ඔබ රතු වයින්වල රහසිගත හතු පිසින ලද හතු වලට ආදරය කරනවා නම්, ඔබ නිවැරදි තැනට පැමිණ තිබේ. එය සරල පැත්තක කෑමක් සහ පහසු කිරීමකි.
වමනය කළ හතු රසැති හෝ ග්රිල් කළ බිත්තරවලට රසවත් කට්ටලයකි . මෙම හතු ගවමස් රසය වැඩි දියුණු කරයි. ඔවුන් ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා විශාල එළවළු පැණිරු සාදන අතර, ඔවුන් හොඳට පුනරාවර්තනය වේ. පිසීම් ආරම්භ කිරීමට පෙර පිහිනුම් සටහන් කියවන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි බටර්
- කඳන් ඇතුළත්ව 1 1/2 කිලෝ ග්රෑම් ක්රීම්නි හතු, පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර අවසන් කරයි (සටහන් බලන්න)
- කරාබුනැටි 6 ක්
- සුදුළූනු , සිහින් පෙති
- 1/2 මධ්යම
- සිහින් ලූනු 1/4-inch පෙති කපා
- කොෂෙර් ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය
- 3/4 කුසලාන මිහිරි රතු වයින්
- 1/4 කුසලාන ශක්තිමත් හරක් මස් තොගයක්
- කොෂර් ලුණු සහ නැවුම් බිම
- රස ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම, ඉහළ තාපයක් මත විශාල, ගැඹුරු, විශාල skillet තබන්න.
- මෙම තට්ටුව උණුසුම් වන විට, බටර් උණු කිරීම සහ පෑන් පතුලේ ආලේප කිරීමට දඟර.
- හතු, සුදුළූනු හා මිහිරි ලූනු එකතු කරන්න.
- බටර්වල එළවළු ආලේප කිරීමට ඝෝෂා කරන්න.
- හතු ලුණු සහ කුකුළන්, විනාඩි 5 ක් පමණ වන තුරු, ලුණු සහ ආහාර පිසීමට, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්.
- ද්රව තරල පාහේ තෙක්, නමුත් වායුගෝලය වාෂ්ප වී නොතිබෙන තුරු දිගටම වාෂ්ප වීම.
- රතු වයින් සහ හරක් මස් තොග එකතු කරන්න.
- තාපය අඩු වන අතර ද්රවයෙන් අඩක් අඩු වන තුරු, තවත් විනාඩි 5 ක් පමණ වේ.
- අවශ්ය නම් අමතර ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස එකතු කරන්න. (හතු ගොඩක් ලුණු ගොඩක් වගේ.)
- පිසින ලද හෝ ගාන ලද මිරිස් භාජනයක පැත්තක් හෝ ඕනෑම ප්රෝටීන් අනුපිළිවෙලක් සඳහා පැත්තක් ලෙස සේවය කරන්න.
සටහන්
• ඔබ දැවැන්ත කේරිනි හතු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා ප්රමාණයට අනුව, හතරේ හෝ හයක් වැනි ප්රමාණයකට වෙන් කරන්න. ඔබ බොත්තම් හතු භාවිතා කරන්නේ නම්, කුඩා ඒවා සම්පූර්ණයෙන් ඉතිරි කළ හැකි අතර වඩා විශාල ඒවා අර්ධ කපා ගත හැකිය. පොටෝබෙබෝල් හතු හොඳින් වැඩ කරන අතර හරක් මස් සමඟ පරිපූර්ණ හා වඩා රසවත් රසය. ඔබ කැමති කැමති වර්ගය භාවිතා කරන්න.
• සුදුළූනු කරාබු නැටි හයක් විශාල ලෙස පෙනෙන්නට පුළුවන. ඔබට ඔබේ රසයට ගැලපෙන ප්රමාණය අඩු කර ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සුදුළූනු කරාබුනැටි වැනි පෙති කපන ලද සුදුළූණු, පීඩන හෝ කැටියකින් සුදුලූනුට වඩා බෙහෙවින් මෘදුයි. ඔබට හාවන් කරාබු නැටි 6 කට වඩා එකතු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය. ඔබ ඇත්තෙන්ම සුදුළූනු රසයක් අවශ්ය නම්, සුදුළූණු හෝ සිහින් වඩමු. එය කුඩා වන අතර එය රසය වඩා ශක්තිමත් වේ.
• රතු වයින් සඳහා වියළි මිදි වතු වුවද, ඕනෑම අඳුරු රතු වයින් කරනු ඇත. ඔබ වයින් බොන්නෙකු නොවේ නම්, පිසීමට තබා ගැනීම සඳහා කුඩා 8 අවුන්ස 4 බැගින් මිලදී ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 108 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 8 mg |
| සෝඩියම් | 99 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |