මෙම තායි චිලී දැල්ලන් වට්ටෝරුව සුපිරි yummy, සෞඛ්ය සම්පන්න, සහ පහසු කිරීමට. ඔබ එය වීදුරු හෝ සහල් නූඩ්ල්ස් (එය මෙම වට්ටෝරුවෙහි) ලෙස සේවය කරන්නේ නම්, එය පෝෂ්යදායී එළවළු ගොඩක් සමග එක පෙට්ටි ආහාර වේ. දැල්ලුම කෙමෙන් කෙමෙන් තැම්බූ නිසා, එය ඉතා මෘදු හා කිසිසේත්ම රතු ය. සරල බත් සමග ආලේපිත-ෆ්රයිඩ් දැම්මා පමණක් ඔබට ඔබටත් පුළුවන්. ශීත ඍතුවේ දී පවා ( ශීත කළ දැල්ලන් ක්රියා කරන පරිදි මෙන්ම නැවුම් ලෙස) ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා නැවුම් මුහුදු ආහාර කෑමක් ගෙන දෙයි. ග්ලූටන් රහිත උපදෙස් අඩංගු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2-3
- දැල්ලන් සූදානම් "නල" (ශීත කළ හෝ
- ඔබ කැලම් රසය සඳහා භාවිතා කරන ආකාරයේ නැවුම් )
- Stir-Fry සෝස් සඳහා:
- 1 tablespoon (ආසියාවේ ගබඩාවල දී භාජනයට ලබා ගත හැකි මිශ්ර බීම බෝංචි සෝස් හෝ භූමි සෝයා බෝංචි)
- 2 තේ හැඳි සීනි (දුඹුරු)
- 1 tablespoon
- මාළු සෝස්
- 1 tablespoon soy sesame (හෝ තිරිඟු වලින් තොර tamari)
- 1-2 තේ හැඳි පිරිසිදු සෝස් (හෝ 1-2 නැවුම් රතු හෝ කොළ මිරිස්, ෆ්රයිඩ්, OR 1-2 තේ හැඳි වියලූ චිලි කොළ)
- එළවළු සඳහා:
- 1 කැරට් (පෙති)
- 1/2 සිට 1 කුසලාන කොළ පාට බෝංචි (අඟල් 2 ක දිගකින් යුත් වෙනත් එළවළු කපන්න, ෂිට්ටේක් හතු අතලොස්සක් හෝ කුඩා කුඩා වම්බටු, කැඩුණු)
- 1/2 කුසලාන බැසිලිය (නැවුම් කොළ)
- නැවුම් කොත්තමල්ලි කොළ අතලොස්සක (විකල්ප)
- 3 සුදුළූණු (කරාබු)
- 1 galangal (thumb-size කෑල්ලක් හෝ ඉඟුරු, matchstick-like කෑලි කපා)
- 1 සිට 2 හැදි තෙල් (කලවම් කිරීම සඳහා)
- නූඩ්ල්ස් සඳහා:
- පැකේජ් නූඩ්ල්ස් (
- වීදුරු හෝ "සෙලෝපේන්" හෝ 1/2 ඇසුරුම් සහල් නූඩ්ල්ස් (සහල් සහ වීදුරු නූඩ්ල්ස් ග්ලූටන් නිදහස්)
- 1/2 කුසලාන චිකන් (හෝ එළවළු තොග)
- 2 හැදි
- බෙල්ලන් සෝස් (හෝ ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලට සඳහා: 2 හැදි තිරිඟු පිටි සෝයා සෝස්)
- 1 තේ හැන්දක තලමය තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක හෝ බඳුනක නූඩ්ල්ස් තබා උණුසුම් ජලය ආවරණය කරන්න. ඔබ දැල්ලන් සූදානම් කරන විට ඒවා මෘදු කර ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
- දැල්ලන් මිශ්ර කර ඇත්නම් උණුසුම් ජලය භාජනයක් තුළ තලන ලද දැල්ලන් ඉක්මනින් දිය වී යයි.
