රසවත් හා ප්රබල එළවළු සඳහා වට්ටෝරු සහ ආහාර පිසීමේ ඉඟි
ගිම්හාන ස්කොෂ්, විශේෂයෙන් කහ විවිධත්වය දකුණේ ඉතා ජනප්රිය එළවළු වේ. අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක එය නැවුම්, ශීත කළ හෝ ටින් කළ හැකි වනු ඇත.
ඕනෑම වගා උද්යානය සඳහා වර්ධනය වන පහසු හා ඵලදායී වන අතර, ගිම්හාන නිසරු ඇත. හොඳම රසය හා වඩාත් සාරවත් බීජ සඳහා ස්කොෂ් තරු 6 සිට 10 දක්වා දීර්ඝ කළ යුතුය. පීට්පන්, පීරිසියක් හැඩැති ස්කොෂ්, විෂ්කම්භය අඟල් 4 කට වඩා නොවිය යුතුය.
ගිම්හාන ස්කොෂ් අනෙකුත් එළවළු සමග එළවළු තැටියක, සලාද, ග්රිල්ඩ්, පිසින ලද, තැම්බූ, තැම්බූ ෆ්රයිඩ්, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්, තම්බා, බේක් කරන ලද හෝ පිරවූ බඳුනක එළවළු තැටියේ කොටසක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. එහි මෘදු රසකාරකත්වය නිසා එය වයනුරුව, රසය හා වර්ණය සඳහා ඕනෑම ප්රධාන-ඩේප් වට්ටෝරුවකට හෝ පැස්ටා සෝස් පාහේ එකතු කළ හැක.
මෘදු ගිම්හාන ස්කොෂ් රසය වැඩි කිරීම සඳහා ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු භාවිතා කරන්න. ඩිල්, ගම්මිරිස්, බැසිල්, මාජරම්, ආරුක්කු හා මින්ට් විශේෂයෙන්ම හොඳින් ස්කොෂ් වලට සුදුසුයි. එය සුදුළූණු, ළූණු සහ තක්කාලි රසවත් පිසිනවා.
ගිම්හාන ස්කොෂ් ඉතා පහසුවෙන් රතු පැහැයෙන් හැසිරවිය යුතුය. ස්ථිර, ග්ලැසියර සම; ප්රමාණයට තරමක් බරයි. ශීතකරණයක් තුළ සිදුරු සහිත ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය යුතුය. ඒවා සතියක් සඳහා තබා ගත යුතුය. කැටි කමින් ස්කොෂ් මස් මාංශ පේශි මෘදු වේ, නමුත් එය රතු පාටින් නොසිටින අතර එය තවමත් භාවිතයට ගත හැකිය. Blanch ගිම්හාන ස්කොෂ් විනාඩි 2 දක්වා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමට හා ගබඩා කිරීමට විනාඩි 2 කට පෙර කපා.
රොටි සඳහා අමු ස්කොෂ් කැටි හෝ ගාන ලද.
වට්ටෝරු:
- සුපර් ඊ පහසු සෙවීට් සමර් ඔෆ් ස්කොෂ්
- Zucchini සහ සමෘර්ධි ස්කොෂ් කැසොලෝලය
- පට්ටි පෑන් ස්කොෂ්
- ගිම්හාන ස්කොෂ් සහ සුචිනි ස්කීලට්
- Zucchini squares
- පහසු චොකලට් සුචිනි කේක්
- සුචිනි සහ කොළ තක්කාලි
- සුචිනි පෑන්කේක්
- ඔරෙන්ජ්-ක්රැන්බෙරි සුචිනි බ්රෙඩ්
- ව්යංජන Zucchini සුප්
- කුළු බඩු සමග සුකිනි පාන්
- ෆ්රයිඩ් සුචිනි කාසි
- පහසු සක්කිනී කැරට් කේක්
- සුචිනි ඔටිමල් කේක්
- සුචිනි සහ චීස් සමඟ තක්කාලි
- සුචිනි ක්රියෝල්
- සුකිනි හා තක්කාලි සමඟ ඌරු මස්කූරු
- ග්රීෂ්ම ස්කොෂ් බේක්
- බත් පිරවූ සචිනි
- ස්කීලට් කහ ස්කොෂ් සහ ළූණු
- කහ ස්කොෂ් කෙසෙල්
- ජිග්ගේ ස්කොෂ් කෙසෙල්
- කහ ස්කොෂ් පැටිස්
- ස්කොෂ් සුප් ක්රීම්
- ඩිල්ල් ෂුචිනි
- ක්රීම් සෝස් දී සුකිනි
- ස්කොෂ් සහ ගම්මිරිස් කෝන්බෙඩ්
- බාබුස් සුචිනි කේක්
- වම්බටු සහ රන්වටියල් සමග Zucchini
- සුචිනි පාර්ස්මසන්
- සුචිනි බ්රෙඩ්
- බත් පිරවූ ස්කොෂ්
- චිකන් හා ස්කොෂ් කෑම
- ස්කොෂ් සුෆෙල්
- ශුකිනි උයන් උයන්
- සුචිනි පිල්ස්
- එළවළු පයි
- චීස් සමග ස්කොෂ් කැසිකිලි
- කිම්ගේ ස්කොෂ් කෙසෙල්
- ග්රීෂ්ම ස්කොෂ් රබර් කෙසෙල්
- ස්කොෂ් ඩැලියට් කැසොලෝලය
- බේක් ස්කොෂ් රිං
- ෆ්රයිඩ් ග්රීෂ්ම ස්කොෂ්
- ස්කවුස් අච්චාරු
- ස්කොෂ් කෙසෙල්
- ස්කොෂ් සහ බේකන් කැසරෙලෝ
- කහ ස්කොෂ් පෆ්
- මස් පිරවූ සචිනි
- සුචිනි කාසල්