සුගන්ධ ඖෂධීය ශාක හා නිර්මාංශ නොවන අයුරින් මෙම අධි ප්රෝටීන් ක්ිනෝනා සහ සාදන ලද කළු බෝංචි වලින් සාදන ලද මෙම සුහද හා සෞඛ්ය සම්පන්න වෙජි බර්ගර් රස විඳිනු ඇත. පිසින ලද බෝංචි මෙම වට්ටෝරුව තුළ වැඩ කරනු ඇත. නමුත් කළු බෝංචි මේ සඳහා හොඳින් ක්රියා කරන "මස්" රසයක් ඇත.
ඉතිරි වූ පිසින ලද බෝංචි භාවිතා කිරීම සඳහා මෙය ඉතා හොඳ වට්ටෝරුවකි. නමුත් ඔබ අතට අත නොතැබිය හැකි නම්, ඔබ වෙනුවට කළු බෝංචි භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/3 කුසලාන අමු quinoa
- 1 කුසලාන එළවළු සුප් හොද්ද
- කළු බෝංචි පිසූ 1 1/2 කෝප්ප (හෝ කළු බෝංචි 1 බඳුනක් (පහත බලන්න)
- ලුණු සහ ගම්මිරිස්
- 1/2 කෝප්ප තුනී පාන් කැබලි
- 1/4 කුසලාන රතු පාට ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් (සිහින් වඳුරු)
- 1/4 කුසලාන හරිත ළූණු (සිහින් වඳුරු)
- 1 බිත්තරය
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- 1 තේ හැන්දක පැපිරුම් (හෝ නිතිපතා paprika)
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට)
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- ටින් කලු බෝංචි කන්න:
- 1 සිට 2 හැදි ඔලිව් තෙල්
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු ළූණු
- 1 තේ හැන්දක මාංස සුදුළූණු
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- 1/2 තේ හැන්දක මිරිස් කුඩු
- 1 තේ හැන්දක ඩ්රැගන් පැපිකා (විකල්ප)
- රස කිරීමට ලුණු
- රස ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
Veggie Burgers කරන්න
- කුඩා සාස්පාන් දී, quinoa හා එළවළු සුප් හොද්ද නින්දට ගෙන.
- ආවරණය සහ විනාඩි 12 සිට 15 දක්වා අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට.
- තාපය නිවා දැමීමට හා quinoa වාඩි වීමට, විනාඩි 5 කට ආවරණය කර ඇත.
- කූඩය සමග කිවෝනා ඉවත් කිරීම සහ ආවරණ ඉවත් කරන්න.
- විශාල පාත්රයකට කළු බෝංචි එකතු කරන්න. අල සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බෝංචි ඉසිය යුතු ය.
- පිසින ලද quinoa, breadcrumbs, diced රතු ගම්මිරිස්, කොළ ලූනු, බිත්තර, දුරු සහ පාටිකා එකතු පඳුරු බෝංචි සමඟ බඳුනට එකතු කරන්න.
- දෙබලකින් සියල්ල එකට එකතු කරන්න. පැටිස් බවට පත් කිරීමට මිශ්රණය අධික ලෙස තෙත් නම්, තවත් යමඟ එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස මිශ්රණයක් රස බලන්න.
- පැටිස් 4 හෝ 5 පැටව් මිශ්රණය 1 අඟල් ඝනකයක් සඳහා එක් කරන්න. මධ්යම තාපය අධික බර ඔලිව් තෙල් ඔලීව තෙල් උණු කරන්න.
- 3-5 විනාඩි එක පැත්තක හොඳ බරය දක්වා ඇති තෙතමනය තුළ ඇති පැටවුන් උයන්න.
- ප්රවේශමෙන් පැටවුන්ව හොඳින් බුරියානි කළ පසු අනෙක් පැත්තේ ආහාර පිසීමට. මිනිත්තු 8 ත් 12 ත් අතර ප්රමාණයක් පිටතින් පිසින ලද සහ රසට හැපෙන තුරු පැටවුන් ආහාරයට ගැනීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- කෙචුප්, අබ, අච්චාරු, සල්සා ක්රිසෝලා හෝ ගුආවරොමෝල් වැනි කුළුබඩු සහිත බනිස් වල බඩවැල් හා බ්ලූ බෝංචි බර්ගර් සේවය කරන්න.
කන්ටේනර් කලු බෝංචි
- මධ්යම මට්ටමේ තාපය මත ඔලිව් තෙල් ඔලිව් තෙල් තබන්න.
- අවශ්ය නම් ළූණු, සුදුළූණු, දුරු, චිලී කුඩු සහ ගම්මිරිස් පැපිරා එකතු කරන්න.
- ළූනු මෘදු හා සුවඳ වන තෙක් කුක්, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්.
- ද්රාවය ඇතුලත තෙතමනය සඳහා ටින් බෝංචි එකතු කරන්න.
- මධ්යන්ය තාපය අධිකව කුක්, නිතරම ඇවිස්සීමත්, වැඩි දියරයක් වාෂ්ප වී තෙක්.
- අවශ්ය පරිදි ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස සහ සමය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 477 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 52 mg |
| සෝඩියම් | 543 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 64 ග්රෑම් |
| තන්තු | 17 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 22 ග්රෑම් |