ඉතා ඉහළ තාපයක් මත ඉක්මන් පිසීමේ ක්රමයක් ලෙස අපි තැඹිලි ෆ්රයිස් ගැන සිතන්නෙමු. නමුත් වකුගඩු හානියට පෙර තවත් පියවරක් ඇත. හොඳම චීන කෑදර ෆ්රයිස් ෆ්රයිඩ්රෙන් එකක්, මස්, කුකුළු මස් හෝ මුහුදු ආහාරවලට එළවළු සමග පිසූ පෙර රසයක් ටිකක් අවෙශෝෂණය කිරීමට ඉඩ දෙමින් marinade සමඟ ආරම්භ වේ. ඔබ බොහෝ කලවාරණ-ෆ්රීට් වට්ටෝරුව සෑදීමේ ලැයිස්තු, marinade, සෝස්, සහ මස් සහ එළවළු කඩා හැක. ඔබ මෙම බෑගය යටතේ මෙම marinade තිබේ නම්, ඔබ කිසිදු සතියක දී අව්යාජ චීන stir-ෆ්රයි එකට එක්වී කාර්යබහුල සතියේ රාත්රී සඳහා පරිපූර්ණ.
මෙම පහසු marinade වට්ටෝරුව බීෆ් නැමී-ෆ්රයි සමඟ විශිෂ්ටයි, සහ හොඳින් තුනී පෙති කපා, සර්ලොයින් හෝ වටිනාම හරක් මස් 3/4 සිට 1 සමග හොඳින් ක්රියා කරයි. බෙල්ලන් සෝස් හා සීනිවල සංකලනය, තක්කාලි හරක් මස් චීස් තැම්බු ෆ්රයිස් ඇතුළු වට්ටෝරු කිහිප දෙනෙක් සමග ඉතා හොඳය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි බෙල්ලන් සෝස්
- 1 tablespoon
- අඳුරු සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැන්දක සුදු පැහැති සීනි හෝ මෘදු දුඹුරු සීනි තොල
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්, හෝ රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සිහින් ගාන ලද හරක් මස් සමඟ බඳුනකට එක් අමුද්රව්යයක් එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 15 ක් සඳහා මිනිහමක් එකතු කිරීමට සහ වට්ටෝරු උපදෙස් දීම ලෙස මෘදු මිශ්ර කරන්න.
ඉඟි සහ වට්ටෝරු
මෙම marinade අනිවාර්යයෙන්ම වඩා හොඳ කැළඹීමක් ඇති කිරීමට, නමුත් ඔබ හරක් මස් හරක් කපනන්නේ නැත්නම්, මස් ආහාරය විනාශ කළ හැකිය. ව්යංජන සඳහා ෆොස්ෆේට් කපන විට, ඉඟි කිහිපයකි . පළමුව, හරක් මස් කපන විට එය ධාන්ය කරකැවීම සඳහා එය කප්පාදු කිරීම වැදගත් වේ.
ධාන්ය දිශාව තීරණය කිරීම සඳහා, මස් කැබැල්ලේ මුදුන දෙස බැලීම සහ මාංශ පේශි තන්තු vertically හෝ horizontally ධාවනය කරන්නේ දැයි බලන්න. ඉන්පසු එම රේඛාවට ලංව කපා යුතුය.
දෙවනුව, ඔබට කුඩා මස් කැබලි හා නිල ඇඳුමෙන් යුක්ත කොටස් කැබලි කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙය හරිතාගාර කාමර උෂ්ණත්වය වේ නම් එය අභියෝගයක් විය හැකිය. ඒ නිසා ඔබට විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා විනාඩි 10 ක කාලයක් තුළ එය නිවා දැමීමට අවශ්ය විය හැකිය. මෙය එකම ප්රමාණයෙන් යුත් හරක් මිනිත්තු තුනක් සෑදීමට පහසු වනු ඇත.
ඔබ හරක් මස් මාණික්කා ඇති පසු, ඔබට වට්ටෝරුවෙහි අමුද්රව්යයන් ඉතිරි කළ හැකිය. ඔබ සියලු දෙනා ආහාර පිසීමට සූදානමින් සිටියදී මස් ඉවත් කර marinade ඉවත් කරන්න.
මෙම වට්ටෝරු සමහරක් මාණිඩයක් අඩංගු වුවද මෙහි මෙම වට්ටෝරුව සඳහා එය හුවමාරු කරගන්න. බූක් හෝෝ හා හතු සමග බර්ගු බෝංචි පැළෑටියකින් හෝ කුකුල් මස් කෑල්ලක් සමඟ ෆ්රයිස් ගම්මුන්ට දෙන්න . මුළු පවුලටම ආදරය කරන මෘදු හා හුරුබුහුටි එළවළු ඔබ බම්බු කදන් සමග බඩවැල් ෆ්රයිස් හරක් මෙන් කැමති වනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 64 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,928 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |