10 කම්බෝකෝ (ජපන් මාළු කේක්)

10 න් 01

රතු කමබොකෝ

කම්බබොකෝ , ජපන් මාළු කේක්, බොහෝ විවිධ ආහාරවල භාවිතා කරන සාම්ප්රදායික ආහාර සහ අමුද්රව්යය වේ.

Kamaboko සාදා ඇත්තේ සුදු පාන් පෙත්තෙන් සාදා ඇති, ගම්මිරිස්, ෆ්රයිඩ් හෝ තැම්බූ ය. මෙම කලාභවන ජපන් ආහාරවල සාමාන්යයෙන් භුක්ති විඳින බොහෝ කැමැම්බෝක් වර්ග බොහෝමයක් ගවේෂණය කරයි. Kamaboko පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකි අතර ජපන් සිල්ලර වෙළඳසැල්වල මෙන්ම අනෙකුත් ආසියානු සුපිරි වෙළඳසැල්වලද විකිණීමට ඇත.

රතු කම්බබොකෝ (මාළු කේක්) ජපන් මාළු කේක් වඩාත් ම මූලික එකක් වන අතර එය රාමන්, udon සහ soba වැනි සුප් වර්ගයක් ලෙස සුපිරි ලෙස භාවිතා කරයි. එය රතු ලෙස හඳුන්වනු ලැබුවද, එය සැබවින්ම රෝස පැහැයකි. එය ජපන් භාෂාවෙන් "aka kamaboko" ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම වර්ගයේ කැමබෝකෝ කුඩා ලී පුවරුවක වාෂ්ප වී ඇත.

10 න් 02

සුදු කමබෝකො

සුදු කැම්බැබෝකෝ රතු කැටබොකෝ පසු තවත් ජපන් මාළු කේක් ඊලඟම ජනප්රිය වර්ගයකි. එය සුදු පාටින් වන අතර මිරිකී ඇති මාළු කේක් එකක් වේ. සුදු කැමම්බෝකෝවල අනෙකුත් වෙනස්කම් සමාන කර ඇත, නමුත් සිලින්ඩරාකාර මාළු කේක් මුදුන තරමක් රන්වන් දුඹුරු පැහැති බාහිර පෙනුමක් නිර්මාණය කර ඇත.

03 සිට 10 දක්වා

නාරූටෝ කැමබොකෝ

නාරියුටෝ කැමබෝකෝ එහි ලස්සන රෝස සහ සුදු පැහැති ස්වල්පයක් හා ඉතා කුඩා කඳු වැටිවලින් පිටත පිහිටා ඇත. Naruto කපාගත් විට, එය සුන්දර බව ඕනෑම භාජනයක් ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා අලංකාර රටාවක් නිර්මාණය කරයි. නාරියුටෝ මාළු කේක් බොහෝ විට සුප් හෝ චිරාෂි (විසුරුවා හරිත) සුෂිහි වස්ත්රයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

04 න් 10

චිකුවා

චිකුවා යනු ඇතුළත කුහරයක් වන සිලින්ඩරාකාර හැඩැති නළයකි. එය ග්රිල් කළ මාළු කේක් හා ඒ සඳහා ඉස්තරම් රසය ඇත. චිකුවා ජනප්රිය ලෙස ඔඩන් වැනි ජපන් ගව පට්ටි හා කබායී සෝස් වැනි චිකුක තෙම්පුර වැනි ආහාරවල අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

10 න් 05

Satsuma වයස

සසුමා වයස යනු ගැඹුරු බදින ලද මාළු කේක් එකක්. මාළු කේක් සරල සුදු මාළු සහිත සරල වන අතර, සාස්මා යුගයේ විවිධ රසයන් සාදා ගැනීම සඳහා එළවළු (කැරට් හෝ ගොබෝ බර්ඩ්ක් මූලය) හෝ මුහුදු ආහාර වැනි වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර ඇත. ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් මාළු කේක් බොහෝ විට ඔඩෙන් වැනි ජපන් ඉස්ටයට එකතු කරනු ලැබේ. එය තැඹිලි පාළුවකින් මිරිස් හෝ උණු කළ udon නූඩ්ල්ස් වලට එකතු වේ. එය ද සතුටට පත්වේ.