- කැපුම් පුවරුවක තබන්න. එක් එක් නලයක් විවෘත කිරීම සඳහා දැල්ලන් එක් පැත්තකින් ඔබේ පිහිය දිගු කරන්න. පැල්ලම් කෑලි සමතලා කරන්න.
- විකල්ප: දිලිසෙන පෙති සමග දැල්ලන් ලකුණු කරන්න. දියමන්ති හැඩැති කප්පාදුව සෑදීමට අනෙකා එක් එක් ආකාරයෙන් ලකුණු කරන්න. ඉඟිය: ලකුණු ලබා ගැනීමේදී, බාගයක ඝණකම කපා හැරීමට උත්සාහ කරන්න (ඔබේ ලකුණු තරමක් නොගැඹුරු නම්, පිසූ විට ඒවා පැහැදිලි නැත.) මෙම කප්පාදු පිසීම අතරතුර, පිසිනු ලබන අතර දැල්ලන්ගෙන් අමතර දෘෂ්ය පොලී හා ව්යුක්තීන් ලබා දෙනු ඇත.
- කුඩා හෝ බයිට්-ප්රමාණයේ කෑලි (ලකුණු හෝ ත්රිකෝණාකාර කෑලි) ටයිප් කර ඇත. පසෙකට දමන්න.
- බඳුනක් හෝ බඳුනක් තුළ ඔයිස්ටර් සෝස් (හෝ තිරිඟු-සෝයා සෝස්) සමඟ මිශ්ර කර ගත හැක. නටන තෙක් උණුසුම. දහන යන්ත්රයෙන් ඉවත් කර නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න. හොඳින් කලවම් කරන්න. ආවරණය සහ පසෙකට තැබිය යුතුය. (මෙම සෝස් අවශෝෂණය කර නූඩ්ල්ස් සහ ඔබ සේවය කිරීමට සුදානම් වන විට උණුසුම් විය යුතුය).
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් වෝක් හෝ කබලෙන් ලිපට 1-2 තෙල් හැදි. සුදුළූණු, ඉඟුරු, කැරට්, බෝංචි, හතු සහ වම්බටු (හෝ ඔබේ තෝරාගැනීමේදී වෙනත් එළවළු) එකතු කරන්න. 2-3 විනාඩි භාජනයක්, හෝ එළවළු මෘදු වන තුරු. පිදුරු-කපන යතුර: වැඩි තෙල් වෙනුවට වෙනුවට වියළි බවට පත් වන විට වැක්ස් / පෑන් වෙත ටිකක් ජලය එකතු කරන්න.
- දැන් දැල්ලන් එකතු කරන ලද ෆ්රයිස් සෝස් සමඟ එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් පමණ පිහිනු ඇත, හෝ දැල්ලන් දඩයම් කරන තෙක් මස් තෛලයක් තෙක්. අධික ආහාර පිසීම නොකරන්න, නැතහොත් දැල්ලන් රබර් බවට පත් වේ (මිනිත්තු 3).
- ලුණු සඳහා රසය පරීක්ෂා කරන්න, තවත් ලුණු රස මාළු සෝස් තවත් 1-2 හැදි එකතු. ඔබේ රුචිය සඳහා ඇඹුල් රසයක් නම්, දුඹුරු සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. කුළුබඩු ප්රමාණවත් නොවේ නම්, තවත් ටිකක් මිරිස් එකතු කරන්න.
- සේවය කිරීම සඳහා, නූඩ්ල්ස් සේවක තැටියක් මතට ඇද දමන්න. තැම්බූ දැල්ලන් සහ එළවලු සමග ඉහළට. නැවුම් බැසිල් සහ කොත්තමල්ලි මත ඉසිනු, හා විනෝද වන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 227 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 56 mg |
| සෝඩියම් | 910 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 37 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |