උඩු රැවුල කපන ලද හොඳ ආහාර වේලක්. ඉක්මනින් හා පහසුයි, එය සතියේ රාත්රී කෑමට සුදුසුයි. පොකුරට සාමාන්යයෙන් ගොවිපලක් ඇති නිසා එය වල් මත්ස්ය තොග අඩු වීමෙන් හානියක් නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව ලෙමන් ක්රීම් සෝස් එකක් එකතු කරයි. එහෙත්, ඔබට පහසුවෙන් සෝස් (සීනි අඩු සහ අඩු මේද සාදා) ලෙමන් ක්ලීන් හෝ ටාටාරා සෝස් පිරිනැමිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය තවමත් ඉතා රසවත්.
ජෝයි නෝර්ඩෙන්ස්ට්රෝ විසින් රොමෑස්ටික් ආහාර විශේෂඥය විසින් සංස්කරණය කරන ලදී
නෝට්ටු විසින් සටහන්:
ජුලියනය කළ කැරට්, පෑන්-ෆ්රයිඩ් රතු අර්තාපල් සහ සෝඩේඩ් මහදුරු සහ ඇට කැබලි සමග මෙම මිහිරි, තෙත් සහ ලුණු තණකොළ එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ට්රෲට් ෆිලට් 2 ක්
- ඔලිවා තෙල් 2 තේ හැඳි
- 1 තේ හැන්දක ඉතාලි ඔසු මිශ්ර
- 1/2 තේ හැන්දක paprika (ස්පාඤ්ඤ *)
- 1/2 කුසලාන සුදු වයින් (හෝ
- වර්මූට් )
- කුඩා කුඩා ඔටමය (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ
- 1/4 කුසලාන බර ක්රීම්
- 1 tablespoon unsalted බටර්
- 2 තේ හැඳි
- කපර්ස්
- 1 කැරට් (ජුලියනයිඩ්)
- හැදි 2 ජලය
- 1/4 මධ්ය මහදුරු බල්බ් (diced)
- 1/2 කෝප්පයක් (නැවුම්)
- අනවශ්ය බටර් 3 හැදි
- 1 තේ හැන්දක ඔලිව් තෙල්
- 1 tablespoon බර ක්රීම්
- 4 සිට 5 දක්වා රතු අර්තාපල් (කුඩා, පිරිසිදු හා කිඹුලූ)
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- ව්යංජනය: parsley
- ඇඳුම: ලෙමන් ක්ලයි
- ඇඳුම: ආමන්ඩ් පෙති
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අංකුරය සහ ඉහළ ස්ථානයේ කුට්ටියක තබා ගන්න.
- ඇලුමිනියම් තීරු සමඟ ආලේපන පත්රයක් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු ඔලීව තෙල් දෙපැත්තෙන් දෙපසින් කපාගන්න. සමේ පැත්තේ තැනට ගෙන ඉතාලි ඔසු මිශ්ර, පැපිරා සහ ලුණු ටික ඉසිය යුතු ය.
- උඳුන තුල තබා විනාඩි 4 ක් පමණ ආහාර පිසීමට.
- මේ අතර මධ්ය තාපය ඉහළින් තාපාංක වීදුරුවක්, ලෙමන් යුෂ, සහ තක්කාලිවල කුඩා පෑන් තුළ.
- වයින් පමණට මිදියුස අඩු කරන්න, ක්රීම් එකතු කරන්න, මිනිත්තුවකට පමණ මධ්යම ඉහළ තාප පුරා ආහාර පිසීම.
- තාපය ඉවත් කිරීම, බටර්, කැපියර්, ලුණු සහ සුදු ගම්මිරිස් තුළ කැළඹීමක් ඇති කරයි. කොළ පාට තැලූ පසු, ෆිලේට වඩා සෝස් වත් කරන්න.
- විකල්ප මාර්ග: අංශක 200 දක්වා උෂ්ණත්වය. උඳුන තුල ආලේප ආවරණය සහ උණුසුම් තබා ගන්න. කුඩා හෝ මධ්යම කබලෙන් ලිපට, ජලය හැදි යාලු කිහිපයක් එකතු කරන්න. ජුලියනය කළ කැරට් වල නභිගත කිරීම හා තල්ලු කිරීම. විනාඩියක් පමණ බඳුනකට, උණුසුම් උඳුන තුල ආවරණය කර තබන්න. පෑන් සිට අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කරන්න, දැල්ලට මධ්යම ඉහළ තාපය පිහිටුවන්න, බටර් එක් tablespoon එක් සහ තේ හැන්දක ඔලිව් තෙල් එක් කරන්න. හැපෙනසුළු වන තෙක් අර්තාපල් ක්ලින්ස් සහ ෆ්රයි එක් කරන්න. ගම්මිරිස් පාන් පෙත්තක් හි තාපාංකයක් සඳහා පිසින විට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. පිසූ පසු අතිරික්ත තෙල් පොඟවා ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවායෙන් සාදා ඇති තහඩුවකට ඉවත් කරන්න. එක්රැස් කර ගැනීමට සූදානම් වන තෙක් උණුසුම් උඳුන තුල තබන්න. පෑන් ඉරිඟු, මධ්යම ඉහළ තාප පුරා ස්ථානගත, ඉතිරි බටර් එකතු කරන්න. උණු කොට පසු මහදුරු එකතු කිරීම සඳහා මිනිත්තු එකකට පිසීමට. ඊළඟට, මහදුරු හා ක්රීම් මහදුරු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. පිපිඤ්ඤා දක්වා මෘදු වන නමුත් විනාඩි තුනක් පමණ වේලාසනින් නොවේ.
- එක්රැස් කිරීම සඳහා: අර්තාපල් ඉහළින් අර්තාපල් වෙනුවට අර්තාපල් අලවා අර්තාපල් පැළෑටිය හා දැන් මෘදු මිළෙන් පැළෑටියේ තණ බිම තැබිය යුතුය. තණකොළ මත ජුලියනයිඩ් කැරට් ගොඩබස්සන්න. බඳුනට ලෙමන් ක්රීම් සෝස් වත් කර අතිරේක ස්පර්ශය සඳහා තැම්බූ ආමන්ඩ් පෙති එකතු කරන්න.
* සටහන 1: ස්පාඤ්ඤ පැපිරා සමහර උසස් තත්වයේ සුපිරි වෙළඳසැල් වල සහ ආහාර පිසීමේ ගබඩා තුළ සොයාගත හැකිය. අන්තර්ජාලය හරහා එය මිලදී ගත හැකිය.
සටහන 2: මෙන්න පෑන් සෝස් සෑදීම පිළිබඳ නිබන්ධනයකි .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1241 |
| මුළු ෆැට් | 51 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 26 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 168 මිලි |
| සෝඩියම් | 460 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 150 ග්රෑම් |
| තන්තු | 22 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 42 ග්රෑම් |