10 න් 06

හන්පෙන්

හන්පෙන් කියන්නේ සුදු මාළු හා නාගයිමා ජපන් කඳුවැටිවලින් මිශ්ර කර ඇති මාළු කේක්, සැහැල්ලු සහ සිහින් ව පෙනෙන වයුරක් නිර්මාණය කිරීමයි. විශේෂාංගයේ ඡායාරූපයේ, hanpen ත්රිකෝණාකාර හැඩයේ සහ වර්ණ සුදු පැහැය. හන්පෙන්හි අද්විතීය පැල්ලම් සහිත මැලියම් වලට එකතු වන්නේ කුමක් ද? මේ මාක් කේක් තැම්බීමට වඩා තැම්බූ ය. හන්පන් ප්රභේදවල වර්ග (ත්රිකෝණ සෑදීමට අර්ධ නිශ්චලතාවකින් කපා හැර) හෝ වට රවුම සහ ඉඟුරු, මුග්වර්ටෝ හෝ ෂිසෝ පෙරිල්ලා කොළ වැනි එහි රසය වෙනස් කිරීමට අමතර අමුද්රව්ය අඩංගු විය හැකිය.

07 සිට 10 දක්වා

Konbumaki Kamaboko

Konbumaki kamaboko යනු කෙල්ප් වර්ගයේ ඉතා තුනී ස්ථරයක් ඇති මාළු කේක්. විසිතුරු මෝස්තරයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, මාළු කේක් පෙති කපන විට ස්වල්පයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා කෙල්ප් රෝල් කර ඇත. මෙම වර්ගයේ කොංබුකකි මාළු කේක් රතු හෝ සුදු මාළු කේක් වලට වඩා මිළ අධික වන අතර බොහෝ විට ජපන් අළුත් අවුරුද්දේදී ඔසෙචි රියෝ උත්සවය ලෙස විශේෂ අවස්ථාවන්හි සේවය කරනු ලැබේ.

10 න් 08

Sasa Kamaboko

Sasa kamaboko ජපානයේ මියාගි ප්රාන්තයෙන් ආරම්භ වූ අතර කලාපයේ විශේෂත්වය ලෙස සැලකේ. මාළු කේක් බම්බු වැනි කොළ වගේ හැඩැති අතර බොහෝ විට උණුසුම් කරවූ රසය ලබා දීම සඳහා ටෙස්ට් කර ඇත. සාස කම්බබොකෝ මීයාජි සංචාරය කරන විට ජනප්රිය තෑග්ගකි. මෙම kamaboko බොහෝ විට භුක්ති විඳිනවා.

09 න් 10

විශේෂ Kamaboko

විශේෂයෙන්ම කමාබොකෝ සෙමෙන් හැඩ්රූ කැම්බොකොකෝ සෙමෙන් හැඩැති කැම්බොකොක් සහ කපන ලද විට, ගස්, මල්, සංකීර්ණ කන්ජි (චීන අක්ෂර) හෝ වෙනත් කලා කෘති වැනි සත්ව චරිත වැනි අලංකාර නිර්මාණ ඉදිරිපත් කරයි. විශේෂයෙන් Kamaboko විශේෂයෙන් Osechi ryori කොටසක් ලෙස හෝ ජපන් නව වසර ආහාර වේ.

10 න් 10

කණි කමාබොකෝ

කණි කැම්බැබෝකෝ ජනප්රිය ලෙස අනුකරණය කළ කකුළුවෙක් ලෙස හැඳින්වේ. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම එය සුදු මාළුවලින් සාදා ඇති මාළු කේක් වර්ගයකි. කැනී කැම්බෝබොක් කැලිෆෝනියාවේ සුෂි රෝල්ස් හි අමුද්රව්යයක් ලෙස බටහිර විද්යාත්මක සුෂි වල භාවිතා වේ.