පිරවූ හතු සම්පූර්ණයෙන්ම රසවත් හා ග්රිල් මත සකස් කිරීමට පහසුය. මෙම තුන-චීස් නිර්මානීය අනුවාදය ස්ලයිඩ බනිස් මත සේවය කර ඇති අතර arugula ගම්මිරිස් යහපත් බව සමග සබදතා කර ඇත. මතක තබා ගන්න, පරිපූර්ණ හතු ස්ලයිඩරය සඳහා ඔබ මධ්යම ප්රමාණයේ portabella කැප් හෝ විශාල crimini හතු සෙවීම අවශ්ය වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 මධ්යම පරමාබුල හතු, විෂ්කම්භය 3 ක් පමණ වේ
- 1 ක්රීම් චීස් 8 oz පැකේජයක් (මෘදුයි)
- 1/3 කුසලාන කැඩුණු parmesan
- 1/4 කුසලාන කපා
- නිල් චීස්
- 2 හැදි Pimentos (ජාර්)
- 1 tablespoon fresh chives කපා
- 1 විශාල කරාබු සුදුළූණු, දමන ලද
- 1/4 තේ හැන්දක ළූනු කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 6 පෙට්ල් බනිස් ලෙලර්ස්
- 2 1/2 කුසලාන දරුවා arugula
- 1 tablespoon සුදු වයින් විනාකිරි
- ඔලිවා තෙල් 2 තේ හැඳි
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. කුඩා හැන්දක් සමග, බිම්මලේ යටින් ඇති සොයා ගන්නා ලද අඳුරු දුඹුරු ගස් ඉවත් කරන්න. මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි අතර, එය ඉවත් කිරීම චීස් පිරවීම සඳහා වැඩි ඉඩක් නිර්මාණය කරයි. මෙම ක්රියාවලිය කම්පනයකි, එබැවින් ගිලෙන්නට ආසන්නව වැඩ කරන්න.
2. ආතන්ය ජලය සහිත කඩදාසි තුවා කිහිපයක් හා එක් එක් බිම්මල් මතුපිට පිරිසිදු කරන්න. හතු පවා තෙත් කිරීම පමණක් නොව, කඩදාසි මත තෙතමනයක් හෝ තෙතමනයක් හෝ කොළ ඉවත් කිරීම හෝ සුන්බුන් ඉවත් කිරීම සඳහා වැදගත් නැත.
පෙදෙස විශාල ප්ලේන් හෝ කැපීම පුවරුව මත හතු පිරිසිදු කර පසෙකට දමා ඇත.
3. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සඳහා උනුසුම් ග්රිල්. Grill මත පිරවූ හතු දැමීමට පෙර, හොඳින් ග්රිල් හොඳින් ගඳ ගලා යයි. එළිමහන් පිහිනුම් යතුරු, තෙල් සහ නවන ලද කඩදාසි තුවා විශාල පියනක් භාවිතා කිරීමෙන් මෙය සාක්ෂාත් කරගත හැකිය. කඩදාසි තුවායක්, ඉස්කුරුප්පු ඇඹරීම, තෙල් බවට පත් කිරීම, අවම වශයෙන් 3-4 වතාවක් ග්රේට්ස් හරහා කපා. මෙය හොඳ නොවන රැලි මතුපිටක් නිර්මාණය කරනු ඇත.
4. මධ්යම ප්රමාණයේ භාජනයක් තුල, මෘදු කළ ක්රීම් චීස්, කැඩුණු parmesan, නිල් චීස් කැබලි, කැඩුණු පිම්මෝම්, කැඩුණු සිව්පාවුන්, මාංස සුදුළූණු, ලූනු කුඩු, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ක්රීම් චීස් මෘදු නම් නොවේ නම් තත්පර 10-12 තත්පර 10 ක් සඳහා ක්ෂුද්ර තරංග තුලට තබන්න. කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කිරීම සහ රස කිරීම සඳහා මිශ්රණය පිසදැමීම. අවශ්ය නම් තවත් එකතු කරන්න.
5. සෑම බිම්මල් කැසකටම මිශ්රණයක් හැදි 1 1/2 සිට 2 පමණ ග්රෑම්. පිරවීම නොකළ යුතු බවට වග බලා ගන්න. චීස් උණු කිරීම ආරම්භ වන විට මෙය ග්රිල් මත දැවැන්ත අවුලක් ඇති කරයි.
6. හතු පිරවූ හිස්වැසුම් මත, 6-8 විනාඩි උයන්න. හතු පිසූ සහ චීස් උණුසුම් සහ උණු කළ යුතුය. පිසීමට පෙර හෝ හතු අධික ලෙස කුළුබඩුවක් නොවන්න. පිසූ පසු, ග්රිල් සහ විශාල තහඩු මත ඉවත් කරන්න. උණුසුම් තබා ගැනීමට ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ ලිහිල් කූඩාරමක්.
7. විශාල බඳුනක ඔලීව තෙල් සහ සුදු වයින් විනාකිරි එකට මිශ්ර කරන්න. සුදු වයින් විනාකිරි පැකට්ටුවක ස්වල්පයක් මඳක් දුරින් යනවා. සලාද දඟරයක්, සෝදා හා බින් අවරු රුවල් භාවිතා කිරීම. සලාද දඟරයක් සඳහා ඔබට ප්රවේශයක් නොමැති නම්, හුදෙක් අරුුලා සේදීම සහ කඩදාසි තුවා මත තබන්න.
වියළීම සඳහා මෘදු පැහැයක් ගනී. තෙල් සහ විනාකිරි සමඟ ආලේප කිරීම සඳහා පාටට එකතු කරන්න.
8. ස්ලයිඩර් එකලස් කිරීම සඳහා, කුළු බඩු මිශ්රණයට බඳුනක තබා ගන්න, බූරුහල් මිශ්රණයකින් ඉහළ බනිසක් ආවරණය කර සේවය සැපයීම. ඔබට ස්ටර්ලර් ස්ලයිඩර් බනිස් සොයා ගත නොහැකි නම්, ඕනෑම ස්ලයිඩර් බනිස් හෝ පිළියෙල කරන ලද රාත්රී ආහාර රෝල් කරන්න. හතු පිපෙන්නාක් මෙන් එම ප්රමාණය සමාන බව සහතික කරගන්න.