ජපන් වී මෝරා "ඔනිගිරි" හෝ "ඔමසුබි" යනුවෙන් හැඳින්වේ. ඒවා සාමාන්යයෙන් වට රවුමකින් හෝ ත්රිකෝනයකින් හැඩගස්වනු ලැබේ. ඔවුන් සෑහීමට පත් වී ඇති අතර ජපන් ආහාරපානවල බෙන්ටෝ (බෙන්ටෝ) යනුවෙන් හැඳින්වේ. බටහිර වෙරළේ සැන්විච් වගේ, ඔනිගිරි පහසුවෙන් ළඟා කර ගත හැකි පහසු සාප්පු වලින් ලබාගත හැකි අතර කඩිනම් හා පහසු උදේ ආහාරය සඳහා විශිෂ්ටයි. මෑතකදී ඔවුන් ආහාර ට්රක් රථ අතර ජනප්රියත්වයට පත්විය. ඒවා අලවා නැවුම් හා ගිරි ගන්වන ලෙස නියෝග කර තිබේ. කෙසේවෙතත්, ගෙදර දොරේ ඔනිගිරි තැනීම අනිවාර්යයෙන්ම ආර්ථික හා පහසුය.
බත් හා ෆුරෙක්කේ වැනි රසකාරක එකතු කිරීමක් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය. ෆුරිකේක් යනු ජපානයේ ලුණු සහ ගම්මිරිස් වැනි, තලනු ලබන තල ඇට, මුහුදු ලුණු, නොරී, බෝනෝට ප්ලාස්ටි සහ සීනි සීනි පොටෑසියම් ය.
පිරවුම් වෙනස් විය හැකි නිසා, ඔබේ ප්රියතම භාවිතා භාවිතා කිරීම හොඳයි. ඔනිගිරි තුළ ඕනෑම දෙයක් පාහේ ඔබට කළ හැකිය. සෝස් සෝස් සමග තාවකාලිකව ආහාරයට ගන්නා සෝස්, තම්බා පිසින ලද පිසිනුයි, හරක් මස්, ඌරු මස්, තුර්කිය, කට්සුබුෂ්සි (වියළි බෝනෝටෝ පෙති) හෝ මෙයොනීස් සමඟ ටූනා උත්සාහ කරන්න.
සාමාන්යයෙන් nori (වියළි මුහුදු පැලෑටි) ඔතා හෝ තල ඇටයේ රෝපණය කර ඇති අතර, ෂිචිමි ටෝගාෂාෂය ඉහළට ඔසවා ඇත. මෙය ජපන් කුළු බඩු බිම තල ඇට, තැඹිලි පීල් සහ මිරිස් ගම්මිරිස් වලින් සමන්විත වේ. එසේත් නැත්නම්, ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබේ කුස්සියට උපකරණ කට්ටල යොදා ගත හැකිය. අර්ධ වෘත්තාන්ත දෙකක්, සතාල් දෙකක්, නාසයේ කුඩා ත්රිකෝණය සහ මුඛයෙන් තට්ටම් සහිත කුඩා මලකඩයක් ඔබට පන්ඩා ලබා දෙයි.
ඔබ උණුසුම් ආහාරයක් සඳහා මනෝගතියක සිටී නම්, තලෙන් තම්බන ලද පෑන් මත පැත්තකට එක් පැත්තකට එක් පැත්තකට පැටවීම සඳහා ඔබේ ඔනගිගී සැහැල්ලුවෙන් කපාගන්න. සහල් පිටත තට්ටුව උණුසුම් සහ රත්-දුඹුරු හා ටිකක් තදින් ඇති වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 කෝප්ප
- තැම්බූ ජපන් බත්
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- විකල්ප: කළු අච්චාරු බීජ
- විකල්ප: වියළි නොරී මුහුදු පැලෑටි 1 සිට 2 දක්වා
- පිරවුම් සඳහා:
- විකල්ප: Ume (අච්චාරු දැමූ තොම්සන්ගේ)
- විකල්ප: ග්රිල්ඩ් ලුණු සහිත සැමන් (කුඩා කැබලි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සෑම නොරි ලෑල්ලක්ම 8-9 තීරු වලට කපා.
- සහල් බඳුනක බඩ බඳුනක භාගයක කුසලානක් තබන්න.
- බත් අතේ නොසිටින ලෙස වතුරෙන් ඔබේ දෑත් තෙත් කරන්න. එවිට ඔබේ දෑතින් ලුණු ටිකක් අතුල්ලන්න.
- තැම්බූ බත් ඔබේ අතට දමා, එය ඝන සහ ඝන බවට වග බලා ගන්න.
- බත් මත ඉම්බෙබෝෂි හෝ ග්රිල් කළ සැමන් වැනි ඔබේ ඉන්ධන පිරවිය යුතුය.
- බත් ආලේප කිරීම පහසුය.
- ඔබගේ ගස් අතර සහල් අල්ලන්න.
- රතු පාටට, ත්රිකෝණයක හෝ සිලින්ඩරයකට සහල් සාදා ගන්න.
- රයිස් බෝල අතට කිහිප වතාවක්ම ඔබේ අතට පෙරළන්න.
- නොරි හෝ තවත් දෙදෙනෙකුගේ බත් බෝලයක් ආවරණය කිරීම හෝ ඒවා මත තල ඇට දමා ඉසිය යුතු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 386 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 35 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 87 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |