ෆ්ලැන් යනු කැරමල් සෝස්වලින් සමන්විත වැනිලා බිත්තර කස්ටඩ් සඳහා ස්පාඤ්ඤ නාමයයි. එය ස්පාඤ්ඤ කුස්සියෙන් හා වඩාත්ම ජනප්රිය අතුරුපස වලින් එකක් . ඔබ එය ස්පාඤ්ඤයේ සෑම තැනකම සේවය කළ හැකි අතර එය ඔබ සිතන පරිදි නිවසේදී කිරීමට අපහසු නොවේ.
ෆ්ලන් ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා හොඳ නිමාවක් සාදා ඇත. එය පැණිරස වුවද එය සැහැල්ලු අතුරුපසක් ද වේ. ඔබට කිරි පිටි නොවූ මේද කිරි සහ 1 කුසලාන ආලෝක කපන ක්රීම් යොදා ගනිමින් කස පහර ක්රීම් වෙනුවට අඩු කැලරි බඳුනක් සාදාගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කෝප්ප සීනි (බෙදී)
- ක්රීම් 2 කෝප්ප
- 1 තේ හැන්දක
- වැනිලා සාරය
- 3 බිත්තර
- උඳුන: 1/2 කෝප්ප ආමන්ඩ් (
- නිල්වන් )
- කණ්නාඩි: මින්ට් ස්පීඩ්
එය කරන්නේ කෙසේද?
ෆ්ලන් බියජනක ආහාරයක් විය හැකිය, නමුත් එය විය යුතු නැත. ඔබ සන්සන්දනය කරන ලද සම්භාව්ය ෆ්ලන් වට්ටෝරුව සරල පියවරයන් වෙත ගෙන යන විට , එය ඉතා සරල වනු ඇත.
- රාමකේන් ඔවුන් තුළ දූවිලි නොමැති බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා ඒවා අතුගා දැමීම. අඟල් 13 කින් යුත් වීදුරු ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න, ඒවා ෙබ්කිං කරන විට ජල තටාකයක් සඳහා භාවිතා කරනු ඇත.
- උදුනේ බඳුනක වතුර කෝප්ප 4 සිට 5 දක්වා උණුසුම් වේ.
- තත්පර 30 ක මධ්ය තාපයක් මත බර ඉස්සන් හෝ සාස්පේන් තාපාතය. 1/2 කෝප්ප සීනි එකතු කරන්න. ලී හැන්දකින් පිටුපසින්, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම උණුකරන තුරු හා සාරවත් මධ්යම දුඹුරු වර්ණය කරා කැරමල් කර තබන තෙක් සීනි නොකඩවා ගමන් කරන්න.
- කරමලෑ සීනි 6 බැගින් රාමකින් හෝ විශාල පිටි ගුලියකින් කපා ගන්න.
- 325 F (162 C) ට පෙරීට් උඳුන.
- සාස්පාන් දී, ක්රීම් පුලුස්සන්න . පෑන් මත සමීපව තබා ගන්න, ඒ නිසා ක්රීම් උනු නොවේ. වහාම ඉවත් කරන්න.
- මේ අතර, මිශ්ර බඳුනක දී, ටිකක් පහර 3 බිත්තර. 1/4 කෝප්ප සීනි මිශ්ර කරන්න.
- නිරන්තරයෙන් මැලවී, බිත්තර මිශ්රණයට උණුසුම් ක්රීම් ක්රමානුකූලව එකතු කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් බීට්. වැනිලා සාරය තුළ මිශ්ර කරන්න. රාමකේන් බවට මිශ්රණය නෙලාගන්න.
- විශාල වශයෙන් දීසි දී අතිරේක කාමරයක් ලබා ගැනීමට ප්රවේශමෙන් 1 හෝ 2 ramekins ඉවත් කරන්න. ජල භාජනය සඳහා අඟල් 13 ක ප්රමාණයේ පිළිස්සුණු ආහාරයක් වන 9 වන වතුර ප්රමාණයෙන් අඟල් 1/2 ක් පමණ තෙක් ජලය උණු වතුර වත් කරන්න. රාමකින්ස් වෙනුවට. ජල මට්ටම රාමකින්ස් පැත්ත දක්වා 3/4 ක් දක්වා ළඟා නොවන්නේ නම්, හොඳින් වතුර එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 50 ත් 60 ත් අතර කාලයක් ජල භාජනයෙහි සොයාගෙන ඇති බවක් හෝ මධ්යයේ සහ මැද ඇති අතරතුර මැද භාගයේ දී පිහියක් පිරිසිදු වේ. කස්ටඩ් අධික වේලාවක් නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා, විනාඩි 45 කට පසුව, ඉන් පසු සෑම විනාඩියකට මිනිත්තු 5 ක් පමණි.
- ප්රවේශම් වන්න සෑම ජල බැමෑමෙන් රාමීනින් ඉවත් කරන්න. සිසිල් කරවන තෙක් සිසිලන රාක්කයක තබන්න, පසුව ශීතකරණය තුළ තරමක් සිසිල් වීම. මෙය සාමාන්යයෙන් අවම වශයෙන් පැය 1 ක් ගතවේ.
- සේවය කිරීමට සුදානම් වන විට, එක් එක් ෙබ්කිං පිඟානේ පිටත වටා පිහියක් දිවීම මගින් ෆ්ලැන් හැඩ ගස්වන්න. රාමකේන් මුදුනේ කුඩා අතුරුපසක් තැනීම. එක් අතක රාමකේන් සහ අනෙක් ප්ලේට් මුදුනට ඉහළින් එක සුමට චලනයකින් එය හරවන්න. රාමකේන් ටැප් එකට තට්ටු කරන්න. එය නොකෙරේ නම්, ප්රවේශමෙන් රාමකේන් සිට කුඩා පැටලිලි පිහියක් සහිතව පැල්ලම් කිරීම. එය තහඩුව මතට තල්ලු කළ යුතුය.
- අවශ්ය නම් සම්පූර්ණ මල්පැළුණු ආමන්ඩ් සහ මින්ට් කබාය සමග අච්චුවකි.
රමේකින්ස් අවශ්ය නොවේ
තනි භාණ්ඩයක් සඳහා රාමකින්හි බ්ලැක්නය පානය කිරීම සඳහා සාම්ප්රදායික වුවද, ඔබ ඒවා නොමැති නම් කණගාටු නොවන්න. අඟල් 13 කින් යුත් අඟල් 9 ක් තුලට ගැලපෙන එක බිස්කට් එකක් හොඳයි. ජල තටාකයට අවශ්ය ජලය ලීටර 1/2 ක ප්රමාණවත් ඉඩක් ලබා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් උෂ්ණත්වයේ ඇති ආහාරය ඔබට අවශ්ය බව සහතික කළ යුතුය.
ගමනේදී ෆ්ලන්
එය රාමීනින් හෝ රොටි කෑමෙන් සාදන අතර එය ආහාරයට ගැනීමට කාලය පැමිණෙන තෙක් ඉවත් නොකෙරේ. අයිස් පපුව තුල හොඳින් ගමන් කරයි. ඔබ එය රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට හෝ පවුල් රැස්වීමට ගැනීමට අවශ්ය නම් එය විශිෂ්ට තේරීමක් කරයි. සේවය කිරීමට සුදානම් වන අවස්ථාවලදී ප්ලාස්ටික් එ්ලා සමග තදින් එය ආවරණය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 264 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 105 mg |
| සෝඩියම් | 59 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 34 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |