මෙම මිහිරි හා ඇඹුල් රස ඌරු මස් අන්නාසිවල වට්ටෝරුව ඇමරිකාව හා චීනය යන දෙකෙහිම ඇති කැන්ටනීස් කෑමක් වේ. අන්නාසි ටිකක් එකතු කිරීම ඕනෑම කෙනෙකුට අත්විඳිය හැකි අතිවිශිෂ්ට රසයකින් යුක්තයි. සෝස් සමඟ ඉවුම් පිහුම් මෙම කැන්ටනීස් ආහාර වර්ග බොහෝ ජනප්රිය. මෙහි ඇතුළත් සෝස් වට්ටෝරු අවශ්ය වුවහොත් වෙනත් ආහාරවලට ඇතුළත් කළ හැකිය. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා සරලතම ආහාරය නොවන අතර, ප්රතිඵලය සැබැවින්ම වෑයමකි.
ලෙවන් වන් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ස්ටිර්-ෆ්රී සඳහා:
- 1 රාත්තල් / ග්රෑම් 450 ඌරු මස් දුම්කොළ (අඟල් 1 ක කපා එය කපා)
- 3 1/2 ග්රෑම් / ග්රෑම් 100 ක් අළුත් අන්නාසි (හෝ ඔබට ටින් අන්නාසි භාවිතා කළ හැකිය, 1 අඟල් කැබලිවලට කපා)
- 1/2 කහ සීනුව ගම්මිරිස් (1 අඟල් දියමන්ති හැඩයට කපා)
- 1/2 කොළ සීනුව ගම්මිරිස් (1 අඟල් දියමන්ති හැඩයට කපා)
- 1/2 සුදු ලූනු (කුඩා කැබලි)
- උඳුන: 1/2 tablespoon සුදු තල
- සුදුළූණු 1 කරාබු (පෙති)
- 1 1/5 පයින්ට් / ඌරු මස් ගැඹුරට ඉසින්න 750 mL තෙල්
- ඌරු මිරිදිය සඳහා:
- 1 බිත්තර (සැහැල්ලු පහර)
- 3 හැදි ඉරිඟු පිටි
- සාමාන්ය හැන්දක් 1 හැදි
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1/2 තේ හැන්දක
- පස් කුළු බඩු කුඩු
- 1 tablespoon
- සහල් වයින්
- 1/4 තේ හැන්දක ගොඩබිම සුදු ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon ආලෝක සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැන්දක
- අඳුරු සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon පිසින තෙල්
- ස්වීට් හා ඇඹුල් සෝස් සඳහා:
- 1 කුසලාන / 200 mL වතුර
- 1/2 කෝප්ප / මිලි ලීටර් 100 කෙචප්
- ½ ක කුසලාන / මිලි ලී 100 ක සහල් විනාකිරි
- 1/2 කෝප්ප / 100 ග්රෑම් පාෂාණ සීනි (හෝ කැස්ටර් සීනි)
- 1/2 tablespoon අර්තාපල් පිෂ්ඨය (1 tablespoon ජල සමග මිශ්ර)
- රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
ස්වීට් සහ ඇඹුල් සෝස් සූදානම් කරන්න
- සාස්පාන් ගන්න සහ සාස්පාන් තුළ සියලු අමුද්රව්ය දමා ඔබ පිසීමේ ආරම්භ කිරීමට පෙර ඒකාකාරව මිශ්ර.
- සෝස් ගොරෝසු වුනොත්, ඔබ හැම විටම සෝස් කෑල්ලක් ඇති කළ යුතුය.
- සෝස් ගෙඩියක් ගෙන එන්න පසුව උෂ්ණත්වය අවම උෂ්ණත්වයට පත් කිරීම හා සෝස් ආකෘතිය ඝන සහ ඇලෙන සුළු වන තුරු උනුසුම් කරයි. ඊට පස්සේ එය සූදානම්.
මස් ආහාර පිසීම
- සෝයා සෝස්, රයිස් වයින්, පස් කුළු බඩු කුඩු, බිම් සුදු ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි 10 ක් සඳහා මාංස කළ සුදුළූණු සමග ඌරුමස් Marinate.
- පළමු පියවරට බිත්තර, ඉරිඟු පිටි සහ පිෂ්ඨමය පිටි එක් කරන්න. ඒවා ඒකාකාරව මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 30 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
- උපදෙස් පෙන්නුම් කරන පරිදි මිහිරි ඇඹුල් සෝස් කරන්න.
- 325 F / 170 C වලට වොක්ස් හෝ ගැඹුරු සාදික් තුල තාපාංක 3 කෝප්ප / 750 mL තෙල් උණු කර දමන්න. තෙල්වල උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කර බැලුවොත් ඌරු මිරැරෙඩියකින් මිරිස් භාජනයක් ටිකකින් පොඟවා තෙල් පිරිපහදු කරන්න. ක්ෂණිකව බුබුලේ. තෙල් වහාම බුබුල නම්, උෂ්ණත්වය නිවැරදි වේ.
- මෘදු පැහැති තද රතු පාට තෙක් ඌරු මස් කෑල්ලක් හා ගැඹුරු ෆ්රයි තුලට තල්ලු කරන්න. තහඩු මත මුළුතැන්ගෙයි ටවල්වල යුවල තහඩු සහ ප්ලාස්ටික් මත පිසූ ඌරු මස් තබන්න.
- සුවඳ විලවුන් තෙක් හැඳි 1 tablespoon තෙල් උණුසුම් හා stir-fry 1 කරාබු සුදුළූණු හා ළූනු උණුසුම් කරන්න.
- සීනි ගම්මිරිස් සහ අන්නාසි තත්පර 30 ක් සඳහා වෝක් හා තැම්බූ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- සෑම එළවළු හා අන්නාසි සමඟ ඌරු ඌරු ආපසු එකතු කරන්න.
- පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස් එකට එකතු කරන්න. ඔබ භාවිතා කිරීමට අවශ්ය මිහිරි හා ඇඹුල් සෝස් ප්රමාණය වෙනස් කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 732 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 147 mg |
| සෝඩියම් | 1,472 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 95 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 44 ග්රෑම් |