පෆ්ට් පේස්ට්රි කබොක් සහ රිකෝටා පිරවීම සාමාන්ය කුකචයකින් මෙම ටාට් වෙන් කරයි. ටෝර්ටා පැස්කුවිනා සම්ප්රදායිකව ලෙන්ට්හිදී සම්ප්රදානුකූලව සේවය කරන නමුත් අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක විශිෂ්ට දිවා භෝජන සංග්රහයක් ලබා දෙයි. පේස්ට්රි තට්ටුව සඳහා ඉම්පානඩා පිටි ගුලිය භාවිතා කළ හැකිය, හෝ පැස්ටල් ටාට් පිටි ගුලිය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 හැදි බටර්
- 1 කුසලාන ලූනු (ළූනු)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 කුසලාන හතු (කැඩුණු)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක සාදික්කා
- 2 නිවුඩ්ඩ 10 (අවුන්ස, තලන හා කාණු)
- 1 කුසලාන රිකෝටා චීස්
- 1/2 කෝප්ප මොන්සාරාල් චීස්
- 1/2 ගාන ලද පර්සම් චීස්
- බිත්තර 2 ක්
- 4
- තම්බන ලද බිත්තර
- 1 පැකේජය ශීත කළ පැස්ටරී ෂීට් (වියළන ලද හෝ එක් වට්ටෝරුවකි
- ඉම්බඩඩා පිටි ගුලිය හෝ පැස්ටිස් පිටි)
- බිත්තර සෝදන: 1 tablespoon ජලය සමග 1 බිත්තර මිශ්ර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මෘදු හා තරමක් රතන් තෙක් බටර්වල ළූනු සහ සුදුළූණු සවුතූ. ලුණු සහ සාදික්කා එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 3-5 විනාඩි හතු සහ සාටක එකතු කරන්න.
- නිවිති එකතු කරන්න විනාඩි එකක් උයන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.
- විශාල පාත්රයකින් රිකෝටා, මොසැරැල්ලා, පර්සෙමන් සහ විශාල බිත්තර දෙකක් එකතු කරන්න.
- චීස් සඳහා සිසිල් නිවුනික් මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ.
- අංශක 400 දක්වා උෂ්ණත්වය.
- විෂ්කම්භය අඟල් 14 ක් පමණ පළතුරු පේස්ට්රි ෂීට් එකක් (හෝ එම්පානාඩා පිටි ගුලියකින් හෝ පැස්ටල් පේස්ට්රිවලින් භාජනයෙන් බාගයක්ම එලියට දමන්න).
- ඉවත් කළ හැකි පහළකින් යුත් අඟල් 9-අඟල් ටැට් පෑන් මත පේස්ට්රි පේස්ට්රි පතුලේ හා පැන් දෙපසට පේස්ට්රි තල්ලු කිරීම.
- නිවිති / චීස් මිශ්රණයකින් පුරවන්න.
- අර්ධ වශයෙන් තැම්බූ බිත්තර කපා. ඒවා පිරවීම සමබරව තබන්න.
- අඟල් 9 කින් යුත් පාන් පේස්ට්රි (හෝ ඉම්පානඩේ පිටි අනෙක් භාගය) තවත් ටයිප් කරන්න. දෙපැත්තට සේන්දු වන අතර දෙබලකින් දිරාපත් වේ.
- බිත්තර සේදීම සමග බුරුසුව ටර්ට්. කුහරයේ මුදුනේ ටාට් මුදුනේ කීපයක් කඩා වැටෙන පිණිස කුළුණක් භාවිතා කරන්න.
- උඳුන තුල ටැට්, 350 ත් අඩු උෂ්ණත්වයක්, සහ පැයක් පුළුස්සන්න. ටාට් ඉතා ඉක්මණින් බ්රෝරින් බ්රෙμල්කෙක් නම්, තීරු ආකාරයෙන් තොප්පියකින් ආවරණය කළ හැකිය.
- ටාට් පෑන් එළියට දැමීමට පෙර විනාඩි 30 ක් සඳහා පෑන් කන්න.
- උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 394 |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 192 mg |
| සෝඩියම් | 307 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |