මෙම කුහුඹුවන්ගේ අනිවාළුණු ලණුවලින් ඒවාට රසවත් පැණි රසැති ග්ලැසියර් ඇත. රහස ග්ලැසියරයේ බර්බන්හි ස්වල්පයකි. එය රස ගතියට පත් වන අතර රසය ඉහළට ගෙන යයි. මේවා රසවත් අයුරින් ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත, නමුත් ඉතිරිව ඇතැයි අපේක්ෂා නොකරන්න. මෙම ග්රිල් කරන ලද ඉළ ඇට වේගවත් වේ. සිසිල්, ක්රීම් වැනි අර්තාපල් සලාදයක් හෝ කුළුබඩු සහිත බාබකුන් බෝංචි වැනි රසවත් පැණිරස කෑමක් සමඟ සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ස්පායිරිබ් විශාල රාක්ක 1 ක්
- රිබ්:
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු
- 1 තේ හැන්දක ලූනු කුඩු
- 1 තේ හැන්දක පැපිරා
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1/4 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක Allspice
- 1/4 තේ හැන්දක Cayenne (කැමතිනම් අඩු නම් භාවිතා කරන්න)
- ග්ලාස්:
- 1 කුසලාන දුඹුරු සීනි
- 1/2 කුසලාන කෙචප්
- 1/3 කුසලාන ක්ලෝරල් සිරප් (පිරිසිදු)
- 3 හැදි බර්බෝන්
- Tablespoon ජලය 2
- 1 තේ හැන්දක සයිඩර් විනාකිරි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. පළමුව ග්ලාස් සූදානම් කරන්න. මධ්ය තාපයක් ඉහළට සිසිල් කිරීම සඳහා කෙචප්, දුඹුරු සීනි, මේපල් සිරප් සහ ජලය ගෙන එන්න. නිතරම බහිනවා හා දැවෙන දෑ බලාගන්න. අවශ්ය නම් තාපය අඩු කරන්න. සුදුළුනු විනාකිරි සහ ලුණු එකතු කරන්න. බහිනවා. බර්බෝන් එකතු සහ මධ්යම මිළ අධික තාපයට වඩා 3-4 විනාඩි සඳහා මිශ්රණය සිදුවේ. සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් සංයෝජනය වී සීනි ගලා ගොස්, තාපයෙන් ග්ලාස් ඉවත් කර සිසිල්ව තබන්න.
2.
වක්ර කුකුලු කිරීම සමඟ මධ්යම තාපය සඳහා උනුසුම් ග්රිල්.
3. අමතර ඉඟි වලින් ඕනෑම මේදය හෝ මස් කෑල්ලක් කපා. කඩදාසි තුවා භාවිතයෙන්, ඉළ ඇටයේ පිටුපස ඇති පටල පැහැය සහ අස්ථි වලින් ඉවත් වන්න.
4. කඩදාසි තුවා සහිත වියළන ලද ඉටිපන්දම් පෙට්ටි කඩා දමන්න. කුළු බඩු කම්බි සහ සියලු ඉළ ඇට, ඉදිරිපස හා පිටුපස යොදන්න.
5. ග්රිල් මත රිබන් කර පැය 2 සිට 3 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ මස්වල අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 185 දක්වා ඉහළ යා යුතුය. එදිනෙදා අවශ්ය පරිදි ග්රිල් මත තාපය හා රබර් තැබීම සකස් කරන්න.
6. මයික්රෝවේව් හෝ පිහිනුම් තටාකයේ ග්ලයිසර් උණුසුම් කරන්න. එය නැවත වරක් එය නැවත ගෙන ඒමට අවශ්ය නැත, නමුත් එය වරක් ග්රිල් මත ලිහිණියා උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් එය උණුසුම්.
7. ග්රිල් කිරීමෙන් දෙවන භාගය ඇතුළත ලණුවලට ග්ලුස් කිරීම ආරම්භ කිරීම හෝ අංශක 135 ක් පමණ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයකට ළඟාවන විට. ඉතිරි පිසීමේ කාලය තුළ කිහිප වතාවක් නැවත ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න. මෙමඟින් ලප කිනිස්සම් සහිත කැඩිෆිල්ටි ආලේපනයක් ලබා දෙනු ඇත.
8. සුදුසු උෂ්ණත්වය ළඟා වූ වහාම තීරු සහ කූඩාරමේ සිට ඉඟුරු ඉවත් කිරීම. මින් පෙර විනාඩි 10 කට මස් විවේකයක් ලබා දෙන්න. ඇටකටු අතර පෙති සහ ඔබේ ප්රියතම පැතිවලින් සේවය කරන්න.
9. ඔබ මේසය සඳහා ටිකක් අතිරේක ආලේපනයක් අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුව දෙවරක් දෙවරක් මිශ්ර කර බෙදන්න. පිසින ලද ඉටිපන්දම් සමඟ සේවය කිරීම සඳහා බාගයක් සඳහා ඉතිරි කොටස ඉතිරි කර ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 455 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 43 mg |
| සෝඩියම් | 1,192 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 81 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 14 ග්රෑම් |