මෙම මerguez වට්ටෝරුව සමඟ ඔබගේම මුළුතැන්ගෙට පැරිස් වෙත සංචාරය කරන්න. මොරොක්කෝවෙන් කුළුබඩු සහිත බැටළු පැණි සොසේජස් ප්රංශයේ සම්භාව්ය වීදි ආහාර වී ඇත. මොරොක්කෝනු ආහාර ප්රංශය පුරා බෙහෙවින් ජනප්රිය වී ඇති අතර විශේෂයෙන්ම වීදි ආහාර වැනි සෑම තැනකම සෑම තැනකම ප්රචලිත වී තිබේ.
සැම්සන්, මහදුරු හා උණුසුම් ගම්මිරිස් එක්ස්පෝලංකා රසවිඳිය හැකි සොසේජස් සැන්ඩ්විච් වලට සරිලන පරිදි සාදා ගැනීම සඳහා වෙළඳපොළ, උත්සව සහ fetels හි සාමාන්යයෙන් ආහාර ට්රක් රථවලින් සේවය කරති.
රසවත්, නමුත් අතිශයින්ම අනියම් ලෙස, මෙම සැන්විචස් ෆ්රීටේන් සමඟ සේවය කර ඇති අතර, ඔවුන් නොමැතිව සොසේජස් සම්පුර්ණයි.
සොසේජස් ගවුමෙන් මෝගුවෙස් ඉදිරිපත් කිරීම සහ ආහාරයට ගැනීමෙන්, සහල් හා සුලූ එළවළු සමග පහසු හා සංස්කෘතික වශයෙන් පොහොසත් ආහාර වේලක් සඳහා සැරසෙන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 තේ හැඳි දුරු (බීජ)
- 2 තේ හැඳි මහදුරු (බීජ)
- 2 තේ හැඳි කොත්තමල්ලි (බීජ)
- පැපිර 2 හැදි
- 2 තේ හැඳි Cayenne ගම්මිරිස්
- 3/4 තේ හැන්දක කුරුඳු (බිම්)
- බැටළු පැටවෙකු සහ එළුමස් (බිම්)
- 1/2 කුසලාන ඔලිව් තෙල් (අතිරේක කූරු)
- 2/3 කුසලාන cilantro (නැවුම්, කැඩුණු)
- 1/3 කෝප්ප මින්ට් (නැවුම් කොළ, සිහින් ව කැඩුණු)
- 6 කරාබු සුදුළූණු (තැළුණු හා සිහින් ව කැඩුණු)
- 3 1 / 2-4 තේ හැඳි ලුණු (රස)
එය කරන්නේ කෙසේද?
Merguez Make කරන්න:
මිනිත්තු 2 ක් පමණ තෙක් මිනිත්තු 2 ක් පමණ තාවකාලිකව ඇවිස්සීමත්, මධ්ය තාපය මත තබා ඇති වියළි කැහැටුකැට දී, දුරු, මහදුරු, කෝරිඩර් බීජ තෘප්තියට පත් කිරීම. අතිශයින්ම පරෙස්සම් වන්න, හා නරකම තවමත්, කුළුබඩු ගිනි තබන්න. ඔබ ඒවා දිගු කළොත්, මෙය සිදුවනු ඇත, ඔබ ඔවුන් ඉවතට විසි කිරීමට නැවත ආරම්භ කළ යුතුය.
ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු බීජවලට සිසිල් වීමට ඉඩ සලසන්න.
පැපිරා, කැේනන් ගම්මිරිස් සහ කුරුඳු සඳහා පිසින ලද බීජ එකතු කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ බැටළු බැටළු පැටවාවා, ඔලීව තෙල් සමඟ සුවඳින් මිශ්ර කර, කුළු බඩු මිශ්රණය, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, තැළුණු සුදුළූණු සහ මස් මත ලුණු මිශ්ර කරන්න. මස් තුලට කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න.
එවිට, මස් හොටෙන් මස්, පැටිස්, හැඩයේ ප්රමාණය හා හැඩය සකසා ගත හැකි අතර ඒවා සැන්ඩ්විච් තුලට අපහසු වනු ඇත. නැත්නම්, බැටළුවන් සෝස්සා මිශ්රණය සමඟ මිලදී ගත් සොසේජස් ආවරණ පුරවන්න. මේ සඳහා, ඔබ සෝපානය මිශ්ර කරන්නන් සඳහා, හෝ පිරවුම් යන්තයක් සඳහා බොහෝ විට අලෙවි කරන සොසේජස් ස්තූරි ඇමිණුම් අවශ්ය වේ.
වරක් සෑදූ විට, පෙර භාවිතා කළ හැක. සොසේජස් කල් ගත වී දින කිහිපයකට ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැකිය.
ඔබගේ වට්ටෝරුව අනුව පැටිස් හෝ සොසේජස් උයන්න, හෝ පිසින ලද තෙක් පමණක් ෆ්රයි. පාන් බනිස්, පිත්තල හෝ පෙත්තක් බවට පත් කර මැදපෙරදිග පැතලි බ්ලැක්ස් සහ නැවුම් සලාද වල සේවය කරති.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 422 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 106 mg |
| සෝඩියම් | 869 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 29 ග්රෑම් |