ඕවාගි හෝ බෝතොචි වැනි රසවත් බත් බෝල සාමාන්යයෙන් ලුණු සහිත සහල් වලින් සාදා ඇත. වසන්ත හා සරත් සෘතුවේ දී ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ආහාර අනුභව කරන අතර, සමනල දෙවර්ගයේ දී ජපන් නිකාය විසින් සමරනු ලබයි. නම, ඔහාගි, සරත් සෘතුවේ මල්, hagi (බුෂ් Clover) පැමිණියේය. සම්ප්රදායිකව, වසන්ත උගුරේ සාදා ඇති මිහිරි සහල් බෝල වසන්තයේ මල්, බොට්ටන් ලෙස නම් කර ඇති බෝට්ටෝමි ලෙස හැඳින්වේ.
මෙම වට්ටෝරුව සහල් වර්ග දෙකක් සඳහා කැඳවුම් කරයි. අග්නිදිග ආසියාවේ ග්ලූටෝස් සහල් යනු ඇලෙන සුළු, බොහෝ විට මිහිරි බත් වර්ගයකි. එය ග්ලූටයින් ලෙස හැඳින්වේ, ග්ලූටන් අඩංගු නිසා නොව, එය ලෙල්ලන නිසාය. මෝචි යනු ලෙල්ලන සහල්වලින් සෑදූ ජපන් සහල් කේක්. ජපන් සහල් යනු කෙටිකාලීන ධාන්ය, සහල් සුදු බත්. ඔබ මෙම වට්ටෝරුව සඳහා රයිස් කුකර් හෝ ස්ටෝවපොප් හෝ භාවිතා කළ හැකිය - ඔබ උදුන මත උඳුනක බත් පිසිනවා නම්, කාලය වෙනස් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සහල් බල්ලන් සඳහා:
- 2 1/2 කෝප්ප බ්ලෙන්ඩර් රයිස් (මොචි ගෙමෝ)
- ½ ක කුසලාන ජපන් බත්
- කෝප්ප 3 ක්
- ටොප්පින්ස් සඳහා:
- 3/4 lb. anko (
- පැණිරස ආසූකි බෝංචි පේස්ට් )
- 1/2 කෝප්ප walnuts සහ 2 තේ හැදි තලා. සීනි ගොඩබිම
- 3 තේ හැදි. කළු තල ඇට සහ 1 1/2 තේ හැදි. සීනි ගොඩබිම
- 1/3 කුසලාන kinako (සෝයා බෝංචි කුඩු) සහ 2 තේ හැදි. සීනි මිශ්ර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක දෙවර්ගයම බඳුනක දමා සීතල වතුරෙන් සෝදා ගන්න. සුදුමැලියක සහල් වතුර දමා විනාඩි 30 ක් තැබිය යුතුය.
- සහල් කුකර් වල සහල් 3 කෝප්ප ජලය එකතු කරන්න. බත් විනාඩි 30 ක් වතුරට පොඟවා ගන්න ඉඩ දෙන්න. උදුන ආරම්භ කරන්න.
- සකස් කළ පිඟන් භාණ්ඩ වෙනම භාජනවලට දැමිය යුතුය.
- බත් පිසින විට විනාඩි 15 ක් බීමට ඉඩ දෙන්න. ලීසිං පෙති හෝ ලීටර් සමග සහල් සමග බත් මාෂ්. තෙත් අතට සහ ඕල් බෝල වල සහල් හැඩය. විවිධ මතුපිට සහිත සහල් බත් ආවරණය කරන්න.