ෙපොල් කිරි සහිත ෙටොම් ටොම් යම් සුප් ( ටොම් කහා ) ෙමම රසවත් අනුවාදය පරීක්ෂා කරන්න. පොල් කිරි ටිකක් වැඩි ඝනකමක් සහ රසය ලබා දෙන්නේ එය තවමත් සෞඛ්ය සම්පන්නව තබා ගනිමින්. එය ඉතා පහසු වට්ටෝරුවක් වන අතර ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. නමුත් තායි අවන්හල්වල ගුණාත්මකභාවය වැනි රසයි.
පහසුවෙන්ම ටොම් yum සුප් වට්ටෝරුව සෑදීම සඳහා මෙම පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප උපදෙස් බලන්න, පහළින් ටොම් yum සුප් වල ශුභ සෞඛ්ය ප්රතිලාභය කියවන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 සිට 6 කෝප්ප හොඳ රසවත් කුකුළු මස් තොගයක්
- 1 ගොයම් ගහෙන්
- ලෙමන්ගස් , ෆ්රයිඩ්
- 3
- කෆ්ර් හුණු කොළ හෝ 1 තේ හැන්දක ගාන ලද දෙහි ගෙඩි
- 3 සිට 4 කරාබුනැටි
- සුදුලූනු
- 1 සිට 2 දක්වා රතු චිහෙස්, සිහින් කපා, හෝ ආදේශක 1/2 සිට 3/4 තේ හැන්දක වියලන ලද චිලී
- නැවුම් අත් නැවුම් shiitake හතු, පෙති කපා
- මධ්යම ප්රමාණයේ ඉස්සන් 12 ක් ඉවත් කරනු ලැබේ
- බ්රොකෝලි මල් වර්ග (කෝප්ප 1 සිට 2 දක්වා) (හෝ ඔබේ තෝරාගත් වෙනත් හරිතයන්)
- අතීත චෙරි තක්කාලි
- 1/2 හොඳ තත්ත්වයේ
- පොල් කිරි
- 3 හැදි
- මාළු සෝස්
- 1 tablespoon නැවුම් මිරිකා
- දෙහි යුෂ
- 1/3 කුසලාන නැවුම් කොත්තමල්ලි, දළ වශයෙන් කැඩුණු
- 1/2 තේ හැන්දක සීනි, විකල්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ගැඹුරු ඉවුම් පිහුම් පෙට්ටියක් කොටස් තබා උනුට ගෙන එන්න.
- මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා උම්බලකඩ සහ ගෙඩියක් එකතු කරන්න. නැවුම් lemongrass භාවිතා කරන්නේ නම්, අතිරේක රසය සඳහා ඉහල ගොයම් කෑලි එකතු කරන්න.
- හුණු කොළ, සුදුළූණු, චිලී සහ හතු එකතු කරන්න. මධ්යම මට්ටමට තාපය අඩුකර විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා ගලා යන්න.
- ඉස්සන්, බ්රොකොලි හා චෙරි තක්කාලි එකතු කරන්න. මිනිත්තු තුනක් හෝ විනාඩි 4 ක් හෝ ඉස්සන් තද රෝස හා පිපෙන තුරු.
- මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කර පොල් කිරි, මාළු සෝස් සහ දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. උණුසුම් තෙක් පොඩ්ඩක් පොඩ්ඩක් එකතු කිරීම සඳහා හොඳින් පොඟවා ගන්න.
- ලුණු සහ කුළු බඩු සඳහා සුප් පරීක්ෂණය කරන්න. ලුණු වෙනුවට සෝස් වෙනුවට මාළු සෝස් එකක් හෝ වැඩි ප්රමාණයක් අවශ්යයි. ගොඩක් ඇඹුල් නම්, තේ හැන්දක සීනි එකතු කරන්න. ඔබේ රසය සඳහා රසවත් නම් හෝ ඔබ ක්රීම් වඩා කැමති නම්, තවත් පොල් කිරි එකතු කරන්න. ඉතා ලුණු නම්, දෙහි දෙහි යුෂ එකතු කරන්න.
- නැවුම් කොත්තමල්ලි සමග ඉසිනු ඇත. රසය සඳහා අතිරේක පහරක් සඳහාද, ඔබ ටයිම් චිලී සෝස්, එක්කෝ ගබඩා මිලදී ගත් හෝ ගෙදර හැදූ අනුවාදයක් එකතු කළ හැක: nam prik pao chili sauce recipe .
සටහන: තායිලන්ත අරක්කැමිය පිසීමේදී, පොල් කිරි වෙනුවට වාෂ්පීකරණය කළ කිරි (මෙය තායිලන්තයේ බොහෝ අවස්ථාවලදී) විය හැකිය. සාම්ප්රදායික ටොම් yum මෙම වාෂ්පීකෘත ටොම් yum සුප් වට්ටෝරුව තුළ මෙන් වාෂ්පීකරණය කළ කිරි හෝ කිසිදු කිරිවලින් තොරව සාදනු ලැබේ.
ප්රභේදන
තායි ෂෙෆෝස්හි සිටින ටොම් යම් සුප් වල විවිධ වෙනස්කම් තිබේ. සමහර ජනප්රිය අනුවාදයන් පහත දැක්වේ.
- නිර්මාංශ අනුවාදයක් සඳහා, නිර්මාංශාකාර tom yum සුප් වට්ටෝරුව බලන්න.
- ඔබ කුකුළු පැටවුන්ට වඩා වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ නම්, මෙම ටොම් ඛා ගයි (කුකුළු මස් සහ පොල් කිරි) වට්ටෝරුවක් ලෙස කුකුල් මස් ආදේශ කරන්න.
- නූඩ්ල් අනුවාදයක් සඳහා මෙම තායි චිකන් නූඩ්ල් සුප් වට්ටෝරුව බලන්න .
ටොම් යම් සුප් හි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
ඔබේ ප්රතිශක්ති පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීමට සුප් ඒක හරි! තායි ටොම් yum සුප් දැනට සීතල හා උණ වෛරස්, සහ සමහරවිට පිළිකා පවා ඇතිවීමට ඇති හැකියාව ගැන අධ්යයනය කරයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 393 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 19 mg |
| සෝඩියම් | 2,309 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 43 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |