මෙම රසවත් ගෙදර හැදූ කුකුළු මස් සහ බිස්කට් ආහාරයට ගත හැකි වට්ටෝරුව සකස් කිරීම පහසුය.
මෙම පිඟානේ විශාල කුකුල් මස් පියුස් දෙකක් සහිතව සාදන ලද නමුත් කුකුල් මස් හෝ කුකුල් මස් කුකුළු මස් හෝ කුකුල් මස් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ ඉතිරි කුකුල් මස් භාවිතා කරන්නේ නම් හොඳ තත්ත්වයේ කුකුල් මස් සමඟ සෝස් සාදන්න.
තවත් ආහාර වේලක් ඉතිරි කර ගැනීමට හෝ කැටි කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් බිස්කට්වලින් ඔබ අවසන් වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- චිකන් සඳහා:
- විශාල කුකුල් මස්කිරි පැටවුන් දෙදෙනෙකු (අස්ථි සහිත)
- කෝප්ප 3 යි
- කුකුල් මස්
- කුඩා ලූනු (කැඩුණු)
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි පත්ර තුම් එකක්
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- 4 හැදි බටර්
- 1/4 කෝප්පයකි
- සියලු පිටි පිටි
- 1/4 සිට 1/2 කෝප්ප
- බර අයිස් ක්රීම් (හෝ කස පහර ක්රීම් )
- 1 සිට 1 1/2 කෝප්ප ශීත කළ මස් (පිසින ලද හෝ කරි සහ කැරට්)
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- ඩැසි ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට)
- බිස්කට් සඳහා:
- සියලු කෝප්ප 2 කෝප්ප
- 1 tablespoon ෙබ්කිං කුඩු
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- විකල්ප: 2 තේ හැඳි සීනි
- නැවුම් parsley (කැඩුණු) 2 හැදි
- 1 1/2 කෝප්ප බර කීම් (හෝ කස පහර ක්රීම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, ලූනු, මිණිකිරුල සහ ගම්මිරිස් සමග විශාල සාස්පේන් කුකුළු මස් දමන්න. නභිගත කරන්න. කුකුළු මස් පිසින තෙක් තවදුරටත් රෝස තෙක් විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා අවම වශයෙන් කුකුළන් යටින් පිසිනු ලබන්නේ පහත තාපය අඩු කිරීමයි.
- සුප් හොද්දෙන් චිකන් ඉවත් කරන්න; සුප් හොද්ද වෙන් කර දමා ඇත. චිකන් හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වන විට, ඇටකටු වලින් මස් ඉවත් කර හෝ ක්රමානුකූලව හෝ ඉරා දැමීම.
- අඟල් 8 හෝ 9-අඟල් ෙබ්කිං දීසියක් ග්රෑම් එකක් හෝ නොකැඩූ පිසින ස්ප්රීක් සමග ඉසින්න. 375 උෂ්ණත්වයට උඳුන
- ෙබ්කිං දීසි දී කුකුල්මස් දමන්න.
- පිසින ලද ආහාරය තුළ කුකුළු මස් මත පිසූ ඇට හෝ ගම්මිරිස් සහ කැරට් ඉසිය යුතු ය.
- මධ්යම තාපය මත සාස්පේන් දී බටර් උණු කිරීම. පිටි තුළ බීට් සහ විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා ඇවිස්සීමත්, පිසිනු. ක්රමානුකූලව කුකුල් මස් කෝප්ප 2 කෝප්ප එකතු කර ඝණීවන තෙක් ආහාර පිසීමට, නිතර නිතර ඇවිස්සීමත්. සෝස් වලට බර ක්රීම් 1/2 ½ ක් එකතු කරන්න. අවශ්ය පරිදි රස සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- ෙබ්කිං දී ඇති චිකන් හා එළවළු සෝස් වත් කරන්න.
බිස්කට් සූදානම් කරන්න
- විශාල භාජනයක් තුළ, ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි ස්පර්ශ කරන්න, ලුණු 3/4 තේ හැන්දක, සීනි (විකල්ප), සහ parsley. හොඳයි.
- දෙබලක ඇති තෙතමනය තෙතමනය තෙක් බර තලියේ කලවම් වීම. පිටි ගුලිය මතට පිටි ගුලිය මිශ්රණයට තම්බන ලද අතට සහ පිටි තබා ගනිමින් 3 හෝ 4 වරක් ඇනීම් කර තබන්න.
- අඟල් 1/2 ක ඝනකයක් වටා කපා 1 3/4 සිට 2 අඟල් බිස්කට් කටර් කපන්න.
- උණුසුම් චිකන් හා සෝස් මිශ්රණයට විස්කෝතු පිළියෙල කරන්න.
- පිටි ගුලිය එකතු කර කුකුළු මස් මිශ්රණයක් හෝ ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ පෑන මත තබා බිස්කට් කපන්න. සියලුම ඇනූ භාවිතා කරන තුරු නැවත නැවත කරන්න. තවද, ඔබ අතිරේක අමුද්රව්ය, බේක් පත්රය මත කපා බිස්කට් විය හැක. ශීත කළ බිස්කට් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න සහ වෙනත් කාලයකදී ඒවා පිළිස්සීම.
- චිකන් හා බිස්කට් සහ සාමාන්යයෙන් 20-25 විනාඩි තෙක් රන්වන් කර ඇති තුරු බිස්කට් පිළිස්සීම. සේවය කරයි 4.
- රසවත් පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා මෙම පිඟානක් සාදා ගන්න.
සටහන: ඔබේ චිකන් සුප් හොද්දට තවත් රසයක් එකතු කිරීම සඳහා කුකුල්මස් බෝලියන් හෝ කුකුළු මස් තේ හැන්දක් එකතු කරන්න, හෝ පිසින දියරයේ ඝනීභූත චිකන් සුප් හොද්ද භාවිතා කරන්න. සෝස් ඝන වන තෙක් ලුණු එකතු නොකරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
හර්බට් පැස්ටරි සමඟ චිකන් පයිඩ්
48 රන්වන්, ආර්කනික රහිත චිකන් බ්රෙස්ට් භාවිතා කරන වට්ටෝරු
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 746 |
| මුළු ෆැට් | 40 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 136 mg |
| සෝඩියම් | මිලි මීටර් 1,779 කි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 52 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 43 ග්රෑම් |