මෙම රසවත් අච්චාරු පැය 24 ක් ඇතුළත ආහාරයට ගැනීමට සූදානම්. ඔබ ඔවුන් හරිත බෝංචි හා කහ ඉටි බෝංචි මිශ්රණයකින් නම් ඔවුන් විශේෂයෙන්ම ආකර්ෂණීය පෙනුමක්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 2 කොළ පාට බෝංචි (හෝ ඉටි බෝංචි)
- 1 1/4 කෝප්ප ජලය
- 1/3 කුසලාන සුදු වයින් (හෝ සයිඩර් විනාකිරි)
- 1 1/2 හැදි ලුණු (කොෂර්, මුහුදු හෝ වෙනත් රළු නොවන අයඩින් ලුණු)
- 1 tablespoon මී පැණි
- 2 නැවුම් ඩිල් කොළ (හෝ 1 තේ හැන්දක වියළි dillweed, බෙදී)
- 2 කුඩා කරාබුනැටි සුදුළූණු (ලුණු දැමූ)
- කොළ 2 කොළ
- 1 තේ හැන්දක අබ ඇටයක් (බෙදී)
- 1/2 තේ හැන්දක සමස්ත දුරු බීජ (බෙදී)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කොළ පාට මුහුන් සේදීම. කඳේ අවසානය සහ ඉඟි කපා හෝ කපා. එළවළු ඉහළට සහ භාජනයේ භාජන අතර අවම වශයෙන් 1/2-අඟල් හිස් කාමරයක් සමඟ ඔවුන් පයින්ට් භාජනවලට ගැළපෙන පරිදි බෝංචි සියල්ලම සකසන්න.
- ඩිල්, සුදුළූණු, බේ කොළ, අබ ඇට, සුමුදු බීජ හා ගම්මිරිස් ප්ලේස් (භාවිතා කළහොත්) වීදුරු පයින්ට් භාජන අතර බෙදන්න. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා භාජන විෂබීජහරණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඒවා පිරිසිදුව තබාගත යුතුය.
- එහි පැත්තෙන් එක භාජනයක් එකක් තබා ගන්න. කොළ පාට බෝංචි ආරම්භ කරන්න. ඉහළ කෙළවරේ කෙළින් බඳුනක් පැටවීම වෙනුවට, ඔබ ඒවාට තල්ලු කර ඇත්නම් ඒවා සරළව තබාගැනීම පහසුය. තව එක් බෝංචි පවා මිරිකීමට නොහැකි වන පරිදි හරිත බෝංචි පැකට් කරන්න. ඒවා ලිහිල් ඇසුරුම් කර ඇත්නම්, ඒවා අති ක්ෂාරයෙන් පාවී යනු ඇත. ඔබට අච්චාරු දැමීමේ ක්රියාවලියේ දී ක්ෂීරපාය තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම ගිල්වනු ලැබේ.
- මී පැණි සහ ලුණු විසුරුවා හැරීම සඳහා කුඩා භාජනයක් තුළ පොඟවා ගැනීම සඳහා ජලය, විනාකිරි, මීපැණි සහ ලුණු ගෙන එන්න. ඕනෑම පෙනුමක් ඉවත් කර ඉවත් කරන්න. හරිත බෝංචි හා කුළුබඩුවලට වඩා උණුසුම් ක්ෂාර වත් කරන්න.
- ශීතකරණය තුළ ඝණ ලෙස ආවරණය කර ගබඩා කර තබන්න.
පිසූ පාට බෝංචි 24 පැය තුළ කන්න සූදානම් වනු ඇත, නමුත් ඔවුන්ට සේවය කිරීමට පෙර සතියක් බලා සිටීමට ඔබට හැකි වනු ඇත. ඔවුන් මාස 6 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැකි අතර මාස 3 ක් ඇතුළත ආහාරයට ගැනීමෙන් හොඳම වේ. මාස 3 කට පසු ඒවා ආහාරයට ගැනීමෙන් ආරක්ෂාකාරී වුවත්, රසය සහ රසය හොඳ නැත.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
පිසින ලද කොළ පාට බෝතලය හරියටම කෙළින් සිටුවිය හැකි නමුත්, ඒවා ලේ වැගිරීමේදී සාම්ප්රදායික සැල්දිරි ගොයම් වෙනුවට භුක්ති විඳිනවා. ඒවා හොඳ කැඩුණු හා තාරුලා වැනි ධාන්ය මත පදනම් සලාද සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 32 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 221 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |