මෙම මුග්ලෙයි ආහාරය මගේ ප්රියතම කෑමවලින් එකකි! එය සාම්ප්රදායිකව පිසින ලද අතර, කහහායි නමින් හැඳින්වෙන වෝක් වැනි ආහාරයක් ලෙස සේවය කර ඇත. කහහායි ගෝස්ට් උණුසුම් චැපතිස් (ඉන්දියානු පැතලි බෑගයක්) හෝ නාන්ස් (ටැන්ඩෝරර් බැකැවුනු ඉන්දියානු ප්ලීබට්) සමඟ සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කිලෝ ග්රෑම් 1 බැටළු පැටියෙකු / එළුමස් 2 කෑලි කපා
- 1 කුසලාන යෝගට්
- 2 තේ හැදි සුදුළූනු පාප්ප
- 2 තේ හැදි ලෙමන් යුෂ
- 2 ෆැසිස් ගරාම් මාමාලා (ඔබේම ස්වභාවයක් ඇති කිරීමට වට්ටෝරුව සඳහා සබැඳිය බලන්න)
- රස කිරීමට ලුණු
- 3 තේ හැදි එළවලු / කැනෝලා / සූරියකාන්ත පිසින තෙල්
- 4 මිරිස් මිරිස් දිගු කර ඇත
- 2 hoods කොත්තමල්ලි කුඩු
- 1 ෆොස්ෆේ සැමිල් කුඩු
- 2 මධ්යම තක්කාලි හොඳයි
- ජින්ජර් ජුලියර්නස් විසුරුවයි
- නැවුම් කැඩුණු කොරුන්ඩියකට සැරසිලි කිරීමට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- යෝගට්, සුදුළූණු පේස්ට්, ලෙමන් යුෂ, ගරම් මාස්ලා සහ ලුණු සමග බදින ලද සහ බැටළු මස් මිශ්ර කිරීම, ආවරණය කිරීම සහ පැය 3 සඳහා marin කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ ගිනි විදින කඩායි (හෝ වෙනත් වොක්-සමාන පෑන්) තුළ තෙල් උණු කරන්න . කොළ මිරිස් හා ෆ්රයි එකතු කිරීම වළක්වාගෙන ඒවා තෙක් එකතු කරන්න.
- බැටළු පැටවෙකු හා ෆ්රයි සමග බැටළු පැටියා එකතු කිරීම, නිතර විනාඩි 5-7 විනාඩි.
- දැන් තක්කාලි, කොරිනර් හා ශාමින්ද කුඩු එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. මස් මත වතුර ටිකක් ඉස්සේ, ආවරණ, ගිනි මැලවීම සහ මස් සිදු වන තෙක් උයන්න. නොකඩවා පරික්ෂා කර, ඇලවීම හා දැවීම වළක්වා ගැනීමට අවශ්ය නම් තවත් වතුර එකතු කරන්න. මෙම ආහාරය හොඳයි ඝන සොහොන් ගෙඩියක් මෙනි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) |
|---|
| කැලරි | 408 |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 121 mg |
| සෝඩියම් | 244 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 34 ග්රෑම් |
(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.