ඉන්දියානු කුළු බඩු පුළුස්සා ගත් වට්ටක්කා සඳහා මෙම වට්ටෝරුව නිවසේ කෝකියාට වඩාත්ම වටිනා දේවලින් එකකි: සරල, පහසු හා රසවත් විවිධ එළවළු පැත්තක කෑමක්. Plus, ඔබේ පවුලේ වඩාත්ම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙස ඔබේ පවුලට සේවය කිරීම ගැන ඔබට ආඩම්බර විය හැකිය. වට්ටක්කාගේ මෘදු රසය එය කුළුබඩු හා චීස් සඳහා පරිපූර්ණ කැන්වස් කරයි.
වට්ටක්කා ගැන
වට්ටක්කා වසර 2000 ක් මධ්යධරණී ප්රදේශය කරා දිවෙන නිසා, එය නිසැකව ම දිනපොලේ නව එළවළු නොවේ. එක්සත් ජනපදයේ වඩා වෙනත් රටවල ආහාර පිසීමේදී එය බොහෝ සෙයින් භාවිතා වේ. වට්ටක්කා ක්රිටුප්ලේෂන් එළවළු පවුලක කොටසක් වන අතර එහි සමීපතම ඥාතියෙකු වන බ්රොකොලී, කජු, බ්රසල්ස් පැළ, ගෝවා සහ කොඩ්ඩර් හරිතයන්ද ඇතුළත් වේ.
මෙම එළවළු සියලු පෝෂණ බලශක්තිය වේ, වට්ටක්කා වලට වඩා එසේ නොවේ. ග්ලූකෝසිනොලයිට්වල ඉහළ මට්ටමක පවතී. සිරුරේ වැදගත් පද්ධති කීපයක සහයෝගය සඳහා වැදගත් වේ. වට්ටක්කා ද ඔක්සිඩයිඩන්ට්, විටමින් සී, විටමින් කේ, ෆෝටේට් සහ විටමින් බී 6 සහ ෆයිබර් ඔෆ් ඔමේ 3, මේද අම්ල හා මැග්නීසියාවේ ඉතා හොඳ ප්රභවයකි.
වට්ටක්කා කුසලානක් දිනකට කැලරි 30 ක් පමණ ඇති අතර, එහි අඩංගු වන්නේ තන්තු 2.5 ග්රෑම් සහ කාබෝහයිඩ්රේට ග්රෑම් 2.5 ක් පමණි. එය සුපිරි ධූතයක් ලෙස හැඳින්වීම අතිශයෝක්තියක් නොවේ. වට්ටක්කාගේ සැබැවින්ම ඍණාත්මක ලක්ෂණයක් ඇත. සමහර විට එය ආහාර පිසීමේදී සිදු වන්නේ අඩු ප්රසන්න සුවඳකි. එහෙත් මෙම එළවළු ලබා දෙන සියලු උපරිම ලාභය සඳහා ගෙවීමට කුඩා මිල වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 හැදි උණුකරන බටර්
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- 1 tablespoon
- ගාමම් මාසාලා , හෝ තවත් ඉන්දියානු කුළු බඩු වැනි ටැන්ඩියෝරි කුළු බඩු හෝ ව්යංජන කුළු බඩු මිශ්රණයකි
- 1/4 තේ හැන්දක කැayen ගම්මිරිස් (විකල්ප)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 හිසකොළ මල් වට්ටක්කා, අඟල් 2 ක් අඟල් කපා ඇත
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 425 ට උඳුනක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම.
- මිශ්ර බඳුනක , බටර් හා කුළු බඩු හා ලුණු හා කයි ස්පේන් කරන තෙක් සංකලනය.
- වට්ටක්කා තුළ කපා, බටර් / කුළු බඩු මිශ්රණය සමඟ මුලුමනින් ම එය ආලේප කරන්න.
- 35 සිට 45 දක්වා විනාඩි 35 ක් හෝ 45 ක් මුවහත් කර ඇත. උණුසුම් හෝ උණුසුම් සේවය කරන්න.
වට්ටක්කා මිලදී ගන්න හා ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
වට්ටක්කා වැටීම තුළ කප්පාදුව සිදු වී ඇති අතර, සාමාන්යයෙන් ශීත ඍතුවේ බොහෝ විට පවතී.
තිරි බද්ධ පොකුරු සහිත පිරිසිදු හා ක්රීම් සහිත සුදු පැහැති වට්ටක්කා හිස බෝගය තෝරා ගැනීමයි. හිස වටා කොළ පැහැති කොළ බොහෝවිට වට්ටක්කා වැඩිපුරම නැවුම් හා ආරක්ෂිතයි. අංකුර අතර හරිත වෙඩි කිහිපයක් ගැන කනස්සල්ලට කිසිවක් නැත. වට්ටක්කා සතියකට පමණ ශීතකරණයෙහි තබනු ඇත; ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 110 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 20 mg |
| සෝඩියම් | 52 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |