චිකන් ඩ්රම්ස්ටික් Cacciatore සඳහා මෙම සරල වට්ටෝරුව ඔබගේ ඔබේ සෙමෙස් කුකර් ආහාර පිසීමට හා රසය පුරවා ඇත. ඔබට අවශ්ය නම් චිකන් කලව (12 න් භාවිතා කරන්න) හෝ කුකුල් පියයුරු (භාවිතා කරන්න 6) භාවිතා කරන්න. චිකන් පියයුරු පැය 5 ක් පමණ කෙටි කාලයක් තුළ ආහාර පිසීමට සූදානම් වේ.
Cacciatore ඉතාලි භාෂාවෙන් "දඩයම්කරුවෙකු" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ එළවළු සමග යුෂ යුගල් සහ යුෂ සමග පොහොසත් තක්කාලි සෝස් ය. මෙම වට්ටෝරුව සාමාන්යයෙන් උණුසුම් පිසූ පැස්ටා මත සේවය කරයි.
ඔබට මෙම බඳුන ලිඛිත ලෙස ලිහිල් කළ හැකිය, හෝ එය කුළුබඩු කර ගැනීමට අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. සමහර දිලිසෙන ජලාපැනෝ ගම්මිරිස්, තැම්බූ රතු ගම්මිරිස් පෙති හෝ කයිනන් ගම්මිරිස්වලින් තාපයක් එකතු කරනු ඇත.
මස් සම මතුපිට ඇති අතර එය මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා මන්දගාමී කුකර්ට එකතු කිරීමට පෙර brown brown විය යුතුය. මෙම මස් බ්රව්නිං රසකාරකයක් සහ නිමි තැටියේ ලස්සන පෙනුමක් නිර්මාණය කරයි. ඉවුම් පිහුම් කිරීමට පෙර, සෑම පැත්තකට මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මස් දුඹුරු, නිතර නිතර හැරෙමින්.
උණුසුම් පිසින ලද ස්පැගටි හෝ ලින්ජින් ආලේප කිරීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සකසන්න. ඔබ පැත්තෙන් සේවය සඳහා උණුසුම් කරවල සුදුළූනු පාන් ඇති බවට වග බලා ගන්න. රසවත් ඉතාලි සලාදයක් සහිත තක්කාලි හා අලිගැටපේරයක් සහිත හරිත සලාදයක් මහත් අනුග්රාහකයෙකු වනු ඇත. ඔබට අවශ්ය සියලු රතු වයින් වීදුරුවක් සහ චාරිත්රානුකූල ආහාර වේලක් සඳහා පරීක්ෂා කර ඇති පිඟන් හැටි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- චිකන් ඩූපස් කැබලි 8 ක්
- 3 හැදි පිටි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1 (අවුන්ස 15) ඉතාලි විලාසිතාවේ තක්කාලි සෝස්
- 1 (4 අවුන්) භාජනයක් කපා හතු, කාණු
- වියළි ඔපගනෝ කොළ 1/2 තේ හැන්දක
- වියළි බැසිල් කොළ 1 තේ හැන්දක
- 1 ලූනු, කැඩුණු
- 1 කොළ පාට ගම්මිරිස්, කැඩුණු
- 2 සුදුළූණු කරාබුනැටි, ෆ්රයිඩ්
- 1/3 කුසලාන ජලය
- 2 හැදි ඉරිඟු කිෂ්ඨය
එය කරන්නේ කෙසේද?
නොකැඩූ පිසින ස්ප්රීක් සමග 4-quart slow කුකර් ඉසිය. විශාල තෙතමනය, මධ්යම තාපය මත ඔලිව් තෙල් තාපය.
මේ අතර, ඩ්රම්ස්ටික් පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. දුඹුරු පැහැති ඩ්රයිස්ටික්, 4-6 විනාඩි වර්ණ හැරීමට පටන් ගනී.
සකස් කරන ලද සෙමෙන් කුකර් තුළ ඩයිමරිංස් තබන්න.
තක්කාලි සෝස්, හතු, ඔෙරගනයෝ, බැසිල්, ලූනු, කොළ පාට ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
කුකුළා ආවරණය සහ 6-8 පැය අඩු හෝ කුකුල් මස් ක්ෂණිකව කියවූ මස් උෂ්ණත්වමානයක් මත 165 ° F ය. ඔබට නවීන උණුසුම් පිහිනුම් පහිනුම් උදුනක් තිබේ නම්, වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරන්න 5-1 / 2 පැය.
එවිට කුඩා බඳුනක ජලය හා කූන්ජික්කය හොඳින් ඒකාබද්ධ කර හොඳින් මිශ්ර වේ. සෝස් ගතිය ඝණීවන තුරු උකුරු කුකර් තුළ දියර පිසීම සහ ඉහළ 15-20 විනාඩි උයන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 2668 |
| මුළු ෆැට් | 151 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 41 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 63 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 837 mg |
| සෝඩියම් | 1,228 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 44 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 269 කි |