චිකන්, ඉස්සන් හා රතු හැට්ටය මෙම උත්සව සමයේ මොන්ගෝලියානු උණුසුම් බඳුනේ වට්ටෝරුව තුළ දක්නට ලැබේ. උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළ බිත්තර දැමීම හෝ උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළ වර්මසීලි නූඩ්ල්ස් තැවරීමෙන් ආහාර ගැනීම අවසන් කිරීමට නිදහස් වන්න. අඳුරු සෝයා සෝස්, සැහැල්ලු සෝයා සෝස්, තල ඇට, පැසුණු බීං කරල් (පයිඩ්ස්), උණුසුම් මිරිස් තෙල් , රතු සහල් විනාකිරි සහ හයිසින් සෝස් ඇතුළු උණුසුම් පොඩ්ඩක් සමඟ පුලුල් පරාසයක ඇටකටු ඔබට සේවය කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුකුල් මල්ලක්, අවුන්ස 5 සිට 6 දක්වා
- රාත්තල් රතු පැහැති පිරවුම් පිරවුම්
- රාත්තල් විශාල නැවුම් ඉස්සන්
- 1/2 පවුම් නෝප ගෝවා
- 1 පොකුර නිවිති
- 1/4 රාත්තල් බෝන් නූල් (වියලූ Vermicelli) නූඩ්ල්ස්
- 4 කෝප්ප චිකන් (හෝ එළවළු තොග)
- කෝප්ප 2 ක්
- 1 tablespoon චීන සහල් වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
- පෙති 2 ඉඟුරු
- 1 හරිත ළූනු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුකුළුමස් සහ රතු සෙන්පර් ෆිල්ට් තුනී පෙති කපන්න. උණුසුම් ජල ජලය යට ඉස්සන් ඉවතට විසුරුවා හැරීමෙන් දිග අඩි කපා.
- නාපා ගෝවා සහ නිවිති ඉවත් කරන්න. මෘදු වූ තෙක් උණුසුම් ජලය තුළ බෝංචි නූඩ්ල්ස් පොඟවා ගැනීම.
- පිඟන් හැඩැති කුකුළු මස්, ඉස්සන්, රතු සැපපර් සහ පිසින ලද එළවළු මේසය මත වෙන් වෙන් පුවරු මත තබන්න. කුඩා තනි භාජන තුළ මේසය මත පිසීමේ සෝස් වර්ග තබන්න. සෑම ආගන්තුකයකුටම සම්පූර්ණ ස්ථානයක් සපයා ඇති අතර, හැකි නම් වර්ණ කේතය (හැකි නම් වර්ණ-coded) සහ පිසින ලද ආහාර තැබීම සඳහා කුඩා පාත්රය.
- උදුන මත, සහල් සහ වයින් සමග නභිගත කිරීම සහ ඉඟුරු හා හරිත ලූනු එකතු කරන්න. භාජනය ආසන්න වශයෙන් 2/3 - 3/4 සම්පූර්ණ වන පරිදි ෆොන්ඩේ බඳුනට හෝ උණු බඳුනට ප්රමාණවත් තරම් සුප් හොද්ද මාරු කරන්න. (කොපමණ ප්රමාණයක් අවශ්ය වන සුප් හොද්ද බඳුනේ ප්රමාණය මත රඳා පවතී). ගිනි උදුන මත තබන්න, ආහාරය පුරාම තබන්න. Stovetop මත ඉතිරි ඉතිරි සුප් හොද්ද තබා ගන්න.
- සේවය කිරීම සඳහා අමුත්තන්ට ආරාධනා කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමට හා පිසින තෙක් සූපරාතුවේ දී කෙටියෙන් ආහාර පිසීමට ආරාධනා කරන්න. ඉන්පසු සෝස් වර්ගයේ පිසින ලද ආහාර අවුස්සන්න.
- උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළ නළා එළවළු ආහාරයට ගැනීම සඳහා සුප් තැටියක් භාවිතා කරන්න.