තායි කෑම හොඳයිද?

තායි ආහාරය ඔබට කන්න පුළුවන් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවලින් එකකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ටොම් යුම් සුප් වැනි තායි ආහාර වර්ග කීපයක්ම සිය විශ්මයජනක සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා විද්යාත්මකව අධ්යයනය කර තිබේ. (තායි සුප් යටතේ අධ්යයනය බලන්න). ඇත්ත වශයෙන්ම, තායිලන්තයේ ආහාර පිසීමේදී භාවිත කරන කුළුබඩු හා කුළුබඩු වැනි බොහෝ කුරුම්බා, ගාලගල්, කොත්තමල්ලි, ලෙමන්ගරාස් සහ නැවුම් මිරිස් වැනි බොහෝ දේ ඇත.

ඔබට කන්න පුළුවන් සෞඛ්ය සම්පන්න එකක් වන තායි ආහාර ගැනීම සඳහා දායක වන මෙම අමුද්රව්ය සහ වෙනත් දේ ගැන වැඩි විස්තර දැන ගන්න.

පහත සඳහන් තායි අමුද්රව්ය සෑම සෞඛ්යමය වාසි සහ ප්රතිශක්තීකරණ ශක්තියක් ඇත. මෙම ප්රතිලාභ උපරිම කිරීමට නම්, ඔබේ තායි ආහාර පිසීමට උපකාරී වන ලෙස මම නිර්දේශ කරමි. එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ භාවිතා කරන එකම දේ පමණක් බවයි. (තායි ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීම සඳහා, බලන්න: පහසු තායි වට්ටෝරු, පියවරෙන් පියවර පියවර (පින්තූර සමග).

කහ

කර්කුමින්, කහ උවදුරේ ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය, ප්රති-ගිනි අවුලුවන ද්රවයක් ලෙස හැඳින්වේ. ආසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ මෙන්ම ආතරයිටිස් (හෝ අධික උත්තේජනයක් මගින් ඇතිවන තත්ත්වයක්) හට ගැනීමට උපකාර කරයි. එය ශරීරයට හා විෂබීජවලින් විෂබීජවලින් ශරීරයට ආරක්ෂා කර ගත හැකි ප්රබල ඔක්සිකාරකයකි . රුධිරයේ රුධිර පට්ටිකා ආරක්ෂා කරයි .

එනිසා කහ උද්භිද උද්යානය:

• වටිනා ආහාර ජීරණ ආධාරයක්
• ආතරයිටිස් සමග උදව් උපකාර කරයි

• හෘද රෝග (හෘද) තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීම
• බැක්ටීරියා ආසාදන වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කිරීම (තුවාල වැනි)
• සත්ව අධ්යයන හා පියයුරු පිළිකා සඳහා සටන් කිරීමට.

ඔබේ ආහාරයට තවත් කහ උඳුනක් එකතු කිරීම සඳහා, කරි (කහ රස කරල් වැනි කහ ), සතියකට වරක් වත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න . උදාහරණයක් ලෙස, මගේ සරල තායි කහ කරි චිකන් වට්ටෝරුව , රසවත් හා රසවත් රසවත්!

නැත්නම්, ඔබ නිර්මාංශිකයෙක් නම්, මගේ තායි කහ වැල්වැටියරි කරි වට්ටෝරුව.

ගලංගල්

බටහිරෙන් අප බොහෝ දෙනෙකුට විදේශීය වුවද, ඉඟුරුගේ මෙම ඖෂධයට සමාන සෞඛ්ය ප්රතිලාභයන් බොහොමයක් තිබේ. විශේෂයෙන්ම ආහාර ජීර්ණයට ආධාර කිරීමේ හැකියාව ඇත.

බොහෝ ගිනිකොණදිග ආසියානු රටවල් වල දැන් ගල්ගංගල් වගා කරයි. නමුත් චීනයේ හා ජාවාවේ ආහාර පිසීම සහ බෙහෙත් භාවිතය සඳහා පළමුවැන්න වී ඇත. මධ්යකාලීන යුගයේ දී, යුරෝපය පුරාම galangal දැනටමත් පොදු භාවිතයයි. බින්ග්හි (1098-1179) හි ශාන්ත හිල්ඩෙගාඩ් විසින් "ජීවිතයේ කුළුපග" ලෙස හඳුන්වනු ලැබුවේ, ගලාංගල්ල් ඇගේ ප්රියතම ප්රතිකර්මවලින් එකක් විය. මෙම ප්රසිද්ධ ඖෂධවේදියා විසින් බිළින්දා සහ හෘද රෝගවලින් සෑම දෙයක්ම ආහාරයට ගැනීමෙන් ගැල්ැංගංගල් භාවිතා කළේය.

වර්තමානයේ ගාලගලාල් සාම්ප්රදායික චීන හා ආයුර්වේද ඖෂධවල දී පුළුල් ලෙස යොදා ගනී. සමහර අවස්ථාවල දී ඉඟුරු වලට වඩා ප්රයෝජනවත් ය.

ගලංගල් සොයාගෙන ඇත්තේ:

• උද්වේගකාරී අසහනය සහ වේදනාව සමනය කිරීම
• ජීර්ණයට සහාය වීම
• වමනය, සරාේගය සහ චලනය අසනීප වීම
• රුධිර සංසරණය වැඩිදියුණු කිරීම
• පාචනය ප්රතිකාර කිරීම
• එමගින් ආතරයිටිස් රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම
• ආමාශයේ හා ආමාශයේ ආඝාතය
• පවා හිකිකොප්ටි සුව කරන්න!

ලාන්ගලල් මිලදී ගැනීම: ඔබ ආසියානු / චීන සිල්ලර සාප්පුවක් වෙත යෑමට අවශ්ය වනු ඇත.

