අමු අමුවේ උද්යෝගීමත් ආහාර වර්ගයේ විවිධාකාර ආහාර රසවිඳීමේ ක්රමයක් වන අතර එය රසවිඳින ආහාරයක් විය හැකි අතර එය වීජි චිප්ස් සහ බීජ ක්රැකර් වැනි ආහාරවලට හැපෙන ආකෘති එකතු කර ගත හැකිය.
අමු ආහාර ආහාර වේලෙහි ජනප්රියතාවය (සජීවී ආහාර ලෙස හැඳින්වෙන) වසර ගණනාවක් පුරා පැවතුනි. ජනතාවගේ සෞඛ්යාරක්ෂාව, වැඩිහිටිත්වය සහ බර අඩු කිරීම ඇතුළු හේතු රාශියක් සඳහා ජනතාවගේ ආහාර වර්ග ආහාරයට ඇද තිබේ.
මූලික අදහස වන්නේ ආහාර පිසීමෙන් ආහාර වර්ග බොහොමයක් පමණක් නොව, අපගේ සෞඛ්යයට වැදගත් විය හැකි එන්සයිම වේ.
118F වලට ළඟාවන ආහාර තවදුරටත් ආහාරයට නොගනී. පෙනෙන ආකාරයට ආහාරයේ පෝෂණය අඩු වී ඇති බව පැහැදිලිය.
මේ නිසා, වරක් වරක් වියළන ලද ආහාර සඳහා වන උෂ්ණත්වය විජලනය කිරීම සාමාන්යයෙන් 105F / 41C සහ 115F / 46C අතර වේ. 135F / 57C සිට 150F / 66C ට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩුය. පළතුරු හා එළවළු වියළීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙහි අර්ථය වන්නේ ඔබ වියළි ආහාර ලබාගැනීමට අවශ්ය වුවද තවමත් ඔවුන්ගේ අපිරිසිදු තත්වයේ තබා ගැනීමයි. සාමාන්යයෙන් විජලනය වන වට්ටෝරුව විශේෂයෙන් 1/3 වඩා දිගු වියළීමේ කාලයක් සඳහා ඉඩ දෙන්න.
මා ඉතා දැඩි ආහාරයක් නොතිබුණද රසවත් මෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙස රසවිඳීමට මා ආහාරයට කැමතියි. එබැවින් මම අමු රස ආහාර අනුභව කරන රසකැවිලි වට්ටෝරු කිහිපයක් උත්සාහ කළෙමි. මට පුදුම හිතුණා. මෙම සරල වට්ටෝරු රසවත් ප්රතිඵල නිෂ්පාදනය කරන අතර, අවම වියළීමේ උෂ්ණත්වය මගින් අවසන් නිෂ්පාදනයේ වැඩි පෝෂණ අගයක් වනු ඇතැයි යන අදහස මා කැමතියි.
අඩු උෂ්ණත්වවලදී හොදින් වියලන ලද ආහාර සාමාන්යයෙන් තරමක් ඉහළ උෂ්ණත්වවල දී වියලනු ලැබේ. විටමින් අන්තර්ගතය මාස 9 කට වඩා දිගු කළ වියළි ආහාරවල ක්රමයෙන් අඩු වී ඇත.
අමු අමුවේ ආහාර වේලක් කරනවා නම්, වියළි ආහාර නැවත සකස් කිරීමේ සුපුරුදු ක්රමය ඔබ වෙනුවෙන් වැඩ නොකරන බව මතක තබා ගන්න.
සාමාන්යයෙන් ජලය උණු කිරීම ජලය විනාඩි 30 ක් දක්වා උණු වතුර පොඟවා තබා ඇත. ඒ වෙනුවට අමුද්රව්ය ආහාරයට ගැනීමෙන් සීතල ජලය හෝ උණුසුම් ජලය සහ දිගු පොඟවන කාලය භාවිතා කරනු ඇත.
සටහන: ඔබ ඉතා අමු ආහාර ආහාර මත නොසිටි අතර ඔබ ඉක්මන් වේ නම්, ඔබ මෙම අවන්-බේක් කළ කේප් චිප්ස් උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.