චිලී කුළු බඩු මෙම මන්දගාමී උදුන බඳුනට පිහිනීම සඳහා සුන්දර නිරිතදිග රසය ලබා දෙයි. ඔබ ඇන්කො චිලී පවුඩර් නොමැති නම්, හොඳ තත්ත්වයේ මිරිස් කුඩු මිශ්රණයක් හෝ සමහරක් දුම් සහිත චිපෝටල් කුඩු භාවිතා කරන්න. නව මෙක්සිකානු චිලී කුඩු තවත් විශිෂ්ට තේරීමක්.
අච්චාරු ජලාපෙනෝ ගම්මිරිස් වල මුදු හෝ නැවුම් කැඩුණු jalapeno හෝ සර්පීන ගම්මිරිස් සමග බඳුනක රෝස් කිරීම සඳහා අමතර තාපයක් එකතු කරන්න. කුකුල් මස් පිඟන් කෝප්පයක් සඳහා හොඳම තේරීම නම්, පහළ රවුම් රෝස් හෝ රෝම් රෝස් භාවිතා කරන්න. ඔබ බඳුනක රෝල් නැතිනම්, පිඟන් ගෙඩිය තුළ බටර් හෝ බඩ ඉරිඟු කෙඳි පාවිච්චි කරන්න.
හරක් මස් බඳුනට ගලා බසින විට, රසය, වර්ණය සහ වයනය එක් කළ හැකිය. නමුත් ඔබ හරිත දුඹුරු පැහැයට හැරීමට කාලය නොමැති නම්, එම පියවර මඟ හැරිය හැක.
ගවමස් ඉරීම හා පිටි තල්මල හෝ මෘදු බඩ ඉරිඟු තෘණ සමග එය සේවය කිරීම හෝ හරක් මස් සමග තැම්බූ භාජන පිරවීම. නැත්නම් ගවමස් මිශ්රණය හා මෙම ෆ්රයිට් පාන් සමග ඉන්දියානු ටැකෝස් බවට පත් කරන්න. නැවුම් සැantන්ට්රෝ, තක්කාලි, තම්බන සලාද කොළ සහ ගවකඇලල් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත හරක් මස් සමඟ ඉහළට ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 බීෆ් චක් රෝස් (රාත්තල් 4 ක් පමණ)
- 1 1/2 කෝප්ප, හරක් මස් තොගයක් (නොකළ හෝ අඩු සෝඩියම්)
- 1 (අවුන්ස 14.5) තක්කාලි (යුෂ සමග පෙති)
- 1 (4-අවුන්සයක්) මෘදු චිලී ගම්මිරිස් (කැඩුණු)
- 1 තේ හැන්දක ඇන්චෝ චිලී කුඩු
- 1 තේ හැන්දක මිරිස් කුඩු
- 1 තේ හැන්දක බිම දුරු
- 1 තේ හැන්දක ලූනු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- විකල්ප: නැවුම් ඉලක්කය
- අමතර ඇඳුම්: කැඩුණු සලාද කොළ, diced තක්කාලි, ගුහාමෝල්, ඇඹුල් ක්රීම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා අධික ඔටුන්නක් තුළ එළවළු තෙල් උණු කර දමන්න. තෙල් අඹරාගත් විට, බීෆ් භාජනයේ රෝස්ට් සහ සියලු පැතිවල ගසාගන්න. මස් පිඟුලට මස් මාරු කරන්න.
- බඳුනක, හරක් මස් තොග, තක්කාලි, චිලී ගම්මිරිස්, ඇන්කෝ සහ මිරිස් කුඩු, දුරු, ලූනු කුඩු සහ සුදුළූනු කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට හා ඉන්පසු රෝස් මත මිශ්රණය වත් කරන්න.
- බඳුනේ ආවරණය කර පැය 8 ක් හෝ 10 කට අඩු කාලයක් ආහාරයට ගන්න.
- පිසූ අර්තාපල් සහ බඩ ඉරිඟු හෝ ඔබේ පවුලේ ප්රියතම ප්රියතම එළවළු සමග හරක් මස්, හෝ හරක් මස් ඉරීම සහ tortillas හෝ තැම්බූ බනිස් වලට සේවය කරන්න.
- අවශ්ය නම්, සමහර කැඩුණු නැවුම් ඉලක්කයන් හෝ ටකෝ හොටින් තැනීම සමග ගවමස් සකස් කරන්න.
විශේෂඥ උපදෙස්
- මෙම වට්ටෝරුවක් සඳහා හොඳම තේරීම වන්නේ රහිත චොකලොස් රෝස් වර්ගයකි. හෝ Chuck ස්ටූ ගව මස් සමග බඳුනක රෝස්ට් වෙනුවට.
- ඔබ ඇන්කො චිලී පවුඩර් නොමැති නම්, මිරිස් කුඩු 2 1/2 තේ හැඳි භාවිතා කරන්න.
- Tacos සඳහා, හරක් මස් ඉරීම හා එය ඉරා දමන්න. එය රසවත් හෝ මෘදු taco කටු හෝ tortillas සඳහා සේවය කරන්න. තක්කාලි සෝස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කැඩුණු තක්කාලි, රතු ළූණු, ඉරිතැළූ සලාද කොළ සහ චීස් සමඟ ඉහළින්.
- නාකෝස් හෝ පීසා සඳහා ස්ථීර ලෙස ඉතිරි වන හරක් මස් හෝ බෝංචි බඳුනකට හෝ Brunswick ස්ටූ එකට එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 573 |
| මුළු ෆැට් | 32 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 199 mg |
| සෝඩියම් | 182 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 63 ග්රෑම් |