ඔබ නිශ්පාදනය කිරීමේ කොටස තුළ නැවුම් ගැලැංගල් සොයා ගැනීමට හැකි වුවද එය බොහෝ විට බොහෝ විට ශීතකරණයට ලක් කර ඇත. ඒ නිසා එය ශීතකරණයෙන් කොටසක් සොයා ගත හැකිය. ලාන්ගල් කුඩු ද්රාවණයක් ලෙස හැඳින්වේ. එහෙත් බොහෝ ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු සමග, වියළි ආකාරයෙන් මිලදී ගැනීමෙන් අදහස් කරන්නේ නැවුම්ව භාවිතයේ ඇති සියලු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ නොලැබෙන බවය. එසේම, රසය ඉතා වෙනස් වේ.

නැවුම් ගැලැංගල් පෙනුම කුමක්දැයි දෘෂ්ය පින්තූරයක් ලබා ගැනීම සඳහා, මගේ දෑ බලන්න: ගලංගල් අර්ථ දැක්වීම සහ පින්තූරය.

සටහන: නැවුම් මංකොල්ලය සොයාගත නොහැකි නම්, නැවුම් ජින්ජර් හොඳ ආදේශකයක් සපයයි, එසේම එම සෞඛ්ය ප්රතිලාභවලින් බොහොමයක් සපයනු ලැබේ.

ලෙමන්ග්රාස්

මෙම සුවඳ ලෙමන් ඔසු වැඩිපුරම තායි ආහාර පිසීමේදී භාවිතා වේ. පහත දැක්වෙන කොන්දේසි සඳහා චීන ඖෂධයේ අතීතයේ සිටම එය භාවිතා කර ඇත.

• සීතල හා උණ සරාේග ලක්ෂණ සනාථ කිරීම සඳහා ටොම් යුම් සුප් ඉතා හොඳයි

• තදබදයකි
• හිසේ කැක්කුමයි
• බඩේ වේදනාව සහ අනෙකුත් ආමාශ තත්වයන්
• ආතරයිටිස්
• දිලීර කොන්දේසි

ලෙමන්ග්රාස් සමඟ මිලදී ගැනීම, සකස් කිරීම සහ ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට අවශ්යද? ලෙමන්ග්රාස් මාර්ගෝපදේශනය පිළිබඳ සියල්ලම බලන්න .

කොරියර්

තායි ආහාර පිසීමේ දී කොත්තමල්ලි දෙකක ආකාරයකින් භාවිතා කරනු ලැබේ: එහි බීජ ආකෘතියේ සහ නැවුම් ශාඛමය ලෙස. බටහිරට කොත්තමල්ලි ද "cilantro" හෝ "චීන parsley" ලෙසද හැඳින්වේ. නැවුම් කොත්තමල්ලි පෝෂණ ගුණයෙන් යුක්තව කොරියර්ස් බීජ ග්රීසියේ, රෝමය, එක්සත් රාජධානිය, චීනය සහ ඉන්දියාව තුළ අතීත කාලවල සිට පහත දැක්වෙන පැමිණිලි සඳහා භාවිතා කර ඇත.

• ආමාශයික ගැටලු (ගෑස් හා උදුන)
• ආහාර ජීරණ ගැටළු
• බැක්ටීරියා හා දිලීර ආසාදන
• ආහාර රුචිය නැතිවීම

මිරිස්

මෑත මානව අධ්යයනවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ මදුරුවන් ආහාරයට ගැනීමෙන් හොඳට නින්දට යාම, ඔබේ හදවත නිරෝගීව තබා ගැනීම සහ ස්ථාවර ඉන්සියුලින් හා ග්ලූකෝස් මට්ටම පවත්වා ගැනීමට උපකාර වන බවයි. මෙතෙක් අධ්යයනය කරන ලද මිරිස් සියල්ලම, සෞඛ්යමය වාසි සම්බන්ධයෙන් ප්රබලම බලගතු එකක් වන බව පෙනේ. එසේම, අපි උතුරු ඇමරිකාවේ මෙහි භාවිතා කරන ලද මිරිස් මිරිස් (බොහෝ වෙළඳසැල්වල සිල්ලර ගබඩාවලදී හෝ කුඩු වලින් ලබාගත හැකි) අතරින් එකක් වේ.

පොල් කිරි

මෑත වසරවලදී, පොල් කිරි සමහරක් නරක නාමයක් ලබා දී ඇති විට එය ඇත්තෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්නයි. ඔව්, පොල් කිරි සහ තෙල් අඩංගු මේදය - නමුත් මෙය හොඳයි, නරක මේදය නොවේ. ඔබ විශ්වාස කරන දේට පටහැනිව පොල් කිරි:

• හොඳ කොලෙස්ටරෝල් (LDL) අඩුයි
• ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි
• පරිවෘත්තීය කාර්යයන් මූර්තිමත් කරයි
• බටහිර වෙසෙන ජනයා අඩු වටිනාකමින් යුතු මේද අම්ල සපයයි
• වයස්ගත

ෙපොල් ෙතල්වල ෙසෞඛ්යමය වාසි පිළිබඳ වැඩි විස්තර දැනගැනීම සඳහා: ෙපොල් ෙතල්වල ෙසෞඛ ප්රතිලාභ.

ඉහත අමුද්රව්ය සමඟ ආහාර පිසීමට මගේ හොඳම 10 හොඳම තායි ව්යංජන වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න. නැත්නම්, ඔබ නිර්මාංශිකයෙකු නම්, මාගේ නිර්මාංශ ආහාර තායි ආහාර වට්ටෝරු බලන්න.