දෙළුම් සඳහා උපදෙස්
දෙළුම් මිනිසා දැන සිටින පැරණිම පලතුරු වර්ගයකි. පලතුරු ඉපැරණි ඊජිප්තුවේ හා රෝමයේ වගා කරන ලද අතර ග්රීක මිථ්යා විශ්වාසයේ ස්ථානයක් පවා ඇත. ග්රීක් හා යුදෙව් ඉතිහාසය යන දෙකම දෙළුම් වලට ගැඹුරු මූලයන් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ විද්වතුන් පවසන්නේ ඒදන් උයනේ ඇපල් ගෙඩිය සැබවින්ම දෙළුම් ගෙඩියක් දැයි!
දෙළුම් වට්ටෝරු
දෙළුම් ගෙඩි විවෘත කිරීමේදී , බීජ අඩංගු අතු රතු පටියක් වටා ඇති පැණි වලා පටලයක් දැකිය හැක.
දෙළුම් පෙදෙසක් දෙන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.
මෙන්න විශාල දෙළුම් වට්ටෝරු කිහිපයක්:
- දෙළුම් මීතේස්
- දෙළුම් ජෙලි
- ප්ලෙන්ඩා සමග දෙළුම් ජෙලි
- දෙළුම් සිරප්
- දෙළුම් මීතේස්
- ප්රෝටීන් සහ චිකිපා සහිත නිවිති සලාද
- දෙළුම් යුෂ
- ඇටසැකිල්ල
- දෙළුම් චට්නි
- දෙළුම් සෝස් (චිකන්) (ෆෙස්සේන්)
ප්රෝටීන් එකක් තෝරා ගැනීම
මිල දී ගැනීම සඳහා දෙළුම් එකතු කර නැව්ගත කරන ලද අතර ඒ නිසා ඔවුන් මිල දී ගැනීමේ කාලය තුළ කන්න සූදානම් වේ. ඔවුන් සැප්තැම්බර් සිට ජනවාරි දක්වා නැවුම්ව පවතී. සෑම දෙළුම් 3/4 ක කුසලාන බීජ සහ යුෂ කෝප්ප 1/2 ක් ලබා දෙයි. දෙළුම් වලට සාප්පු යාමේදී මෙම ලක්ෂණ සොයා බලන්න:
- තුනී, නමුත් තද සම
- සමේ අරුචිය
- ගැඹුරු රතු පාටයි
- එහි ප්රමාණයට බරයි
- අච්චුවකින් තොර ඔටුන්නකි
දෙළුම් ගබඩා කිරීම
සෘජු හිරු එළියෙන් පිටත සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරද්දී දෙළුම් වල සති දෙකක් පමණ නැවුම්ව තබයි.
ශීතකරණයක් තුළ ඒවා මාස දෙකක කාලයක් සඳහා සුරක්ෂිතව තබා ගත හැකිය.
මුළු පලතුරක්ම කැටි කර නොතිබුණත්, වසරකට වසරකට ශීත කළ හැක.