මෙම සතිය තුළ සිදු කිරීමට මගේ ප්රියතම උද්වේගකර වට්ටෝරු එකක්. එය නිතරම චීන කෑම වට්ටෝරු වල දක්නට ලැබෙන ප්රමාණයට වඩා වැඩි ප්රතිශතයකි.
ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස 3 - 4 සේවය කරයි.
චීන වට්ටෝරු දර්ශකය
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 බැටළු සැරසිලි
- 1 8-අවුන්සයක් බම්බු කදන්
- 1 සුදුළූනු කරාබුනැටි (සිහින් ව කැඩුණු)
- හරිත සීනුව ගම්මිරිස්
- 2 හරිත ළූණු (අඟල් 1 ක පෙති කපා)
- 2 1/2 හැදි කලවම් කිරීම සඳහා තෙල් (හෝ අවශ්ය විට)
- Marinade සඳහා:
- 1 tablespoon ආලෝක සෝයා සෝස්
- 2 හැදි චීන සහල් වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
- දුඹුරු සීනි 1 තේ හැන්දක
- රස ගම්මිරිස්
- 2 තේ හැඳි එළවළු තෙල්
- 2 තේ හැඳි ඉරිඟු
- සෝස් සඳහා:
- 1 1/2 හැදි බෙල්ලන් සෝස්
- 1 tablespoon අඳුරු සෝයා සෝස් (ආසියානු වෙළඳ පොළවල)
- 2 හැදි ජලය (හෝ අවශ්ය පරිදි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ධාන්ය හරහා හරක් මස් අඟල් 2 ක දිගකින් තුනී පෙති බවට පත් කරන්න. බඳුනක තිබෙන හරක් මස් තබන්න. එක සැරයක් මානයඩින් අමුද්රව්ය එකතු කර හොඳින් ළිං එකතු කර ඉරිඟු කරත්තය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 25 ක් සඳහා හරක් මස්
2. ගවමස් මාණික්යාකාරව සිටියදී අනෙක් අමුද්රව්ය සකස් කරන්න: කුඩා බෙල්ලක් තුළ බෙල්ලන් සෝස්, අඳුරු සෝයා සෝස් සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. ඕනෑම තිරිඟු රසයක් සහ කාණු ඉවත් කිරීමට උණුසුම් ජලය උණු බඹර කදන් පිළියෙළ කරන්න.
සිහින් ව සුදුළූනු කපන්න. සීනුව ගම්මිරිස්වලින් අඩක් කපා ඉවත් කර බීජ ඉවත් කරන්න. තුනී තීරු කපන්න. හරිත ලූනු හා තෙවැනි අයිතමය තුනෙන් දෙකේ පතුලේ ඇති ප්ලාස්ටික් පිරිසිදු කරන්න.
3. මධ්යම ඉහළට තාපය ඉහළින් තාපනය කරවයි. 1 1/2 හැදි තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට, සුදුළූණු අඩක් එකතු කරන්න. ඇරෝමැටික (තත්පර 10 ක් පමණ) පිහිනු ඇත. හරක් මුවෙහි දුඹුරු හා පසුව උණුසුම් තෙතමනය සහිතව බීර ෆ්රයි ඉඩ හරිනු ලැබේ. වෝකනයෙන් ඉවත් කර හරක් මස් ඉතිරි ආහාර පිසීමට. අවශ්ය නම් ආහාර පිසීම අතරතුර හරක් මස් සහ වයින් හෝ ෂෙරි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
4. වොක්ස් අතුළත් 1 tablespoon තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට, සුදුළූනු ඉතිරි කොටස එකතු කරන්න. තත්පර 10 ක් සඳහා මිරිස් ෆ්රයි හා හරිත ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තුවක් සඳහා බඳුනට බීර සහ පසුව උණ කැට එකතු කරන්න. එළවළු මත සෝස් සෝස් හෝ චිකන් සුප් හොද්ද ස්පර්ශ කර ඉගිලෙන විට ඒවා වියළී යාමට පටන් ගනී. එළවළු පෙරළීම සඳහා විනාඩි 2 ක් පමණ විය යුතුය.
5. වැක්ස් වලට සෝස් එකතු කර නභිගත කරන්න. පිසූ හරක් මස් සහ හරිත ලූනු නැවත වෝකයට එකතු කරන්න. සියල්ල එකට මිශ්ර කිරීම සඳහා තවත් විනාඩියකට බහාලන්න. බත් සමඟ උණුසුම් සේවය කරන්න.
තවත් චීන බීෆ් වට්ටෝරු
තවත් ස්පිරි-ෆ්රයිඩ් වට්ටෝරු
ප්රධාන චීන ආහාර වට්ටෝරුව ගොනුව
Top හරක් මස් ස්ප්රී රීප්ස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 330 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 90 mg |
| සෝඩියම් | 730 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 36 ග්රෑම් |