ග්රීක භාෂාවෙන්: σπανακόριζο හෝ σπανακόρυζο, pronounced spah-nah-KO-ree-zo
මෙය ක්රීතයේ සේවය කරන අතර එය තක්කාලි පේස්ට් හා ඩිල් අඩංගු වේ. එය ලෙමන් සහ කොස්ගස් බිම ගම්මිරිස් (සහ සමහර ශ්රේෂ්ඨ ග්රීක ෆේටා ) සමග සවි කළ යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- නැවුම් නිවිතිවල රාත්තල් 2 ක් (හෝ ශීත කළ කැඩුණු නිවිති නිවිති, 10 වර්ගයේ තාප්ප ඇසුරුම්)
- ඔලිව් තෙල් 1/2 කෝප්පයක්
- ලොකු ලූනු (ෆ්රයිඩ්)
- 5 නැවුම් ඩිල් මදයකට (පොස්පරයෙන් කැඩුණු හෝ නැවුම් මින්ට් 2 ක්)
- තක්කාලි පාප්ප 2 හැදි
- සහල් නොවන සහල් පරිභෝජනය කළ 1 කුසලාන
- වතුර කෝප්ප 2 1/2
- මුහුදේ ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් රස
- 1 ලෙමන් (කඤ්ඤා කපා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
අඩු තාපය මත බර උඩු තට්ටුව පෙර උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම.
නැවුම් නිවිති භාවිතා කරන්නේ නම්, හොඳින් සෝදා, චොප්සි සහ කාණු කපා වෙන් කරන්න. වැසි ඇති ශීත කළ නිවිති භාවිතා කරන විට, පැකේජයෙන් ඉවත් කර අතිරික්ත දියර ස්නානය කරන්න.
බඳුන උනුසුම් වන විට ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, මධ්ය තාපය වැඩි කිරීම, විනිවිද පෙනෙන තුරු ළූනු කපන්න. ඩිල් (හෝ මින්ට්) සහ නිවිති එකතු කරන්න, විනාඩි 5 ක් පමණ සුළං එකතු කරන්න. වතුරේ තක්කාලි පේස්ට් තකන්න හා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බඳුනට එකතු කරන්න.
තාපය ඉහළ නැංවීම සහ මිශ්රණයට මිශ්ර කර, සහල් එකතු කරන්න, ඇවිස්සීම සහ ආවරණය කිරීම. තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 20 ක් හෝ ජලය අවශෝෂණය වන තුරු අනුමත කිරීමට ඉඩ දෙන්න. බඩවැල් අතරතුර කලබල නොවන්න.
ලෙමන් ක්ලීන් සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 493 |
| මුළු ෆැට් | 28 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 20 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 254 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 54 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |