චිලී ඇපල් ක්රෂ් කේක් - කුචන් ඩි මිගස්

මෙම චිලී ඇපල් ගෙඩිය ජර්මන් මූලයන් ඇත. ජර්මන් සංක්රමණිකයින් ඔවුන්ගේ ආහාර වට්ටෝරු ගෙන එන නිසා චිලියානු ආහාර වර්ග බොහොමයක ජර්මානු ආහාර වේලක් අරගෙන තිබේ. පාන් ඩි පැස්කුව ( ස්ටැන්ලින් කේක් වැනි ස්ටොක්ලින් ) සහ බර්ලිං (ජර්මන් මෝස්තර සහිත ඩොනට්ස්) පුරවා ඇත. ගෙදර.

කේක් සඳහා ජර්මානු වචනය, කුචන්, චිලීහි කේක් විස්තර කිරීම සඳහා පොදුවේ භාවිතා වේ. දකුණු බ්රසීලයේ දකුණු බ්රසීලයේදී ද එම ප්රපංචය සිදු වූ අතර, බොහෝ ජර්මන් ජාතිකයෝ ද පදිංචි වූහ. එහෙත් කුචන් යන වචනය පෘතුගීසි භාෂාවෙන් " cuca " දක්වා වෙනස් විය. මිගස් යනු කෑල්ලක් සඳහා ස්පාඤ්ඤ වචනය (හෝ ස්ට්රූසෙල් ඉහළට, මෙම නඩුවේ).

මෙම චිලියානු විලාසිතාවේ කුචච සම්ප්රදායික ජර්මානු ඇපල්කචචෙන් බොහෝ සමාන ය. එය කුරුටු වැනි ටස්ට් , පලතුරු හා පොටෑසියම් සහිත පොල්ලකින් පිරී ඇත. චිලියානු වර්ගයේ ඇපල් කුචන් නම් තවත් වර්ගයක් ඇපල් ටාට් හා සමානයි.

කුචින් රූපයෙන් දැක්වෙන්නේ, මම ඇපල් පැටවා සහ තවත් ඉතිරි වූ ක්රැන්බෙරි සෝස් පාවිච්චි කළෙමි. ඔබට සමහර සීනි සහ 1-2 පිටි පිටි හෝ ඉරිඟු පිසින ලද හැඳි, තුනී පෙති කපන ලද ඇපල් භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• පදනම:
• හැදි බටර් (මෘදුයි)
• 1 කුසලාන සීනි
• බිත්තර 2 ක්
• 1 තේ හැන්දක වැනිලා
• 1 2/3 කෝප්ප සියලු අරමුණ පිටි
• 1/3 කෝප්පයක්
• 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• පිරවුම් සඳහා:
• 2 කෝප්ප applesauce (හෝ 1 1/2 කෝප්ප පළතුරු ජෑම් තේරීම)
• ඉහළට ගැනීම සඳහා:
• 1/3 කෝප්ප සීනි
• 1/2 කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි
• 1 ලුණු ලුණු
• 1 1/3 කුසලාන සියලු අරමුණු පිටි
• හැදි බටර් (තාපය)
• අපද්රව්ය: කුඩු කරන ලද සීනි සඳහා

එය කරන්නේ කෙසේද?

අංශක 350 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. අඟල් 9-අඟල් විහිදෙන පඳුරක් පට්ටි කඩදාසි චක්රයක් සහිත පතුලේ තීරුව දිගේ රේඛාව සකස් කරන්න.

ස්ථාවර මික්සර්වල බඳුනෙහි මෘදුකාරක බටර් තැවරිය යුතුය. ක්රීම් වැනි තෙක් සීනි එකතු කරන්න. එක් බිත්තරයක් තුළ බිත්තර එකතු කරන්න. වැනිලා එක් කරන්න සහ කෙටියෙන් මිශ්ර.

කුඩා භාජනයක් තුළ පිටි, ඉරිඟු, බේක් පවුඩර් සහ ලුණු එකට එකතු කරන්න. බටර් / බිත්තර මිශ්රණය හා වියළි අමුද්රව්ය එකතු කර මිශ්ර තෙක් තෙත්වී.

පතුලේ දෙපැත්තෙන් හා පෑන් පැති දෙපැත්තට සවි කිරීම සඳහා සූදානම් කර ඇති Springform පෑන් තුළ ඇනූ ගසන්න. ස්ථාන කීපයක් සමග අතු පතුලෙන් පල්ලා දමන්න. 10-15 විනාඩි ශීතකරණය තුළ Chill.

මිනිත්තු 15 ක කබාය පිළිස්සීම. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න.

කබොල පූර්ව ෙබ්කිං කිරීම සිදු කරන අතරතුර, කබොල්ලි තට්ටුව සකස් කරන්න. මධ්ය භාජනයක් තුළ පිටි, සීනි සහ ලුණු එකට එකතු කර ගන්න. (අවශ්ය නම් කුරුඳු 1 තේ හැන්දක එකතු කරන්න). මිශ්රණය කපා කෑල්ලක් කැඩෙන තුරු කෑල්ලක් සමඟ ඇවිස්සීමත් සමඟ උණුසුම් බටර් එකතු කරන්න.

කලින් බේක් කළ පදනමේ පළතුරු පිරවීම. පලතුරු මත කපන ලද කුඩු ඉහලින් ඉසිය යුතු ය.

45-50 විනාඩි සඳහා රවුම් කේක්, හෝ ක්රැච් කුඩු මුදුනේ සැහැල්ලු බ්රාහ්මී. උඳුනෙන් ඉවත් කර පෑන් නිදහස් කිරීමට පෙර විනාඩි 10 ක් සිසිල් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර කුඩු කළ සීනි සමඟ ඝනකම.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	656
මුළු ෆැට්	39 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	23 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	12 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	144 මිලි
සෝඩියම්	481 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	75 ග්රෑම්
තන්තු	2 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	4 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.