. පසෙකට දමන්න.
- පිටි මිශ්රණයකින් බඳුනට ගාන ලද තැඹිලි සහ ලෙමන් රින්ඩ්, බිත්තර, බ්රැන්ඩි සහ ජලය ගාන ලද ය. සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ඇලෙන සුළුයි.
- එය ප්රත්යාස්ථ හා සිනිඳු වන තෙක් පිටි මිශ්රණය බීට්. ඇනූ සුමට වන තෙක් බටර්-සීනි මිශ්රණය බීට් හා මිශ්ර. ඇනූ බෝලයක් බවට පත් කළ යුතුය, පසුව තෙල් සහිත ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කළ යුතුය.
- මුළුතැන්ගෙයි ටවල් සහිත භාජනයක් ආවරණය කර එය උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. එය ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වන තෙක් වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි. මෙය පැය 1.5 ක් ගතවනු ඇත.
- ඔබ ඇනීමට ඇනූ එන තුරු බලා සිටින අතර, එළවළු කෙටි කිරීමකින් විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් සාදා පසෙකට තැබිය හැකිය. ඔබ ෙබ්කිං ගල් භාවිතා කරනු ඇත්නම් එය මැලිය යුතු නැත
- ඇනූ දෙගුණයක් වරක්, ප්ලාස්ටික් එතුම සහ සිහින්ව පැණි ඇනූ ඉවත් කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් පිරිසිදු කවුන්ටරය හෝ කපන පුවරුව පිටි මත තබන්න.
- මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා Knead. ඉන්පසුව, රෝල් කරන ලද පොල්ලක් දිගු සෘජුකෝණාස්රය තුළ ඇනූ ඇනූ අඩි 2 ක් දිග සහ අඟල් 5 සිට 6 දක්වා පුළුල් වේ.
- සොසේජ් හැඩයට දිගු පැත්තකින් ඇනූ රෝල් කරන්න.
- ප්රවේශමෙන් විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ගල් පිටි ඇනූ තබා කණුවක් සාදමින්, එකට සම්බන්ධ කරන්න. ඔබ බෝංචි හෝ කුඩා තීරු ඔතා ඇති කේක් සැඟවී ඇති නම්, එය දැන් ඇනූ ගුලිය යටට කර ගැනීමට කාලයයි. නැවතත් තෙල් ආලේපිත ප්ලාස්ටික් එන්සිමකින් ආවරණය කරන්න උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, ප්රමාණයෙන් දෙගුණ කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙය පැය 1 1/2 ක් පමණ ගත වේ.
- ෆ්රෙන්ච් 350 දක්වා උණුසුම් අවන්. බඳුනක බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනී. ඇනූ අනාවරනය කර කේක් ඉහළට කපන්න. කැන්ඩි ෆෝඩ් කැබලි සමඟ වලල්ලේ සැරසීම. ඒවා කපා නොගන්න පිණිස ටිකක් පිටි ගුලිය තුලට තල්ලු කරන්න.
- මිනිත්තු 30 ක් හෝ රන් තෙක් අවන් සහ රවුම් කේක් තැනීම. සේවය කිරීමට පෙර රාත්තල් මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
20 වන ශතවර්ෂයේ අවසන් භාගයේදී රොස්කොන් පිරවූ ක්රීම් හෝ ඝන කස්ටරයක් පුරවා ජනප්රිය විය. අද ස්පාඤ්ඤයේ අලෙවි කරන රොස්කොන්වලින් තුනෙන් එකක් පමණ පිරී ඇත. ඔබ පුරවා ගැනීමට අවශ්ය නම්, තිරස් අතට උඩින් පාන් පෙති කපන්න සහ ඉහළට ඉවත් කරන්නට පාන් පිහියක් භාවිතා කරන්න. ඊළඟට, ඔබ විසින් පැහැරගෙන ඇති කිරිපිටිවල හෝ පිරවීමෙන් ඔබ තෝරා ගත් හා ඉහළට පරෙස්සමින් ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. ක්රීම් හෝ කස්ටරයක් පුරවා තිබේ නම්, එය ශීතකරණය කර තබන්න.
රොස්කොන් හෝ රොකාකා ඩි රේයිස් ලතින් ඇමරිකාවේ
රොක්කෝන් ආහාරයට ගැනීමේ සම්ප්රදාය ලතින් ඇමරිකාවට ව්යාප්ත වන අතර මෙක්සිකෝවේ විශේෂයෙන් ජනප්රිය වේ. මෙහි මෙක්සිකානු රෝසිකා ඩි රේයිස් සහ තවත් සංස්කරණයක් වන රොස්කා සඳහා වට්ටෝරුවකි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 178 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 60 මිලි |
| සෝඩියම් | 282 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |