මෙම කජු රයි පාන් බීරවලින් අතිරේක රසයක් ලබාගත හැකි අතර, ඔබ තිරිඟු බීජ භාවිතා කරන විට විශේෂයෙන්ම රසකාරක වේ. කජු බීජ සඳහා ඔබ සැලකිල්ලක් නොදක්වන නම්, ඔබ ඔවුන් පිටත් කළ හැකිය.
රොටි නොකැඩී සිටීම සඳහා සූදානම් වන අතර, යීස්ට් යුවළට එය කළ යුතු ය. එය පුදුම හම් සහ චීස් හා ඉරිඟු බීෆ් සැන්ඩ්විච්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කෝප්ප සියල්ලම පාන් පිටි, යුෂ 15 ක් ( ඩිප් හා ස්වීප් ක්රමය ) *
- 1 කුසලාන රත් පිටි, අවුන්ස 5 ක්
- 1 කුසලාන ජලය, අවුන්ස 8, කාමර උෂ්ණත්වය
- 1 කුසලාන බීර, අවුන්ස 8, කාමර උෂ්ණත්වය
- 1 3/4 තේ හැඳි ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක ක්ෂණික යීස්ට්
- 1 tablespoon caraway බීජ, විකල්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල පාත්රයෙහි සියලු අමුද්රව්ය ආලේප කර ඇනූ සෑදිය හැකි තෙක් ලී හැන්දකින් හෝ රසය මිශ්ර කරන්න. එය මෘදු හා අපැහැදිලි පෙනුමකි. බඳුනට ප්ලාස්ටික් එතුම තදින් ආවරණය කර පැය 12 සිට 18 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ රැඳී සිටින්න.
- පාච්මන්ට් කඩදාසි කෑල්ලක් පිටි කර ගන්න. බඳුන සිට පිසින ලද පාච්මන්ට් කඩදාසි දක්වා පිසිනු ඇත. සැහැල්ලුවෙන් අත් පා හිපුරුම් සහිත, රවුම්, වටකුරු හෝ ඕල් රොටියක් සෑදීමට 4 වරක් පමණ පිටි මත ඇනූ නටන්න. පිහාටු පාච්මන්ට් කඩදාසි මධ්යයේ, ඇළ කපන පැත්තෙහි අඩුව තබන්න. පිටි සමඟ ඉසිය හා රොටිය මත සැහැල්ලු කුස්සියට උපකරණ තුවායක් ඉසිය යුතු ය. තවත් පැය 2 ක් දක්වා වැඩිවේ.
- උඳුනේ මධ්යයේ උඳුනේ රාක්ක ස්ථානගත කරන්න. විශාල ලන්දේසි උඳුනක් *** - ප්රමාණයෙන් කුඩා කැබලි 4 - 6 ක් උඳුන තුල තබන්න. ඔබ රතු රුධිරයේ 500 ° F උෂ්ණත්වය සුරක්ෂිත බව ඔබ විශ්වාස කළ හොත් පියන සවි කර ඇත්නම් හෝ ඔබ ඔබ විසින් ඉවත් කර තිබේ නම්. උෂ්ණත්වය 500 ° උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම.
- ප්රවේශමෙන් උඳුනෙන් උණුසුම් ලන්දේසි උඳුනක් ලෝහ රාක්කයක තබන්න. 425 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය අවම කරගත හැක. (බොහෝ ලන්දේසි ඕර්න් වල පියන් 425 ° F ආරක්ෂිත වේ. නමුත් ඔබ නොදනී නම්, නිෂ්පාදකයාගේ වෙබ් අඩවිය පරීක්ෂා කරන්න.) පාච්මන්ට් කඩදාසිවල අවසානය උඩින්, ඇනූ පාච්මන්ට් කඩදාසි සහ සියල්ල, උණුසුම් ලන්දේසි උඳුන තුල. බඳුනේ පියනේ තබා උඳුන තුල එය නැවත තැබිය යුතුය. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ එනමල් ආලේපිත යකඩ ලන්දේසි උදුනක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ වැඩිපුර නොපෙනෙන උණු වතුර බඳුනට ඉහළින් ඇනූ ගසකට ඇලවිය හැකිය. එය ඉහළ මත ලස්සන වයනය සඳහා නිර්මාණය කරයි. ඔබ කැමති නම් රොටිය ලකුණු කරන්න.
- පියන සමඟ මිනිත්තු 30 ක් පුළුස්සන්න. මිනිත්තු 20 කට වැඩි කාලයක් පියන සහ රවුම් කේක් ඉවත් කරන්න. පාන් රතු පැහැති දුඹුරු පැහැති වේ. මධ්යයේ ඇතුල් කරන ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක අවම වශයෙන් 200 ° F ලියාපදිංචි විය යුතුය.
- රොටි ඉවත් කර රෝද මත තබා සිසිල් කිරීම සඳහා එය රඳවා තබා ගන්න.
* මා සෑම විටම අමුද්රව්ය බර කිරා මැනිය හැක. එහෙත් එසේ කළ නොහැකි නම්, පිටි, බියර් සහ ජලය නිවැරදිව මැනිය හැකිය. ඇනූ සාමාන්ය මෘදු සිනිඳු පිටි ගුලිය මෙන් නොව, තරමක් මෘදු හා තරමක් දුර්වල විය යුතු ය.
** සියලු වර්ගවල පිළිස්සීම් සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි නිර්දේශ කරමි. නමුත් ඔබ එය නොමැති නම්, ඔබට තවමත් මෙම පාන් කරන්න පුළුවන්. සාමාන්යයෙන් කපු කූරු ටූබල් (ෆ්රයිට් නොසිට, එය ඇලුම් වේ).
ටූල් බඳුනේ පහළ තට්ටුව පිටත පිටි තබන්න, පිටි පිටි සහ වෙනත් ටූවල්ලකින් එම ටවල්වල කෙළවරේ ආවරණය කර තබන්න. පැය 2 කට පසුව, උණුසුම් ලන්දේසි උඳුන තුලට පෙරළන්න.
*** මම එනැමල් ආලේපිත වාත්තු යකඩ ලන්දේසි උඳුනක් භාවිතා කළද, නමුත් පියනක් සහිත විශාල උඳුනක් හෝ ආරක්ෂිත බඳුනක් හෝ කාසිලයක්ද වැඩ කරනු ඇත. එනමල් ආලේපිත වාත්තු යකඩ උඳුන සඳහා කිසිදු අවශ්යතාවයක් නොමැත.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
නො-Knead Jalapeno චීස් බ්රෙඩ් වට්ටෝරුව
ක්රැන්බෙරි වෝල්ස් යීස්ට් බ්රෙඩ් වට්ටෝරුව
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 172 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 863 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |