අර්තාපල් ෆ්රයික් සෝඩා ඩ්රැගන්ට් සහ බ්රෙඩ් වට්ටෝරුව

අර්තාපල් රොටි ඇඹුල් පාන් සඳහා පහසු ආරම්භකයක්. මෙය පාන් සඳහා මිත්රශීලී කෝපි ඇටෙන්ටර් වර්ගයකි.

අවධානයෙන් යුතුව, ඔබට මෙම ආවාටරය ඉතා දිගු කලක් පවත්වා ගත හැකිය. එය වනාන්තරයෙන් වල් යීස්ට් රැස් කර ගැනීම සහ එය වඩාත් හොඳ වනු ඇත.

බොහෝ යීස්ට් රොටි මෙන්, ඔබ රොටි රොටි සඳහා භාවිතා කිරීම ආරම්භ කරන විට වැඩි කාලයක් සඳහා ඉදිරි සැලසුම් කිරීමට අවශ්ය වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• ආරම්භක:
• 1 කුසලාන උණුසුම් ජලය
• 1/2 කෝප්ප සීනි
• 1 පැකේජය (2 1/4 තේ හැඳි) වියළි
• යීස්ට්
• 3 මට්ටම හැදි ක්ෂණික අර්තාපල් පහන්
• ආරම්භක පෝෂක:
• 1 කුසලාන උණුසුම් ජලය
• 1/2 කෝප්ප සීනි
• 3 හැදි ක්ෂණික අර්තාපල් පුලුස්සා
• පාන් සෑදීම සඳහා:
• 1 කුසලාන ආරම්භක (පහත සටහන් බලන්න)
• 6 කෝප්ප පාන් පිටි
• 1 tablespoon
• ලුණු
• 1/2 කෝප්ප සීනි
• 1/2 කෝප්ප තෙල්
• 1 1/4 කෝප්ප උණුසුම් ජලය

එය කරන්නේ කෙසේද?

ආරම්භක කරන්න

1. කුඩා භාජනයක් තුළ 1 කුසලාන උණුසුම් ජලය, 1/2 කෝප්ප සීනි, යීස්ට් සහ 3 හැදි අර්තාපල් පුලුස්සා මිශ්ර කරන්න. දින දෙකක් සඳහා කවුන්ටරය පැසවීමකට ඉඩ දෙන්න.
2. එවිට ආරම්භක පෝෂක සමඟ පෝෂණය (පහළ). ඔබ වෙනත් කෙනෙකුගෙන් ආරම්භකයකු ලබා ගන්නේ නම්, මෙම පියවර ඉවත් කළ හැකිය.

ආරම්භක පෝෂක කරන්න

1. කුඩා භාජනයක් තුළ, 1 කුසලාන උණුසුම් ජලය, 1/2 කෝප්ප සීනි, සහ 3 හැදි අර්තාපල් පුලුස්සහ එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර වීම ආරම්භ කරන්න.

1. පැය කවුළුවක ඉඳගෙන පැය 8 ක්. දවස් 3 සිට 5 දක්වා සිසිල් කිරීම, පසුව පාන් කරන්න.

ආරම්භක පෝෂණය කිරීම

1. පාන් සඳහා ආරම්භක 1 කෝප්පයක් භාවිතා කිරීමෙන් පසු (පහත බලන්න) ඉතිරි ඉතිරි ආරම්භක සහ ශීතකරණයේ 1 කුසලාන බැහැර කරන්න.
2. ඔබ තව රොටියක් සෑදීමට සූදානම් වන විට හෝ සෑම දින 3 සිට 5 දක්වා, නැවත ආරම්භක පෝෂක මිශ්රණය එකතු කරන්න. හොඳින් බ්ලොක් කිරීම සහ රාත්රී හෝ මුළු දවස (පැය 12 ක් පමණ) සහ පසුව ශීතකරණයේ තබන්න.

පාන් කරන්න

1. විශාල භාජනයක් හෝ මික්සර් භාජනයක් වෙත 1 කුසලාන ආරම්භක, පාන් පිටි, ලුණු, 1/2 කෝප්ප සීනි, 1/2 කෝප්ප තෙල් සහ 1/4 කෝප්ප උණුසුම් ජලය එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ කොකු හෝ අත තැබීමෙන් , සුමට හා ප්රත්යාස්ථතා තෙක් 5-10 විනාඩි knead .
2. ආලේප කළ පාත්රයෙහි ඇනූ දැමීම. තෙත් බඳුනකින් වැසිකිළියකින් ආවරණය වන අතර රාත්රියේ හෝ මුළු දවසක උණුසුම් ස්ථානයක (පැය 12 ක් පමණ) උණුසුම් ස්ථානයකට ඉඩ දෙන්න.
3. බිම වැටෙන්න. ඕනෑම වායු බුබුලු ලබා ගැනීම සඳහා පුපුරු මතුපිටක් මත Knead පිටතට ගෙන යයි.
4. පිසිනු ඇති ඉසින 3 රොටි භාජන තුනක් (රොටි හැඩයේ හැඩය) හැඳි තුනක් අතර සමානම ලෙස බෙදාගන්න. පැය 6 ත් 8 ත් අතර කාලයක් දක්වා වර්ධනය වේ.
5. විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා විනාඩි 350 ක් F උඳුනෙන් හා කඳන් වලින් ඉවත් කරන්න, සහ වයර් රාක්ක මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.

පාන් ප්රභේදනය

• පළමුවන නැගීමෙන් පසු, පිටි ගුලිය පොඟවා 1/2-inch සෘජුකෝණාස්රය තුලට ඇද දමන්න. පැණිරස සීනි සහ කුරුඳු සමග පැතිරීම, ගෙඩි හා මුද්දරප්පලන්න හා ජෙලි-රෝල් විලාසිතා එය රෝල් කරන්න.
• කුරුඳු රොටි 3 ක් තුළ ලෝහ භාජන 3 ක් තුළ හෝ රෝද තුනකට වෙන් කිරීම හෝ කපා වෙන් කරන්න. ආලේපිත ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කර නැවත පිළිස්සීමට පෙර නැවත නැඟිටුවන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	1060 යි
මුළු ෆැට්	14 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	3 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	7 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	0 mg
සෝඩියම්	4,927 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	232 ග්රෑම්
තන්තු	12 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	12 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.