අඳුරු චොකලට් තුහින සමඟ මෙම සුපිරි චොකලට් කෙඳි කේක් යනු අසමසම පරීක්ෂණයකි. උපන් දින උත්සවයක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා සුදුසුම කේක් එකකි. කේක් ස්ථර ඉදිරියෙහි සිදු කළ හැකි අතර, දවස් 3 ක් දක්වා ශීත කළ හෝ ශීත කළ හෝ මාස 3 දක්වා ශීත කළ හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කුසලාන මිශ්ර කළ කොකෝවා කුඩු
- 3/4 කුසලාන උතුරන වතුර
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී 1/2 කෝප්පයක් (1 සැරයටිය) බටර්
- කෝප්ප 2 යි
- ග්රෑම් සීනි
- විශාල බිත්තර 2
- වැනිලා සාරය 1 1/2 තේ හැඳි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1 කුසලාන බටර් කිරි
- චොකලට් ෆ්රොස්ටිං :
- 3 කෝප්ප රසැති සීනි
- 3/4 කුසලාන
- රසවත් කොකෝවා කුඩු
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී 1/2 කෝප්ප (1/2 පොල්ලක්) බටර්
- 3 සිට 4 හැදි බර ක්රීම්
- වැනිලා සාරය 1 1/2 තේ හැඳි
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. උෂ්ණත්වය 350 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. සැහැල්ලු ග්රීස් සහ පිටි අඟල් 8 අඟල් කේක් පයින් දෙකක්.
2. කුඩා භාජනයක් තුළ මිශ්ර වී ඇති අතර කොකෝවා සහ තාපාංක ජලය මිශ්ර කරන්න.
3. විශාල භාජනයක් තුළ, මිනිත්තු 2 ක් පමණ සිනිඳු හා ක්රීම් වැනි තෙතමනය හා ක්රීම් වැනි මැද වේගයේ විදුලි මික්සර් සහිත බටර් සහ සීනිය. එක් බිත්තරයකින් බිත්තර දමන්න, එක් එක් එකතු වීමෙන් පසු හොඳින් පහර දීම. වැනිලා හා ලුණු වල බීට්.
4. ෙබ්ටර් සින්ක් ෙබ්කිං සෝඩා බීට්.
වෙනත් ආකාරයකින් එකතු කළ පසු එක් එක් එකතු වීමෙන් පසු හොඳින් පහර දෙන තුරු බටර් හා පිටි එකතු කරන්න. මිශ්ර කළ තෙක් කොකෝවා මිශ්රණය බීට්. මිනිත්තු 3 ක් සඳහා මික්සර් වේගය වැඩි කිරීම හා පහර දීම කිහිප වතාවක්ම පාත්රය සහ බීටරයේ පැති දෙපස කපා ගන්න. සකස් කරන ලද භාජන අතර තට්ටුව බෙදී හා සමතුලිතව පැතිරීම.
5. කුකුළන් දෙපසින් කේක් ඉවත් කරන තෙක් කේක් තෙක් කේක් තෙක් කේක් තෙක් කේක් තෙක් සහ මධ්යයට ඇතුල් කරන ලද කූනිස්ටෙක් පිරිසිදු වේ, විනාඩි 30 සිට 35 දක්වා. විනාඩි 10 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා වයර් රාක්කයක් මත තබන ලද කේක් කුට්ටිය සකස් කරන්න. රාක්ක මත රොටි බවට හරවන්න. දකුණු පැත්තට ඉහළ උෂ්ණත්වයේ සිට සිසිල් කිරීම.
6. තුහීන කිරීම: ලොකු බඳුනක් තුළ, සීනි සහ කොකෝවා එකට විසුරුවා හරින තුරු සුදුළුනු. විද්යුත් මික්සර් භාවිතා කරමින් මධ්ය භාජනයක් තුළ, සුමට තෙක් බටර් පහර. කොකෝවා මිශ්රණයේ 1 කෝප්පයක් සහ ක්රීම් එකක 1 tablespoon එකතු කරන්න. සියල්ල එකට එකතු වන තෙක් කොකෝවා මිශ්රණය හා ක්රීම් එකතු කිරීම, තුහීන කිරීම සිනිඳුයි. අපේක්ෂිත අනුකූලතාව සඳහා අවශ්ය නම් වැනිලා හා අමතර කීම් වැගිරවීම.
7. කේක් එකට එකතු කිරීම: කේක් රසය ඉහළට දිගු සර්පයක් සහිත පිහියකින් කපා ගන්නවා, මතු වූ ඕනෑම ප්රදේශයක් කපා දැමීම. සේවය කරන තහඩුව මත 1 කේක් තට්ටුවක් තැනීම. තුහීන කිරීම 1 කුසලාන සමග පැතිර. දෙවන කේක් තට්ටුවක් සමඟ ඉහළට. ෆ්රොස්ට් දෙපස හා ඉතිරි තුහීන සමඟ ඉහළට.
කාලය තෙක් සිසිල් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කේක් ගබඩා කරන්න; ඉන්පසු දවස් 2 දක්වා නිදැල්ලේ තබයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 693 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 148 mg |
| සෝඩියම් | 423 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 109 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |